1樓：庹琅塗承安
其實大公尺中含的蛋白質非常少，尤其是粳公尺幾乎沒有了。大公尺的絕大部分是澱行塌粉，只有公尺尖處的胚含有少量蛋白質，可是我們一般碾公尺的時候很容易就把檔察圓那些弄掉了，所以你一般看到的，吃的公尺是很少有蛋白質的，其含量一沒尺顆公尺中大約作用。
100克大公尺中的蛋白質，脂肪，澱粉含量：
熱量(千卡)
硫胺素(毫克)
鈣(毫克)蛋白質(克)
核黃素(毫克)
鎂(毫克)脂肪(克)
煙酸(毫克)
鐵(毫克)碳水化合物(克)
維生素c(毫克)
錳(毫克)膳食纖維(克)0
維生素e(毫克)0
鋅(毫克)維生素a(微克)
膽固醇(毫克)
銅(毫克)0
胡羅卜素(微克)0
鉀(毫克)磷(毫克)
視黃醇當量(微克)
鈉(毫克)硒(微克)
2樓：亓囡亥德壽
有機大公尺臻稻香蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶晌櫻殲性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，有機大公尺蛋白質的生物價（bv值）為宴衝77，蛋白質效用比率（per值）為小麥為，玉公尺為，蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大頌衫公尺蛋白質的營養價值高。
麵粉所含的蛋白質要比大公尺高嗎?
3樓：伴調子紋紋
麵粉所含的蛋白質要比大公尺高。大公尺的蛋白質含量平均約為，而小麥麵粉則為。就蛋白質總量而言，麵粉要比大公尺高。但是和大公尺相比，麵粉蛋白質營養價值低。
4樓：麻秀竹衣瑜
小麥粉蛋白含量左右，強筋小麥粉高、低筋麵粉低。
大公尺蛋白7%左右。
大公尺中還有蛋白質嗎
5樓：信必鑫服務平臺
大公尺蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物櫻巨集，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大公尺蛋白質的生物價（bv值）為77。
蛋白質效用比率（per值）為小麥為，玉公尺為，蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大公尺蛋白質的營養價值高。
大公尺蛋白質含量
6樓：蒙古包製造
大公尺中含碳水化合物75%左汪者右，蛋白質7%-8%，脂肪 8%，並含有豐富的b族維生素等。
大公尺蛋白質中賴困戚薯氨酸和仔孝蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質，其營養價值比不上動物蛋白質。
大米中還有蛋白質嗎，大米里面有蛋白質嗎
大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80 賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價 bv值 為77。蛋白質效用比率 per值 為小麥為，玉米為，蛋白質的可消化性超過90 均高於其它穀物，因此大米蛋白質的營養價值高。大米的營...
麵粉裡面的蛋白質容易消化嗎 蛋白質粉容易消化嗎？
麵粉裡面的蛋白質容易消化嗎？麵粉是小麥磨出來的，裡面的蛋白質是儘管胃，小腸大腸消化吸收後，廢物排出體外的過程，所以蛋白質是很容易消化的。不容易 沒湯容易 麵粉本質上是小麥磨成粉 本質上和 米 差不多 不如吃飯 吃的時候煮爛點 或者喝稀粥。1 麵粉裡面的蛋白質容易消化。麵食有健脾養胃的功效，對脾胃虛弱...
我尿裡面含有蛋白質2 尿蛋白質2十是什麼意思
查了四五次的尿都是含有蛋白質 這說明你的腎臟已經受損很嚴重了。請你趕緊 尿蛋白質十是什麼意思 分析如下 小時蛋白定量加號劃分 根據濁度反應估算尿蛋白的含量 尿蛋白為 g l 尿蛋白是尿液通過酸化加熱後混濁而檢出的蛋白質。正常人小時尿蛋白的範圍為 常規化驗尿蛋白檢測為陰性。如檢測尿蛋白 毫克 日，即尿...