1樓：帳號已登出
自制液段基本款披薩醬。
材料：橄欖油 重量：克。
大蒜碎 10 克。
整顆去皮番茄罐頭 500
新鮮西紅柿，提前去皮切碎 500
幹披薩草碎 2
鹽 10可選調料：
紅洋蔥 10
普通紅葡萄酒 20
黑胡椒 2洋蔥碎 10
操作步驟：遲運。
1，大蒜切碎，2，鍋內放橄欖鬧旦譽油，放入大蒜碎炒香，出香味即可。
3，加入提前攪碎的去皮整顆番茄罐頭，大火炒出香味。
4，轉小火，放入鹽，（此時可放入可選調料）熬煮10分鐘。
5，放入新鮮西紅柿碎，炒伴均勻，煮沸騰後關火。
6，將熬製好的披薩醬，放入容器中，放涼，密閉放入冰箱儲存。
熬製好的披薩醬，可以冷藏儲存7天，冷凍儲存30天。
2樓：your大頭兵
沒有那些叫不出名字的披薩香料，就是用自家現有的食材來搗鼓披薩醬，做披薩時，舀兩瓦勺塗抹在披薩餅底上，鋪上其他食材，烤出來的披薩家人都覺得還不錯！把披薩醬做法給了芳嫂子，她連說比她之前塗番茄醬在餅底的披薩好吃太多！這個醬用來做拌飯或者煎豬排的澆汁都可以喔！
用料：肉末 60克。
洋蔥中等大小 1個。
番茄中等大小 2個。
黑胡返昌啟椒粉 適量。
糖，鹽，醬油 適量。
大蒜 2～3瓣。
步驟：0. 準備好原材料。
1. 洋蔥，番茄切小塊，大蒜兩三瓣一起放入攪拌機攪拌成糊狀。可以放一些鹽先醃製洋蔥番茄5分鐘，讓它們出汁水再開攪拌機進行攪拌，就不需漏如要額外再新增水了！(^
2. 攪拌2～3個程式，第二個程式時可以加入少許澱粉5克左右一起攪拌。
3. 肉末下鍋炒香，加入兩鍋鏟生抽和一鍋鏟老抽，糖兩瓦勺，炒勻上色。
4. 倒入洋蔥番茄糊，一起翻炒。然後熬製收汁，熬得稍微偏幹一些比較好塗批薩。
5. 收汁之後關迅枯火，加入黑胡椒粉10克左右，拌勻即可。自己可以嘗一嘗味道，如果不夠鹹可以加鹽，如果番茄比較酸，可以多加一點糖。醬的味道要比平時的菜稍微鹹重口味一些比較合適。
6. 最後用密封的容器裝好披薩醬，放冰箱冷藏儲存，可以慢慢吃。
做披薩醬都用什麼材料
3樓：愛芳姍
正宗的披薩醬料只有一種，製作是超級簡單的。許多人都要別出心裁的加入許多香料，其實是多餘的。因為披薩醬只是披薩的面坯底料，只是作為所有披薩的最基礎的底層味道，加入多餘的香料不僅不能發揮香料自身的香氣，還會造成氣味的混亂，降低披薩應有的層次味感。
下面就是披薩醬的作法：
1、市售義大利整粒裝去皮番茄罐頭450克一罐。售價大約元。開啟取出全部番茄，用勺子壓碎後過大眼篩備用。
2、取一平底鍋加入黃油50克，稍融後下入番茄大火燒開後轉中火燒至濃稠轉小火。
3、加入3克特里克特雪花鹽（如沒有，也可用普通鹽代替）和75克帕爾瑪乾酪碎炒勻熄火盛入玻璃容器中晾涼即好。
說明：1、平底鍋最好用鋁製不沾底鍋。因鐵質鍋會與番茄發生反應。
2、黃油最好用無鹽的。
3、如無特里克特雪花鹽，就會使醬汁缺乏鮮味。可適量放少許味精。
4、帕爾瑪乾酪的特殊香味是披薩底味的最佳味道，最好不要換做其他乳酪。答案補充 1t就是一勺，國外一般一大勺是15ml一小勺5ml,1c是1美分。
做披薩一定要一層層的加香料，最好不要重疊，可以分塊擺放口味。披薩這東西會做容易，做好很難。祝你成功。答案補充 千萬不要放糖呦！會很鬧。
4樓：匿名使用者
芝士，麵餅，番茄醬，色拉醬，香菇，蝦，香腸等等。
披薩醬的做法
5樓：安於天命
1、熱鍋加20克黃油，油熱下蒜末、洋蔥末炒出香味。
2、然後加人西紅柿丁，以及羅勒葉炒至西紅柿起沙出汁。
3、炒好後加入一大勺番茄沙司炒勻，最後加入胡椒粉和食鹽，調小火慢慢收汁就可以，這樣披薩醬就做好了。
披薩醬是一道簡單的家常醬，主料是番茄、洋蔥、蒜頭、番茄醬、香草碎、黑胡椒粉。披薩醬由於口味很基礎，不突出任何特殊風味，使用範圍更廣，比如可以在做紅燒牛腩的時候當成番茄糊加入使用。
比薩（pizza），又稱為比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發酵的圓麵餅上面覆蓋番茄醬、乳酪以及其他配料，並由烤爐烤制而成。
乳酪通常用莫薩里拉乾酪，也有混用幾種乳酪的形式，包括帕馬森乾酪、羅馬乳酪（romano）、義大利鄉村軟酪（ricotta）或蒙特瑞·傑克乾酪（monterey jack）、馬蘇裡拉乳酪等。
正宗披薩番茄醬怎麼做好吃，自制披薩番茄醬怎麼做好吃
食材明細 黃油2小塊蒜兩頭 洋蔥1個 橄欖油3茶匙 皮薩草葉 1茶匙羅勒 1茶匙番茄醬 1茶匙鹽 適量胡椒粉 適量蒜香 口味調味 工藝半小時 耗時簡單 難度正宗披薩番茄醬的做法步驟 正宗披薩番茄醬做法的做法步驟 1 1所有需要的材料，那些花花草草的可以在網上買正宗披薩番茄醬做法的做法步驟 2 2在鍋...
怎麼自制披薩？如何製作披薩？
微波爐當然能做，我的第一個匹薩還是平底鍋做的呢，嘿嘿 1.麵餅 和麵發酵的。將酵母用溫水溶解，加糖和鹽溶解，再加入到麵粉和奶粉的混合物中。沒黃油加點食用油也可以。2.將和好的麵粉蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。3.將洋蔥切碎 大蒜切碎 青椒切絲，紅椒切絲 香菇切片備用。蝦仁也可以，或者你喜歡的材料 ...
披薩 自制培根口蘑披薩怎麼做？
將煎好的口蘑和洋蔥鋪好。將切好的培根鋪滿。稿棗粗。.再鋪上一層馬蘇裡巖猛拉乳酪。.放入預熱好的披薩烤箱。度烤制分鐘。材料。番茄乙個，口蘑若干，培根片，蒜瓣，洋蔥乙個，乳酪若干 買可以做披薩的那種乳酪碎最好 鹽 麵粉。做法。.將和麵盆中加入小塊黃油融化，加亮羨入雞蛋乙個攪拌均勻，然後加入酵母溶解，最後...