1樓：玉墨青春
製作主料】：溼面半斤、雞腿1個、黃瓜。
煮雞腿調料】：生薑幾片、料酒1勺。
涼拌料汁】：大蒜3瓣、辣椒麵2勺、塵明慧花椒麵2勺、白芝麻1勺、香蔥1根、生抽2勺、香醋2勺、雞精1勺、香油1勺。
做法：1、雞腿切開，沖洗掉血水，然後冷水下鍋，放入薑片和料酒，大火燒開後轉小火煮15分鐘，把雞腿煮熟。
2、黃瓜清洗乾淨後切成絲放盤中，大蒜拍碎剁成蒜末放小碗中，香蔥切成蔥末把蔥白和大蒜放一起，蔥葉子切成的末，放入裝黃瓜絲的盤中。
3、把兩勺辣椒麵和兩勺花椒麵放入裝蒜末和蔥末的小碗中，再放入一勺白芝麻備用。
4、鍋中放入半勺油燒至冒煙，給它澆到調料派答碗中，把槐隱調料香味激發出來，稍微放涼後，我們開始調味，依次放入生抽2勺、香醋2勺、雞精1勺、香油1勺，然後攪拌均勻兌成調料汁。
5、鍋中添水燒開，把溼面下入鍋中煮熟，一般溼面下鍋中燒開，用中火煮1分鐘就可以了。
6、把煮熟的麵條撈出來放入提起準備好的冰水中泡涼，然後撈出來把水瀝乾。
7、在麵條瀝乾是水分的同時，把煮熟的雞腿撈出來放入準備好的冷水中泡涼，撈出來，用手給它撕成絲備用。
8、把瀝乾水分的麵條擺入盤中，同時把雞絲、黃瓜絲分別在麵條上，最好澆上我們兌好的調料汁，再撒上香蔥末即可。
2樓：荊棘鳥
雞絲涼麵主料：雞胸肉500g、吵緩黃瓜1根、火腿 4片、麵條500g、豌豆50g
調料：兆指蒜3瓣、蔥1根、鹽5克族碰配、香菜1根、生抽1勺、糖5克。
做法
1、備菜：蔥末，蒜末，黃瓜絲，香菜末，火腿。
2、麵條煮熟後過涼水。
3、碗中放蒜末辣椒麵芝麻。
4、澆入熱油。
5、加入生抽，醋，鹽，糖，雞精，香油，麻油，攪拌均勻。
6、配菜放入麵條中。
7、倒入調料，帶一次性手套拌均勻。
8、最後加入豌豆，辣椒，開吃。
3樓：健康美食小欲
雞絲蝦仁涼麵：
黃瓜切絲、胡蘿蔔切頌臘戚絲焯熟、雞蛋打散煎蛋餅切絲、黃豆芽焯熟、蝦仁加料酒和鹽醃製一會焯熟、雞胸肉加料酒蔥白薑片焯熟撕絲；
麵條煮局譽熟過冰水；
蔥花、蒜蓉、小公尺辣、辣椒麵、白芝麻，放入碗中，淋上熱油拌勻，加生抽、蠔野陵油、香醋、香油、糖、鹽拌勻，所有材料混合拌勻即可。
怎樣做出好吃的雞絲涼麵？
4樓：請叫我蘑菇娘娘
雞絲涼麵，炎炎夏日必須來一碗啊。
5樓：廚娘小寧
麻醬雞絲涼麵的做法。
6樓：小廚神美食
天氣這麼熱，吃雞絲涼麵好了！
雞絲涼麵最正宗的做法
7樓：請叫我蘑菇娘娘
雞絲涼麵，炎炎夏日必須來一碗啊。
8樓：祈湉帖可佳
前言。昨天晚上做好的雞絲還有一半決定做涼麵吃吃，天氣熱就得吃涼麵。
材料。主料：雞胸肉200、黃瓜3根、麵條300；
輔料：油適量、鹽適量、油潑辣子適量、醋適量、生抽適量、甜辣醬適量。雞絲涼麵。
提前乙個晚上做好的手擀麵條煮好放冰箱。
雞胸肉加水裡加料酒加生薑蔥煮七八分鐘，然後悶半小時。
悶好的雞肉放冷水裡靜乙個小時。
然後把雞胸肉手撕成小塊放麵條上。
油辣子加生抽加鹽加醋，加香油。
加入花生公尺攪拌均勻。
然後把黃瓜去皮切成絲蓋在雞絲上。
然後把攪拌好的汁倒入麵條上，攪拌均勻即可吃。
小貼士。麵條煮好提前放冰箱冷卻後在吃，非常美味。
9樓：廚娘小寧
麻醬雞絲涼麵的做法。
10樓：小廚神美食
天氣這麼熱，吃雞絲涼麵好了！
雞絲涼麵怎樣做好吃？
11樓：請叫我蘑菇娘娘
雞絲涼麵絕梁困，炎炎夏日並念渣閉必須來一碗啊。
12樓：廚娘小寧
麻醬雞絲寬搜灶涼麵漏塌的做法慎扮。
13樓：小廚神美食
天氣賣扮芹這麼熱，中畢吃雞絲缺裂涼麵好了！
酥脆雞絲的做法步驟圖，酥脆雞絲怎麼做好吃
愛國者搗個蛋 用料雞胸肉1 塊 生抽1 勺 椒鹽5 克 白糖5 克 奧爾良烤雞翅料 5克 料酒1 勺 生薑2 片 酥脆雞絲的做法 雞胸肉買回來後要先煮個七八分熟，準的時候鍋中要加入適量料酒 兩片薑片，為的是去一下雞肉的腥氣，煮到用筷子扎一下沒有血水即可，撈出來瀝瀝水 不要急，現在雞肉灰常燙手 然後手...
香辣雞絲湯的做法步驟圖，香辣雞絲湯怎麼做
主料 雞脯肉75克，火腿15克，冬菇15克，雞蛋一個 只用蛋清 澱粉20克，精鹽3克，辣椒粉5克，清湯375克。1 將雞脯肉切成細絲，放入用蛋清 幹澱粉調的蛋糊內攪拌一下，然後放到滾水內稍燙一下，取出放在湯碗內 2 將火腿 冬菇分別切成細絲，連同清湯倒入鍋內，加鹽 辣椒粉，用旺火燒至湯沸後，衝入裝肉...
黑Q洋蔥雞絲沙拉 的美味做法？
因黑木耳qq圓屬果凍甜點，受限於加熱後會由固體狀還原為液態狀，雖然無法與食材一同來烹煮，但卻可以搭配熟食來料理，以這道 黑q洋蔥雞絲沙拉 為例，不僅美味可口 滋味爽口，多層次口感變化，更梁畢讓人愛不釋嘴，一口接著一口。只要將雞肉川燙至熟後，用手撕成絲狀，與洋蔥絲及黑木耳qq圓一同放入碗中，酌量加入胡...