1樓：電信
目前卜拆，三文魚**受到了新冠疫情的影響，**變動很大。但是，隨著新冠畢弊悉疫情的緩解，三文魚手乎**也會逐漸迴歸正常。預計，到2021年，三文魚**將會恢復到正常水平。
2樓：www歲月無聲
根據海洋資源部近期的資料，三文魚**正在逐漸迴歸正常。目前，三文魚**已慶絕經在一些市場上恢復到比去年同期低4%-5%。隨著疫情的逐漸緩解，三文魚價譽備姿格將會持續回公升，未滾敬來2-3個月內將會達到正常**水平。
3樓：生活達人小石頭
如今，人工成本**、飼料**飆漲、貨運物流受限，哪個行業都不好受，但這些卻沒能阻擋當下全球三文魚**的「狂熱」。可以說，當下的「絕境」反而成了三文魚養殖業最好的時候。
挪威三文魚作為全球塌鎮三文魚市場的風向標，實現了創紀錄的鍵卜收益。
挪威四月份的產地出貨價已經穩穩站在了100挪威克朗/公斤稿衫穗（人民幣71元/公斤）的關口上方，創下了挪威22年來有官方統計交易資訊以來的最高紀錄。6公斤+大規格的三文魚**甚至高達135克朗/公斤（人民幣96元/公斤）。
4樓：人生地不熟要燒烤
目前尚無確切答案，可以說三文魚**迴歸正常的具體時間取決於多種因素，包括**量、需求量、海洋環境狀況，並孝仿以及三文魚抗逆性的變絕纖化慎槐等等。
5樓：網友
三文魚**受到很多因素的影響，因此無法埋腔確定何時能迴歸正常。一般來簡液察說，**迴歸正常需要解決影響**的原因，比如政策調整攔茄、**鏈重組等，以及消費者購買行為的變化等。
2021年三文魚漲價原因
6樓：影視小靈通
主要受市場需求回暖，保質期短，物流成本高等。
目前國內市場三文魚人氣很高，尤其冰鮮三文魚生食刺身很受歡迎，主要產地挪威，智利，澳大利亞，都是規模養殖，然後空運到國內消費。
物流成本高冰鮮漁獲三文魚的價值高，沒有經過冷凍，不比解凍導致營養流失，原汁原味，且口感好，因為冰鮮運輸需空運，造成物流成本很高；保質期短，從出魚到終端消費完了只有10天左右的保質期，控制不好造成損耗等成本增加等原因。
基本資訊。野生三文魚的寄生蟲比較多，以異尖線蟲最常見，容易引起腹痛腹瀉，不過海水寄生蟲無法在人體內長期生存。相比而言，養殖三文魚的寄生蟲可能會少一些。值得注意的是，淡水養殖的虹鱒魚有時也會被用來做刺身，但它的風險遠遠大於三文魚。
這是因為淡水魚中的寄生蟲可以在人體內生存，其中最常見的是肝吸蟲。因此，淡水養殖的虹鱒魚不能生食。異尖線蟲可以通過冷凍方法凍死。
上海食藥監局參照國外標準推薦，在零下20℃冷凍超過24小時或在零下35℃冷凍15小時。
三文魚的市場**如何？
7樓：換這個可以嗎
一、三文魚**多少錢一斤？
三文魚是一種具有商業價值的魚類，在亞洲、歐洲、美洲北部地區及太平洋北部都有分佈，是西餐中較常用的魚類原料之一，也稱北鱒魚、大馬哈魚、羅鍋魚、馬哈魚、麻糕魚等，市場需求量較大，但不同產區、品質的三文魚**是不一樣的。
1.三文魚的**受品種、市場、質量等多種因素影響，通常整條三文魚零售價在35-40元/斤、批發價在30-35元/斤，去皮去骨做成刺身後通常在50-60元/斤，而在超市中三文魚刺身在120-140元/斤，有的超市品質好的三文魚甚至賣到了每斤180元左右。
2.由於三文魚**高、利潤大，有些不法商販以家三文魚欺騙消費者，商業在購買三文魚時一定要注意以下幾點：
1）顏色：正宗三文魚的顏色是粉紅色偏橘色，脂肪分佈均勻，魚肉中有一道道粗壯的白色脂肪層，而大馬哈魚魚肉則沒有。
2）肉質：新鮮三文魚魚肉紋理清晰，呈鮮豔的橙紅色，光照下隱約會反光，而不新鮮的三文魚肉色黯淡無光。
3）手感：用手指一按冰鮮三文魚有彈性，會很快彈起來，恢復原貌，而不新鮮的三文魚按下去後會有凹坑，難以恢復原樣。
另外真正的三文魚肉質細膩、飽滿，入口比較溫潤。
二、2019年三文魚**走勢**。
1.三文魚的營養價值高、肉質好、味道鮮，食之有消除水腫、提高免疫、保護血管、降低血壓、預防貧血的作用；三文魚中含有的銅元素在一定程度上有促進發育的作用，另外經常食用三文魚可以降低血脂、加強血液迴圈的作用。
2.由於三文魚的營養價值高、味道鮮美還沒有骨頭，也是越來越受消費者的歡迎，不管是清蒸、油煎、炙烤等熟制的方法，還是做生魚片、壽司都是很好的。另外近年來三文魚的市場需求也是越來越大，但人工養殖的量根本無法滿足，所以未來的**也會是越來越好。
最後還要提醒廣大的消費者，一般市面上售賣的三文魚並不是生吃才好哦，適當的加熱是有利於蛋白質的吸收。
8樓：匿名使用者
三文魚的**受品種、市場、質量等多種因素影響，通常整條三文魚零售價在35～40元左右一斤、批發價在30～35元左右一斤，去皮去骨做成刺身後通常50～60元左右一斤，而在超市中三文魚刺身大約120～140元左右一斤，有的超市甚至賣到了每斤180元左右。
9樓：積水成淵
三文魚的市場**還是挺好的，魚肉嫩而不腥，很是受到消費者的喜愛。
10樓：斜撕冉兇
國內的三文魚生產商越來越多，競爭壓力越來越大，想要贏得競爭就必須擁有自己的核心競爭力。
11樓：夢比糖果甜
目前出口態勢穩定，進口更加趨向高階。
三文魚**從高到低為什麼差距會如此大？
12樓：布丁粉
喜歡吃自助的人都知道，高階自助中基本都會有三文魚，只要多吃上幾塊，感覺這頓自助就能回本。而事實是，自助中的三文魚和你在日料店單點的高階三文魚可不是同一種品質的東西。三文魚市場**區間差異很大，有的很便宜，有的很貴，那究竟是什麼原因呢？
最根本的原因在於產地。三文魚產地包括歐洲、美國、南美等，其中以挪威的深海三文魚最為出名，這也是很多商家宣稱其產品是從挪威進口的原因。產地不同導致品質和**也不同。
另外，三文魚也是可以養殖的。野生和養殖的**是天壤之別。野生的三文魚之所以貴，是因為野生三文魚生活在深海，深海水質環境好，受到的汙染也較少，如果儲存和加工條件良好，三文魚感染異尖線蟲等寄生蟲的概率極小。
但如果是人工在近海養殖，甚至淡水養殖的，感染寄生蟲的危險性就會增加很多。
三文魚又叫撒蒙魚或薩門魚。三文魚學名為鮭魚，是世界著名的經濟魚類之一，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。野生三文魚產於大西洋和太平洋的北部，主產區是美國的阿拉斯加和加拿大，俄羅斯和日本也有少量的野生三文魚。
13樓：網友
它的原因就在於現在還是非常稀有的，所以**很高的。to the。
14樓：小布丁最可愛
因為它的質量是不一樣的華那個**也是不一樣的。
15樓：wybzd哈哈哈
因為三文魚有的可能是自然生長的，有的可能是人工養殖的，而且肉質也不一樣，所以**會差很多。
16樓：萌萌不知道
三文魚產品來到亞洲大致的路線是這樣：挪威人搞定了三文魚的人工養殖，實現了量產，於是滿世界去推銷他們的三文魚。
17樓：不三不四的女子
可能是因為三文魚的產地不同，而且它們的營養價值可能也不同。
18樓：乙個酸的檸檬
可能一開始三文魚是從海里出來的比較少，但是現在開始出現值多了之後就便宜了。
19樓：嘰嘰咕顧
a，他們的原料是不盡相同的，所有的便宜而比較貴。
20樓：風蜂蜜柚子茶
因為有新鮮的三文魚和不新鮮的三文魚，還有切法也不同。
21樓：網友
因為這些東西也是有真有假的所以肉質也不同。
網購，三文魚已三年時間，還能吃嗎
22樓：我就值一顆糖
1全部乾貨的話，就算沒開封也過期，都三年了，不能吃了。對於海鮮乾貨我儲存方式為：
1、海鮮乾貨用冰箱儲存。
海鮮乾貨買回來後用保鮮盒或許密封保鮮袋可放到冰箱的保鮮或許冷藏格。
2、海鮮乾貨曬乾用容器儲存。
如果不想放到冰箱裡面，那在乾貨密封保管之前，應儘量曬乾。若是收購回來的乾貨有點潮但氣候欠好又無法天然曬乾，有個快捷的方法：把乾貨用容器盛好，放入微波爐中高火叮20～30秒，取出攤在報紙上放到徹底涼了(要用報紙，因這個程序會回潮，報紙可吸水氣)，再放入特百惠等好點的密封罐，海鮮批發，置於陰涼通風無潮處，能夠真實防蟲防黴。
若因處置失當而發現乾貨有細微發酶，可用牙刷加少量水分擦淨，將之風乾即可。(牢記不要太陽曬，嚴重影響質量)。
3、放入冰箱要選擇好的密封袋。
密封之後是能夠放進冰箱的，可是要注意竄味，這點我是深有體會的。記得有一次我把河豚放入冰箱時不小心袋子給刺破了，後來弄的冰箱裡面到處都是一股怪怪的味道。所以在密封的時候一定要選擇好質量或厚點的密封袋子，這樣既能確保乾貨的新鮮度，又能保證冰箱的衛生和清潔，可以說是一箭雙鵰呢。
但是：雖然海鮮乾貨可以長時間的儲存，但是建議儲存的時間最好不要超過一年，因為海鮮乾貨如果長時間存放，會有可能產生致癌物質的，所以不建議您長時間儲存。
23樓：深圳海之聲
這不能吃了吧，三文。
魚都成仙了吧，你敢吃？
24樓：君不見左岸花開
個人覺得，最好不要吃吧。
三文魚的**是多少?
25樓：網友
三文魚一般90元左右一斤。
1、富含蛋白質，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡；消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質豐富，就有利於保護血管的彈性，因此可以調低血壓 ，血紅蛋白也是蛋白質的一種，因此可以緩衝貧血，有利於生長發育。
2.、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質，和我們毛髮的顏色有關係，如果缺少銅，就會出現少年白髮，而且銅對於血液、中樞神經和免疫系統，**和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。
3、預防中風。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液迴圈，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預防中風。
4、其他功效。因為三文魚中含有dha，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用，可以用來輔助**和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預防糖尿病。
三文魚**從高到低差距太大，為什麼有的便宜，有的卻是天價
26樓：鄙視咖啡
三文魚的**從高到低差距非常大，之所以有的便宜，有的卻是天價，就是由於進口的國家不一樣，局和以及有的是野生的，有的是養殖的。好多小夥伴到自助餐廳裡面去就餐的時候，一看到三文魚馬上就去拿了很多來吃，他們覺得只要吃一兩塊就覺得回本了，畢竟三文魚在海鮮市場的**是非常貴的，但是隨便你怎麼吃自助餐廳都不會倒閉，就是由於他們這個三文魚可能是進口的來自一些比較便宜的國家或者是進行人工養殖的三文魚，甚至有的是拿別的魚進行偽裝，接下來就給大家好好講解一下這件事情。
三文魚的**便宜的太便宜，貴的就是天價，就是由於有的是野生的，有的是養殖的，他們的之間的**可以說是天壤之別。野生的三文魚之所以貴，就是由於它在深海之中沒有受到任何的汙染，而且不易感染那一些寄生蟲，畢竟野生的三文魚生存能力還是很強的，但是人們要是進行人工養殖的話，一般都是在沿海地區靠近海的地方圈一塊地出來養。這樣的話就會使得三文魚的生存能力大大下降，容易感染一些病菌，再加上近海的地方水質不是那麼好，所以養出來的三文魚口感也沒那麼好，**也相對要便宜一點。
三文魚的**之所以差距那麼大，就是由於可能是拿別的魚進行偽裝的，當我們去自助餐廳的時候看到三文魚就馬上去拿來吃，可是有的小夥伴根本就不認識什麼才是真正的三文魚，怎麼樣才能辨別三文魚，首先可以看顏色，蔽臘凳三文魚的顏色是非常鮮豔的，而且紋理非常的清晰，但是這只是皮毛巨集旅而已，比如說馬哈魚和鱒魚，它們的紋理跟三文魚差不多，但是呢馬尊魚和鱒魚是相當便宜的，所以很多商家就拿這兩種魚來進行偽裝。
金鯧魚是不是三文魚？三文魚是什麼魚
如題 金鯧魚並非鯧魚 指向 鯧鰺。鰺科 carangidae 鯧鰺屬 trachinotus 魚類。下圖為 卵形鯧鰺 trachinotus ovatus 俗稱 黃臘鯧 金鯧。卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披 小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，第二背鰭...
用三文魚能做哪些食物，三文魚與什麼食物相剋
我推薦做三文魚排和蔬菜雜燴。1.將茄子 西葫蘆 洋蔥 紅燈籠辣椒 綠燈籠辣椒切成1釐米長度的立方體模樣，大蒜切片。2.煎鍋上放上東遠橄欖油，然後按順序放置並翻炒大蒜 洋蔥 西葫蘆 茄子 紅燈籠辣椒 綠燈籠辣椒。3.在步驟2上放上東遠手工義大利麵和純淨水，用小火翻炒並熬煮三四分鐘。關火，放黃油。4.將...
三文魚為什麼不能煮著吃，三文魚可以煮著吃嗎？
三文魚當然不是一定需要生吃的，只是因為生著吃會顯得肉質比較細嫩，口感比較好，而煮著吃則不會讓他們有這樣的感覺，甚至會認為這樣的肉實在是太老了。為了保證三文魚進入自己口中的細嫩和順滑，生吃才是最好的選擇。雖然三文魚在別的做法中口感也還是不錯的，但是人們認為三文魚生吃才可以體現他真正的營養價值。而且最早...