1樓：乾萊資訊諮詢
操作步驟如下：1、香菇洗淨把蒂去掉，再用刀橫豎劃幾下。
2、鍋中放洞扒水，將粉絲稍微煮一下撈出控幹備用。
3、將煮好的粉絲放一點點老抽，一勺油攪拌均勻，這樣粉絲可以入味防粘連。
4、調製蒜蓉醬：蒜、幹辣椒切碎放入碗中，型拆鍋中燒點熱油，澆在蒜末辣椒上，放入一勺生抽、一勺蠔油、一勺糖和適量的鹽，拌均勻。
5、粉絲捲成卷放在香菇上，放上調好的蒜蓉醬，鍋中水開蒸8分鐘即可。
6、出納租昌鍋後，點綴點香蔥碎。
香菇粉絲的做法
2樓：三夜見
食材明細粉絲適量。香菇適量。
腐竹適量。青瓜適量。
鹽適量。雞精適量。
黑椒粉適量。
做法步驟香菇粉絲的做法步驟1：燒鍋開水，放入粉絲略燙2分鐘，撈出剪斷，瀝乾水分；
香菇粉絲的做法步驟2：鍋中倒入油燒熱，放入香菇、腐竹炒香；
香菇粉絲的做法步驟3：加少量高湯(或水)、鹽、雞精，燒開放粉絲湯汁收幹，撒入黑椒粉、青瓜炒勻，即可！
小竅門
粉絲提前用溫水發好。
使用的廚具：炒鍋。
用料
主料香菇 250g
粉條(幹) 50g
調料。食鹽適量。
八角適量。調和油適量。
做法
1.香菇去蒂，洗淨。
2. 鮮肉備用。
3.把香菇切成小塊。
4.粉條備用。
5.水燒開，先把粉條煮好。
6.把粉條浸泡一會。
7.鍋熗鍋，蔥熗出香味，加入肉輕炒。
8.加入香菇輕炒。加入一點點水。
9.加入煮好的粉條。
10.最後加入香菜調味。
11.香菇粉條就做好了。
香菇粉絲的做法
3樓：糖醋小排愛好者
<>1、燒鍋開水，放入粉絲略燙姿衫穗2分鐘，撈出剪斷，瀝乾水分。
2、鍋中倒入油燒熱，放入香菇、腐竹炒香。
3、加少量高湯（或水）、鹽、雞精，燒開放粉絲湯汁收幹，撒入黑椒粉，青瓜炒勻即可。
香菇屬擔子菌綱、傘菌目、口蘑科、香菇屬，起源於我國，是世界第二大菇，也是我國久負盛名的珍貴食用塌念菌。我國最早栽培香菇，已有800多年曆史。香菇也是我國著名的藥用菌。
香菇肉質肥厚細嫩、味道鮮美、香氣獨特、營養豐富，是一種食藥同源的食跡卜物，具有很高的營養、藥用和保健價值。
金針菇粉絲蒜蓉的做法怎麼做
4樓：南薔生活
蒜蓉粉絲金針菇的做法步驟吵態培如下：
食材：娃娃菜1顆、粉絲2把、金針菇2把、大蒜7瓣、小公尺辣1個、蔥1根、蠔油2勺、生抽2勺、食鹽適量、水適量、油適量。
工具：碗、鍋、鏟子、勺子、刀。
1、粉絲清洗乾淨，冷水泡2小時左右。
2、金針菇去根洗淨。
3、娃娃菜洗淨，擺在盤底。
4、大蒜和小公尺辣剁碎，起鍋燒油，油熱至七八成潑入其中，倒入蠔油、生抽、食鹽。
5、將娃娃菜和粉絲分公升唯別燙熟，裝盤，倒入閉激調好的料汁，撒上蔥花即可。
蒜蓉金針菇粉絲的家常做法
5樓：橘子愛生活了
蒜蓉粉絲金針菇的家常做法如下：
工具和材料：盆、盤子、鍋、蒸屜、鏟子、筷子、碗、粉絲、金針菇、蒜、食用油、鹽、肉末、剁椒、生抽、蠔油、白糖。
1、先將準備好的粉絲放到溫水中泡軟，一般需要半個小時即可，不需要太長時間，因為一會還要下鍋蒸。
2、出乙個可以放入蒸屜大小適中的盤子，然後將泡開的粉絲裝到盤子底部，再把金針菇去掉根部，撕成一小撮的樣子，最好金針菇體積不要過大，容易不入味，然後洗乾淨均勻鋪到粉絲上面，擺盤好了之後然後準備開鍋蒸，水開之後蒸至五分鐘即可。
3、先將大蒜剝皮攪碎，然後起鍋燒油，油溫五成熱將剛才準備的肉末以及蒜泥和剁椒下入鍋中，不停地進行翻炒，不用太長時間，將其炒香即可關火，然後取出乙個小碗，依次加入生抽，蠔油，白糖，攪拌均勻備用。
4、料汁準備差不多之後，金針菇大概也蒸好了，將剛才準備好的蒜汁以及調料汁均勻地撒到金針菇上。
5、再次**蒸兩分鐘入味關火即可上桌，一道蒜蓉粉絲金針菇就製作完成啦！
蒜蓉金針菇粉絲的家常做法
6樓：小魚講生活
蒜蓉金針菇粉絲的家常做法如下：主料：金針菇、蒜、辣椒。
輔料：鹽、蠔油、生抽、醬油。
1、金針菇去根清洗乾淨、蒜蓉、青紅椒碎。
2、把蒜蓉和金針菇拌勻放入鹽、一勺蠔油、一勺生抽，淋上熱油，攪拌均勻。
3、鍋中放油，把金針菇擺入鍋中，把蒜蓉醬鋪差橘在上面，蓋蓋中火三分鐘敬激。
4、放入一虛稿團勺醬油，放入青椒翻炒均勻。
5、青椒斷生即可。
蒜蓉粉絲的做法
7樓：小謝生活問答
蒜蓉粉絲的做法如下：準備材料：娃娃菜2顆、剁椒1勺、大蒜1頭、香蔥適量、豌豆粉絲1把、白糖1茶匙、生抽1勺、耗油源物桐1勺、鹽適量、老抽1勺、水適量、鍋乙個、碗數個、菜刀一把。
1、備好娃娃菜切片，清水煮沸2分鐘出水。
2、配好蒜蓉，加入螞輪適量生抽，老抽，耗油，沸油倒入後攪拌均勻，冷卻後加入生的剁細蒜泥攪拌均勻備用。
3、粉絲煮9分熟，切短備用，加入少許鹽生抽，老抽耗油攪拌均勻。
4、取出煮過的的娃娃菜鋪好，雹坦上面鋪上拌好粉絲。
5、把蒜蓉鋪上，上蒸籠，中火蒸8分鐘。
6、蒸好後取出，淋上少許煮沸菜油，這樣就做好了。
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