1樓:竹報平安
用沸水直接沖泡,浸泡大約3分鐘即可飲用。
白茶,屬微發酵茶。因成品茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得名。我國六大茶類之一。
白茶不經殺青或揉捻,只經過曬或文火乾燥後加工的茶,具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質特點。
白茶主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽衝困、雲南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙(或陰乾)、揀剔、復火等工序。雲南白茶工藝主要曬青,曬青茶的優勢在於口感保持茶葉原有的清香味。
萎凋是形成白茶品質的關鍵工序。
白茶因茶樹品種和原料要求的不同,分為白毫、白牡丹、壽眉、貢眉四種產品。
品嚐方法。1、觀色:白茶鮮葉越嫩、越飽滿,白化程度越強,製成的幹茶越顯金黃,品質越高,越顯尊貴。
2、聞香:嫩香是大山塢白茶的特色之早脊一,無論是幹茶還是沖泡後的茶湯,嫩香越濃,越持久,品質越高。
3、賞奇:用95攝氏度左右開水沖泡,切勿加蓋,至三分鐘後,觀白茶舒展,還原呈玉白色,葉片瑩薄透明,葉脈翠綠色,葉底完整均勻、成朵,似片片翡翠起散睜念舞,顆顆白玉臥底,湯色嫩綠明亮,此時,白茶的獨特性狀達到至純至美。
4、品評:待茶湯涼至可入口時,細細品味,滋味鮮爽,唇齒留香,進入最高境界。
5、添水:待茶湯飲至茶杯的三分之一時,新增開水再飲,一般衝飲三次為宜。
注意事項。白茶的科學飲用方法及注意事項:
飲用白茶,不宜太濃,一般150亳公升的水用5克的茶葉就足夠了。水溫要求在95℃以上,第一泡時間約5分鐘,經過濾後將茶湯倒入茶盅即可飲用。第二泡只要3分鐘即可,也就是要做到隨飲隨泡。
一般情況一杯白茶可沖泡四五次。
白茶性寒涼,對於胃「熱」者可在空腹時適量飲用。胃中性者,隨時飲用都無妨,而胃「寒」者則要在飯後飲用。
飲用白茶的用具,並無太多的講究,可用茶杯、茶盅、茶壺等。如果採用「功夫茶」的飲用茶具和沖泡辦法,效果當然更好。
白茶用量,一般每人每天只要5克就足夠,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,飲多了就會「物極必反」,反而起不到保健的作用。不宜空腹喝茶。否則可能引起「茶醉」現象。
白茶宜常飲,不宜間斷。白茶的保健作用屬細水長流,不可間斷,否則,難以起到功效。華陀在《食論》中提出了「苦茗久食,益思意」的論點。
茶還要擇時而飲,不宜盲目飲用。俗話說:「飯後茶消食,午茶長精神。
飯前與臨睡前這段時間,就不宜飲茶。
2樓:你是狂
1、用杯泡。
準備乙個200毫公升的大杯(建議選用玻璃杯最前鍵佳),取5克白牡丹茶放到大杯裡,倒入少許90度消悔慶的沸水浸潤,然後倒掉水,再用沸水拿握直接沖泡,浸泡大約1分鐘即可飲用。
2、用蓋碗泡。
準備乙個蓋碗,取3克白牡丹茶放入蓋碗中,用90度的沸水溫潤後換水,直接加入沸水,蓋上碗蓋悶泡幾十秒即可飲用。第一泡悶泡約45秒即可,之後每泡延長20秒左右最宜。
3、用壺泡。
準備乙個茶壺,取7到10克左右的白牡丹茶投入茶壺裡,加入90度沸水溫潤後換水,再用100度的沸水悶泡大約45秒即可品飲。
4、用大壺泡。
準備乙個大茶壺,取10到15g的白牡丹茶放到大茶壺中裡,直接用90度的沸水悶泡即可。喝完後再直接加沸水續泡,這種泡法可以從早一直喝到晚。
白茶白牡丹沖泡方法
3樓:生活軌跡
白牡丹茶屬於中國六大茶類之一的白茶品項,主產於中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市,是中國福建省歷史名茶。那麼,白茶白牡丹沖泡方法是怎麼樣的呢?下面大家就隨我一起去看看吧!
方法:
沖泡方法一:杯泡法。
採用杯泡法比較適合少人飲用的情況,適宜各種材質的杯具,但選用玻璃杯為最適宜。取大概5克的白牡丹,然後倒入90度的開水先把浸溼潤,聞香,再用沸騰的開水直接沖泡。
沖泡方法二:蓋泡法。
蓋泡法主要的沖泡步驟與杯泡法大同小異,只不過是採的量與杯泡法不一樣,採用蓋泡法只需採3克的倒放蓋碗中,同樣倒入90度的開水泡溼浸潤,第一次泡的時候45秒左右即可以飲用,之後的每泡大概65秒左右。
沖泡方法三:壺泡法。
因為採用的是壺具進行沖泡,所以要採的`去到7克到10克,先用90度的開水把溼潤,然後倒入100度的開水進行悶泡,45秒到60秒就可以飲用,此時已可以聞到香四揚了。
沖泡方法四:大壺泡法。
用大壺泡法同樣取7到10克的,直接倒入90度到100度的開水進行沖泡即可,喝完直接加開水,就可以從早喝到晚了,味道十分甘甜純香。
價值功能:
有潤肺清熱的功效,常當藥用。且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素及鋅、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦、鎮靜降壓、防齲堅齒、解毒利尿、除膩化積、**美容、養顏益壽、防治流感、防禦輻射、防癌抗癌等諸多功效,是當今公認最安全又營養的綠色健康飲品。
白牡丹茶屬白茶,為中國十大名茶之一。白牡丹茶葉是兩片葉子,中間有一葉芽,葉子隆起呈波紋狀,葉子肥嫩,邊緣後垂微卷,葉子背面佈滿白色茸毛。沖泡後,碧綠的葉子襯托著嫩嫩的葉芽,形狀優美,好似牡丹蓓蕾初放,十分恬淡高雅。
茶湯清澈呈杏黃色,茶味甘醇清新。
白牡丹白茶的沖泡方法
4樓:信必鑫服務平臺
1.杯泡法。泡在杯子裡:取5g茶葉放在200ml的馬克杯裡(玻璃杯最好),用90°c的開水將茶葉溫中敏熱,然後沖泡,靜置一分鐘後飲用。
2.蓋上碗。蓋碗:取茶葉3g,用90°c開水沖泡,隨時間沖泡。第一次大概45秒,第二次持續20秒。
3.鍋泡法。泡壺:取茶葉顫培攔7-10g,90℃溫茄胡熱,100℃開水沖泡,靜置40-50秒,得湯。你可以品嚐到新鮮醇厚的白牡丹茶。
4.大鍋法。用大壺:
取茶葉10-15g,用90℃-100℃的開水沖泡;這種喝法比較方便簡單,從早到晚都可以喝。1.白牡丹茶有很強的抗泡性。
通常沖泡白牡丹茶時,必須準備水溫在95度左右的開水,水質一定要軟。最好用天然山泉水或者瓶裝礦泉水和純淨水,儘量不要用家裡的自來水沖泡白牡丹茶,否則沖泡出來的茶湯味道會全無。
2.沖泡白牡丹茶時,可以用白瓷茶具或透明玻璃茶具,再衝泡白牡丹茶。之前,你要用開水將所有的茶具沖洗乾淨,以提高茶具的溫度,然後將5g白牡丹茶直接放入茶具中,加入準備好的開水沖泡開水。
第一次衝進去的時候,只要把茶葉浸入水中,然後用手輕輕搖晃,把水倒掉,再把杯子裝滿八成。一分鐘後,裡面的茶湯就可以泡了。
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