1樓：網友
首先我們可以蒸公尺糕，大公尺麵和玉公尺麵蒸的公尺糕非常好吃，充察輪知斥著兩者的香氣。就像其他公尺糕一樣，蒸的時間、火候也都按照敗消以往方式進行。桐山。
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其次我們還可以做饅頭，除了大公尺麵和玉公尺麵，大家還可以加入自己喜歡吃的其他麵粉，一起混合後，和麵發酵，蒸等。
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再就是熬粥了，這個想必大家都試過了把，倒入適量水鍋開後加入提前攪和好的大公尺玉公尺麵湯，倒入再次鍋開，即可品嚐大公尺玉公尺麵粥。
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還可以做大公尺玉公尺疙瘩湯，再加入少許香菜，雞蛋，番茄、豆腐等等更加美味可口。
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除了上面的做法，還有乙個做法，只有80後、90後或者年紀更長的人才吃過的美食：炒大公尺玉公尺麵。配料：需要大公尺玉公尺混合麵粉，蔥花等輔料。
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2樓：老許願
玉公尺麵。200g
麵粉。80g
輔料 1種。
發酵粉 3g
調料 2種。
油 適量糖 適量。
烹飪步驟 11步。
步驟1玉公尺麵。
步驟2加入白麵，攪拌均勻。
步驟3發酵粉5g,我買的小包裝，一袋正好5g步驟4發酵粉放適量溫水，攪拌至融化。
步驟5加入適量白砂糖。原來總是用綿白糖，今天家裡沒有了，就用白砂糖湊合了。
步驟6加水，用筷子和稀。就像知缺這樣，糊狀。
步驟7我發了1個小時左右，成這種蜂窩狀了。
步驟8電餅鐺預熱後，放油，用勺子舀一勺，緩慢倒入模具。團敏。
步驟9煎至兩面金黃。
步驟10擺個造型。
步驟11出鍋了。
小貼士。白砂糖不好融化，建議用綿白糖。 發酵塌猛枝粉不能用熱水，影響效果。
玉公尺麵發硬怎麼加水？
3樓：陽光生活
1、麵糰硬了，加水是最好的辦法，先少加一點就行，然後繼續和麵，讓軟硬均勻，如果感覺還不夠軟，那就繼續加水，必須每次都是少量的，加太多的水會導致麵糰過軟。
2、同時要注意發酵時間，它是依氣溫而定，兆簡茄夏天短一些，冬天長一些。當面團體積漲大到原來的兩到三倍，就可以了。
3、需要材料：玉公尺麵400g、富強粉600g、食用鹼面5勺半。
4、首先往盆中倒入玉公尺麵，富強粉。
5、老麵肥撕成小塊混入麵粉中。
6、然後用30度左右溫水和成麵糰。
7、然後蓋上乙個盆子醒發。
8、發族察酵到這種程度，咐型麵糰就發好了。
9、然後取出需要使用的分量，留一塊麵團當作老肥即可。
玉公尺麵能做大公尺嘛
4樓：
摘要。玉公尺麵能做大公尺嘛。
步驟step1大公尺準備好了侵泡，10分鐘。步驟step2玉公尺糝侵泡5小時以上。步驟step3將侵泡好的兩種食材同時放入電飯煲中。
步驟step4按鍵開始做。步驟step5做好了。步驟step6好吃上桌。
玉公尺糝大公尺飯的成品圖烹飪技巧兩種公尺混合做飯最好吃，可以加小公尺，黑公尺等。
2:1的麵粉加玉公尺糊能做什麼美食？
5樓：
2:1的麵粉加玉公尺糊能做什麼美食？
1、玉公尺糊。將玉公尺粉事先用少量水攪拌成糊狀，不要有顆粒，要攪細緻些。在鍋裡倒水，煮沸，將調好的玉公尺粉倒入鍋裡，並且不停地用筷子沿著乙個方向攪拌，直到原先的清水變成黃燦燦的玉公尺糊。
可以直接食用，也可以將事先炒好的雪菜肉末荸薺倒進玉公尺糊，加鹽、味精即可。2、玉公尺薄餅。玉公尺粉加水、少量麵粉、雞蛋、糖攪成糊狀，不敬散要太稠也不要太稀。
鍋裡倒油，燒至五成熱時用擾稿弊勺子舀一勺玉公尺糊倒入鍋裡，攤成薄餅，煎至兩面微微有些焦黃即可。3、玉公尺餡餅。將玉公尺粉緩族與麵粉1:
2混合，加水和成麵糰，揪成劑子後擀皮包餡兒做成餡餅。鍋裡倒油，將餅子煎至兩面微微有些焦黃即可。
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