1樓：無雅詩
蟲草花。煮湯不苦。**冬蟲夏草。
的味道，吃起來蟲體味道比較淡，草頭菌味明顯，咀嚼後慢老肆培慢有腥甜味，吃完口中留有餘香。
如果吃起來有苦味說明你買到了假的或者品質較差的冬蟲夏草。
看一道蟲草花煮湯做法：
海帶蓮子百合蟲草枸杞（排骨菜）
海帶排骨潤燥湯。
所需食材：排骨3根、海帶適量、蓮子1把、百合1把，蟲草花少量、姜1塊、大蔥小半根、枸杞1把、料酒。
2勺、鹽和雞精。
適量。1、排骨買回家後可以用清水沖洗掉血水，放入水中加入1勺的料酒，浸泡10分鐘左右，減少排骨的腥味，百合、蓮子和枸杞分別清洗乾淨放入清水中浸泡，蟲草花也清洗乾淨，薑切片，海帶切條，大蔥切段備用。
2、鍋中加入適量的清水，冷鍋冷水加入排骨、薑片、蔥段和1勺料酒，開中火煮開後轉小火，焯水1分鐘左右，將排骨撈出。
3、砂鍋中加入熱水，雹大放入排骨再次煮開後，小火繼續煮30分鐘左右，放入浸泡過的蓮子、百合和海帶，待湯煮沸後用小火再煮15分鐘。
4、加入蟲草花煮10分鐘左右，加入浸泡過的枸杞，用鹽和雞精調味後，侍唯即可出鍋，一鍋鮮香的海帶排骨潤燥湯。
2樓：自然醒妨滯
蟲草花沒有苦味的，只是有點淡淡的腥味，你看一下是不是變質了。
新鮮蟲草花煲湯要焯水嗎
3樓：樸運乾
新鮮蟲草花煲湯一般需要提前焯水。新鮮蟲草花表面灰塵、雜質、細菌等物質，用清水清洗可能無法完全清除，只有在高溫的開水中才能徹底殺菌消毒，此外，焯水的蟲草花還能去除一定的菇腥味，口感比較好。
蟲草花是一種中藥材，可以用來製作成菜餚，也可以製作成藥膳，具有極高的食用價值和藥用價值。
蟲草花焯水之前，先用清水沖洗乾淨泥沙，待鍋中水燒開後，將蟲草花放入水中，大約2至3分鐘左右撈出即可。
蟲草花一般是指北蟲草，是北冬蟲夏草的簡稱，也可稱為蛹蟲草、蛹草，是一種菌結合的藥用真菌，主要生長在我國的北方地區。
新鮮蟲草花煲湯要沒焯水咋辦
4樓：雙麗劍
新鮮蟲草花煲湯需要先焯下水，那麼新鮮蟲草花煲湯要沒焯水咋辦呢？
新鮮蟲草花煲湯如果沒焯水，那麼用溫水將它清洗乾淨，然後直接拿來煲湯，最常用的就是將新鮮蟲草花和老母雞一起燉湯，或者是新鮮蟲草花敬歲消和肉片火腿一起煮三鮮湯喝，味道都還是挺不錯的。雖然不需雀滑要焯水，但是一定要將其清洗乾淨亮知，因為新鮮蟲草花上面一定會有一些細菌，或者是灰塵清洗不乾淨的話，吃到人體裡面對身體健康也是不太好的，反而可能會有不好的影響。
注意新鮮蟲草花本身就是一種寒性的物質，單獨飲用可能會引起女性無法懷孕生子以及月經失調。如果單獨服用新鮮蟲草花，就會出現生熱的情況，所以在服用蟲草花的時候，一定要將蟲和草一起服用，這樣不會引起***，也能帶來更好的效果。
乾的花蟲草怎樣燉爛
5樓：番茄醬駕到
煲久點就蟲草花會爛的，「蟲草花」並非花，實質上是蟲草子實體，而不是冬蟲夏草子實體。培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。
為了跟冬蟲草區別開來，商家起了乙個美麗的名字，把它叫做「蟲草花」，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了「蟲體」，而只有橙色或者黃色的「草」。
蟲草花北冬蟲草的簡統稱，俗名不老草，是蟲，菌結合的藥用真菌，現代珍稀中草藥，北冬蟲夏草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方增加地區。北蟲草不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。
蟲草花含有豐富的蟲草多糖（包含蟲草酸）、蛋白質、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： a、b1、b2、b6、b12、c、d、e等含量高於菇類，經香港、南韓、日本、加拿大、美國以及國內國十多個單位等世界各國的研究和檢測證明，北蟲草是傳統冬蟲夏草的最理想代用品。
蟲草花烏雞湯做法：
第一步、把烏雞洗淨血水，放進開水裡焯一下水，再把浮末洗乾淨，備用。
第二步、山藥去皮，切段。蟲草花清洗一下，然後放進水裡泡15分鐘，瀝乾水份備用。
第三步、砂鍋里加入適量水，燒開後倒入烏雞，大火煮開後改小火煲30分鐘。
第四步、倒入山藥段，再煲1小時。
第五步、加入蟲草花再煲20分鐘，調點鹽即可食用。
6樓：網友
直接放高壓鍋裡面燉。
7樓：阿蠻呀
燉乙個半小時左右。
大概吧。
蟲草花怎麼做湯比較好喝？
8樓：嘉璟彌桂
個人覺得蟲草花燉排骨味道還是很不錯的。
下面就來說說怎麼做吧！
1：首先準備好適量的蟲草花。
2：將蟲草花清洗乾淨，用溫水泡咐頌起來，全部泡開為最合適。
3：排骨洗乾淨，用溫水泡出血水，多清洗幾次，效果更佳。
4：準備好生薑，蒜頭，八角。
5：生薑，大蒜，八角，豆瓣醬，和排骨一起下鍋炒香加老抽上色。
6：炒至排骨變色，加入適量的水喝鹽，水開後加入蟲草花一起煮。
7：小火慢燉三十分鐘左如簡鄭右，加入少許雞精，即渣頌可出鍋啦。
蟲草花怎麼處理才能煲湯
9樓：抹茶派派香
1、蟲草花去除根部黑色的部分，之後沖洗乾淨，清水中泡發20分鐘。
2、雞腿2只斬塊，雞腳5只斬去腳尖頭，兩種的量加起來500克左右。
3、雞腿尺鋒州和雞腳下鍋，加一勺料酒煮開，稍後沖洗乾淨備用。
4、準備玉公尺乙個去皮後切塊，胡羅卜乙個去皮切陵蔽塊，薑切片，紅棗6顆。
5、拿乙個砂鍋，放入雞腿和雞腳、薑片，泡蟲草花的水和適量清水煮開後轉小火煲15分鐘。基餘。
蟲草花怎麼煲湯才有營養蟲草花煲湯的好吃做法
材料 蟲草花10克 芡實20顆 枸杞30顆 乾貝10粒 甜玉米1根 腔骨500克 鹽1 2茶匙 3克 做法 1 把腔骨用清水衝淨。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘後，洗淨瀝乾備用。甜玉米去皮，去須後洗淨，切成小塊。2 把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘後，用勺子撇...
幹北蟲草怎麼煲湯，幹蟲草花怎麼煲湯大全
北冬蟲夏草推薦食譜 1.北蟲草竹林雞湯。食材 竹林土雞1只 北冬蟲夏草 生薑 蔥 料酒 調味料適量。做法 a 將雞沖洗乾淨，在開水鍋內略汆片刻。b 將姜 蔥洗淨，與北冬蟲夏草 免洗 一起裝入雞腹，置鍋內，放純水中火煮至水沸，放料酒改為大火繼續燉。c 出鍋前用文火煨至雞肉酥爛即可。特點 竹林雞湯健脾補...
冬蟲夏草和蟲草花可以一起煲湯嗎，蟲草花不能和什麼一起食用？
營養彭鑫蕊 蟲草花 冬蟲夏草 保健品 食品安全 飲食健康 營養價值 抗癌 提高免疫力 養生 蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花有蟲草的藥效，卻不像蟲草貴，口感還不錯，其性質平和，不寒不燥，具有補肺 補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。 乞靈 可以的。冬蟲夏草有是大補，而蟲草花呈美麗的金黃色...