1樓:乾萊資訊諮詢
操作步驟如下:1、香菇洗淨把蒂去掉,再用刀橫豎劃幾下。
2、鍋中放洞扒水,將粉絲稍微煮一下撈出控幹備用。
3、將煮好的粉絲放一點點老抽,一勺油攪拌均勻,這樣粉絲可以入味防粘連。
4、調製蒜蓉醬:蒜、幹辣椒切碎放入碗中,型拆鍋中燒點熱油,澆在蒜末辣椒上,放入一勺生抽、一勺蠔油、一勺糖和適量的鹽,拌均勻。
5、粉絲捲成卷放在香菇上,放上調好的蒜蓉醬,鍋中水開蒸8分鐘即可。
6、出納租昌鍋後,點綴點香蔥碎。
香菇粉絲的做法
2樓:三夜見
食材明細粉絲適量。香菇適量。
腐竹適量。青瓜適量。
鹽適量。雞精適量。
黑椒粉適量。
做法步驟香菇粉絲的做法步驟1:燒鍋開水,放入粉絲略燙2分鐘,撈出剪斷,瀝乾水分;
香菇粉絲的做法步驟2:鍋中倒入油燒熱,放入香菇、腐竹炒香;
香菇粉絲的做法步驟3:加少量高湯(或水)、鹽、雞精,燒開放粉絲湯汁收幹,撒入黑椒粉、青瓜炒勻,即可!
小竅門
粉絲提前用溫水發好。
使用的廚具:炒鍋。
用料
主料香菇 250g
粉條(幹) 50g
調料。食鹽適量。
八角適量。調和油適量。
做法
1.香菇去蒂,洗淨。
2. 鮮肉備用。
3.把香菇切成小塊。
4.粉條備用。
5.水燒開,先把粉條煮好。
6.把粉條浸泡一會。
7.鍋熗鍋,蔥熗出香味,加入肉輕炒。
8.加入香菇輕炒。加入一點點水。
9.加入煮好的粉條。
10.最後加入香菜調味。
11.香菇粉條就做好了。
香菇粉絲的做法
3樓:糖醋小排愛好者
<>1、燒鍋開水,放入粉絲略燙姿衫穗2分鐘,撈出剪斷,瀝乾水分。
2、鍋中倒入油燒熱,放入香菇、腐竹炒香。
3、加少量高湯(或水)、鹽、雞精,燒開放粉絲湯汁收幹,撒入黑椒粉,青瓜炒勻即可。
香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬,起源於我國,是世界第二大菇,也是我國久負盛名的珍貴食用塌念菌。我國最早栽培香菇,已有800多年曆史。香菇也是我國著名的藥用菌。
香菇肉質肥厚細嫩、味道鮮美、香氣獨特、營養豐富,是一種食藥同源的食跡卜物,具有很高的營養、藥用和保健價值。
金針菇粉絲蒜蓉的做法怎麼做
4樓:南薔生活
蒜蓉粉絲金針菇的做法步驟吵態培如下:
食材:娃娃菜1顆、粉絲2把、金針菇2把、大蒜7瓣、小公尺辣1個、蔥1根、蠔油2勺、生抽2勺、食鹽適量、水適量、油適量。
工具:碗、鍋、鏟子、勺子、刀。
1、粉絲清洗乾淨,冷水泡2小時左右。
2、金針菇去根洗淨。
3、娃娃菜洗淨,擺在盤底。
4、大蒜和小公尺辣剁碎,起鍋燒油,油熱至七八成潑入其中,倒入蠔油、生抽、食鹽。
5、將娃娃菜和粉絲分公升唯別燙熟,裝盤,倒入閉激調好的料汁,撒上蔥花即可。
蒜蓉金針菇粉絲的家常做法
5樓:橘子愛生活了
蒜蓉粉絲金針菇的家常做法如下:
工具和材料:盆、盤子、鍋、蒸屜、鏟子、筷子、碗、粉絲、金針菇、蒜、食用油、鹽、肉末、剁椒、生抽、蠔油、白糖。
1、先將準備好的粉絲放到溫水中泡軟,一般需要半個小時即可,不需要太長時間,因為一會還要下鍋蒸。
2、出乙個可以放入蒸屜大小適中的盤子,然後將泡開的粉絲裝到盤子底部,再把金針菇去掉根部,撕成一小撮的樣子,最好金針菇體積不要過大,容易不入味,然後洗乾淨均勻鋪到粉絲上面,擺盤好了之後然後準備開鍋蒸,水開之後蒸至五分鐘即可。
3、先將大蒜剝皮攪碎,然後起鍋燒油,油溫五成熱將剛才準備的肉末以及蒜泥和剁椒下入鍋中,不停地進行翻炒,不用太長時間,將其炒香即可關火,然後取出乙個小碗,依次加入生抽,蠔油,白糖,攪拌均勻備用。
4、料汁準備差不多之後,金針菇大概也蒸好了,將剛才準備好的蒜汁以及調料汁均勻地撒到金針菇上。
5、再次**蒸兩分鐘入味關火即可上桌,一道蒜蓉粉絲金針菇就製作完成啦!
蒜蓉金針菇粉絲的家常做法
6樓:小魚講生活
蒜蓉金針菇粉絲的家常做法如下:主料:金針菇、蒜、辣椒。
輔料:鹽、蠔油、生抽、醬油。
1、金針菇去根清洗乾淨、蒜蓉、青紅椒碎。
2、把蒜蓉和金針菇拌勻放入鹽、一勺蠔油、一勺生抽,淋上熱油,攪拌均勻。
3、鍋中放油,把金針菇擺入鍋中,把蒜蓉醬鋪差橘在上面,蓋蓋中火三分鐘敬激。
4、放入一虛稿團勺醬油,放入青椒翻炒均勻。
5、青椒斷生即可。
蒜蓉粉絲的做法
7樓:小謝生活問答
蒜蓉粉絲的做法如下:準備材料:娃娃菜2顆、剁椒1勺、大蒜1頭、香蔥適量、豌豆粉絲1把、白糖1茶匙、生抽1勺、耗油源物桐1勺、鹽適量、老抽1勺、水適量、鍋乙個、碗數個、菜刀一把。
1、備好娃娃菜切片,清水煮沸2分鐘出水。
2、配好蒜蓉,加入螞輪適量生抽,老抽,耗油,沸油倒入後攪拌均勻,冷卻後加入生的剁細蒜泥攪拌均勻備用。
3、粉絲煮9分熟,切短備用,加入少許鹽生抽,老抽耗油攪拌均勻。
4、取出煮過的的娃娃菜鋪好,雹坦上面鋪上拌好粉絲。
5、把蒜蓉鋪上,上蒸籠,中火蒸8分鐘。
6、蒸好後取出,淋上少許煮沸菜油,這樣就做好了。
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