土豆的做法有哪些,土豆的做法都有哪些?

時間 2022-02-22 07:00:07

1樓:淺聊教育及公考

雞蛋土豆絲餅

用料土豆1個(中等大小)、雞蛋3個、麵粉120克、黑胡椒粉、鹽適量

做法1.土豆洗淨去皮擦成細絲,用清水沖掉澱粉,瀝乾。再打入雞蛋,調入白胡椒粉和鹽;2.

倒入麵粉拌勻;3.拌勻後再倒入少許水,調成能流動的麵糊;4.平底鍋中抹一層油,小火,倒入麵糊。

轉動鍋餅並藉助鏟子使麵糊平攤在鍋中;5.蓋上蓋子,表面凝固的時候翻面,煎至金黃。

洋芋擦擦

主料:土豆

配料:麵粉、辣醬(老乾媽或阿香婆)、蔥、辣椒油、鹽

作法:1、把土豆洗淨去皮,切成小丁,小到黃豆粒大小最好,我試過用擦絲地擦子,但口感不好。

2、把切好的土豆丁滾麵粉,麵粉不要太多,只要沾滿土豆即可。

3、把沾好麵粉的土豆丁放在籠屜上用水蒸,待蒸透蒸軟取出晾涼,用手打散。

4、起油鍋放入辣醬、蔥末,放入打散的土豆丁混合物煸炒,如果喜歡吃辣可多加些辣椒油,臨出鍋加鹽。

2樓:黃昏的夕陽

酸辣土豆絲

材料土豆絲500克,幹辣椒30克,醋10克,辣椒醬15克,大蒜,生薑,蔥10克、味精適量

做法土豆去皮,切絲,邊切邊用冷水浸泡土豆絲,去澱粉切大蒜,生薑,大蔥切段。

熱油鍋,放入小紅辣椒,花椒,大蒜,生薑,大蔥段爆香放入土豆絲,翻炒,加入鹽,醋,關火後放入味精加點小蔥即可

3樓:暢聊萬事

酸辣土豆絲的用料

土豆3塊    小蔥3根

辣椒3個    蒜3瓣

生抽2勺    白糖1茶匙

花椒粉1茶匙    香醋1勺

鹽適量酸辣土豆絲的做法

步驟1為了方便操作先來把調料汁兌好。蒜片放碗裡,2勺生抽,1茶匙白糖,一勺醋,一茶匙花椒粉,適量鹽調勻。

步驟2土豆去皮洗淨切細絲。

步驟3用清水浸泡2分鐘去除澱粉,撈出控幹水份。

步驟4辣椒切圈,香蔥切寸段。

步驟5鍋裡燒熱底油,辣椒下鍋爆出辣味兒。

步驟6倒入控幹水的土豆絲翻炒均勻。

步驟7把提前調好的料汁倒進去炒勻。

步驟8最後香蔥段下鍋。

步驟9土豆絲很好熟,翻炒一分鐘關火。不要炒過火。

步驟10

裝盤吧步驟11

超級下飯。

酸辣土豆絲的烹飪技巧

4樓:悉谷藍

土豆雞蛋是一道菜品,製作原料主要有土豆片、雞蛋等,口味鮮美,營養豐富。對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用

5樓:吉寒天

是不是吃膩了土豆?這個方法讓你對土豆的討厭丟掉,給你一種你從沒體驗過的,全新土豆。

6樓:一根弦兒

連吃三天都不膩的肉末土豆無敵下飯

7樓:裳梨初發

涼拌 炒土豆 酸辣土豆絲 土豆餅都可以

8樓:耿鈮

土豆這樣做,全家都說好吃

9樓:江西博聞君

土豆這樣做 隔壁小孩哭了

10樓:

炒著吃,或者是跟排骨一起燉。

土豆的做法都有哪些?

11樓:雲之味美食

土豆千遍一律都是那些做法,因為太普通了,不是土豆絲,就是土豆片,要麼就排骨燜土豆,炸的還有薯條,要說怎麼做好就看個人口味了。

一、幹鍋土豆片

用料:土豆1個、豬五花肉80g

配料:蒜3瓣、幹辣椒3個、線椒1個、小米辣1個、洋蔥0.3個

調料:郫縣豆瓣醬15g、生抽10g、鹽1一小撮、孜然粉根據個人口味新增

其他:植物油20ml、清水15ml

製作步驟 1

洋蔥切絲,小米辣、青辣椒切成辣椒圈,大蒜切片,土豆、五花肉切片。

製作步驟 2

鍋里加入油,把土豆片煎到邊緣金黃撈出。

製作步驟 3

把油倒掉(可以留著炒下一個菜),放入五花肉炒到略微焦黃,撥到鍋邊後放入幹辣椒、蒜片、洋蔥翻炒出香味。

製作步驟 4

再把所有食材撥到鍋邊,放入豆瓣醬小火炒出紅油。

製作步驟 5

翻炒均勻,淋入生抽,倒入土豆片加入一小撮鹽和水,翻炒均勻後撒少許孜然,倒入青辣椒圈。

二、孜然燒烤土豆

用料:土豆800g、鹽5g、食用油8g、油(炒制)20g、洋蔥0.5個、生抽8g、黑胡椒粉1g、辣椒粉5g、孜然粉5g、白芝麻適量、香菜1根

製作步驟 1

洋蔥切小塊。

製作步驟 2

鍋中倒油,放洋蔥煎香,盛出。

製作步驟 3

小土豆削皮切塊。 土豆塊中加少量水,蓋上保鮮膜,微波爐高火10-15分鐘。

沒有小土豆也可以用大土豆代替,切成小塊。 微波爐功率不一樣,可能時間不完全一樣,用筷子戳一下,土豆能穿透就好了。 沒有微波爐可以直接用水煮熟。

製作步驟 4

土豆取出倒掉多餘的水分。加鹽、油,攪拌均勻。

製作步驟 5

放入土豆塊,中火煎到金黃。記得時不時翻面,以免煎糊。

製作步驟 6

煎到土豆金黃焦脆後,加生抽炒勻。 撒黑胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、香菜碎、之前炒過的洋蔥拌勻。

12樓:淺聊教育及公考

脆土豆餅

成分:1個土豆,適量的鹽和胡椒粉,適量的辣椒粉,適量的辣椒醬或番茄醬,適量的芝麻。

實踐:1。把土豆沖洗乾淨,用金屬刮水器擦拭。

2。將鍋加熱至少許油,將土豆絲放入鍋中,開小火,一面著色,再翻另一面,把鍋塗上顏色。

三.撒上鹽和胡椒粉,撒上辣椒醬或番茄醬,撒上一點熟芝麻。

4。用刀切成小塊,然後上菜。兩邊金燦燦,非常可口。

微波爐馬鈴薯片

成分:2土豆,辣椒粉,鹽量,五香料粉量

實踐:1。把土豆洗淨,切成薄片。浸泡在清水中,去掉一些澱粉。把土豆片瀝乾。

2. 將土豆片放入一個大碗內,灑上少許鹽,加入五香粉、辣椒麵進行醃製一會兒入味。

三.光滑的醃土豆片在微波爐的小輪船(不重疊,多做幾次),把小蒸籠放入微波爐,火3分鐘。

4。拿出來,把土豆片,再放入微波爐,再微3分鐘(如果不是很脆,可以再加熱1 ~ 2分鐘),得到了冷卻,脆脆的晶片將被做。

13樓:耿鈮

土豆這樣做,全家都說好吃

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17樓:悉谷藍

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18樓:匿名使用者

酸辣土豆絲、藍莓土豆泥。酸辣土豆絲需要蔥薑辣椒爆鍋,大火翻炒,加入香醋,少許生抽,出鍋前放香菜。芝士土豆泥簡單,土豆蒸熟碾壓成泥,淋上藍莓醬,酸甜可口。

19樓:小羅**解答

炒土豆絲,炒土豆條,油炸土豆,土豆餅,土豆煮小南瓜,土豆燉豆角,土豆燉牛腩,黃燜雞土豆,幹鍋土豆

20樓:heart是圖圖呀

土豆有很多做法,特別是我們雲南人真的很喜歡吃土豆泥,土豆的做法也是層出不窮,比如說:土豆泥,土豆餅,土豆絲,洋芋粑粑等等。

21樓:盛夏之星

土豆的做法太多了。土豆燒牛肉,土豆蓋澆飯,土豆燒排骨,涼拌土豆片,清炒土豆絲,天蟬土豆,鍋巴土豆,涼拌土豆絲?

土豆的做法有哪些?

22樓:悉谷藍

土豆雞蛋是一道菜品,製作原料主要有土豆片、雞蛋等,口味鮮美,營養豐富。對人體的生長髮育、健康長壽都有很大的作用

23樓:暢聊萬事

西紅柿土豆條

原料:土豆、番茄醬、鹽、醬油、檸檬酸、糖

做法:1、土豆洗淨,切條,土豆用冬土豆為宜,因為比較面,洗淨去澱粉;

2、鍋內放油,將土豆條下鍋先輕炒一下,過油(即油炸),至土豆3成熟時加番茄醬、鹽、醬油一至二滴,至土豆全熟時加一點檸檬酸;

3、在2中加水,以沒過土豆條的1/2為準,蓋鍋蓋燉,約5分鐘後開蓋以大火收湯,等湯汁如芡(呈粘稠狀),出鍋。

注:記住一定要放一些糖,但不要多,口味酸甜為輔,鹹味為主,因為本來是東北菜,但是口味原來太單一,所以調整一下。

土豆肉糜小餅

原料:土豆3—4個、肉糜50克、油、胡椒粉、鹽、糖、雞精、料酒

作法:1、把土豆煮熟去皮搗成土豆泥;

2、再把肉糜放進去,加胡椒粉、鹽、糖、雞精、料酒拌勻;

3、起油鍋,用小勺把肉糜土豆泥舀成小餅或小丸式的,放入油鍋裡炸至金黃色即可。

可沾辣醬吃。也可紅燒(加一個青椒)放入鍋里加點醬油、糖,勾芡即可出鍋。

24樓:未央

回答您好,你的問題我已經看到了,正在整理答案,請您稍等一下哦。

土豆是一款營養含量非常豐富的食材,維生素c含量是蘋果的4倍,含有豐富的鉀元素,又可以平衡人體內的酸鹼值,土豆還是充飢食物中脂肪含量最少的,對於想要**的人來說,吃土豆再合適不過。比較經典的菜譜有:土豆燒牛肉、鍋巴土豆、炸薯條、土豆餅、涼拌土豆絲等等。

25樓:吉寒天

是不是吃膩了土豆?這個方法讓你對土豆的討厭丟掉,給你一種你從沒體驗過的,全新土豆。

26樓:一根弦兒

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27樓:耿鈮

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28樓:江西博聞君

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土豆有哪些做法呢?

29樓:沚魚

土豆乳酪球

【材料】:土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 適量、麵包糠 適量

【做法】:

1、土豆去皮後切片放鍋內蒸熟;

2、把土豆泥搗成土豆泥,倒入番茄沙司後攪拌均勻;

3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子,

4、再將丸子按扁,中間放上芝士,一個個揉成土豆球;

5、雞蛋打散到碗裡,土豆秋均勻裹上蛋液,再均勻沾上面包糠;

6、鍋內放入多些油,油燒熱後放入土豆球中小火炸,炸至表面金黃後即可撈出;

30樓:耿富貴冠霜

炒土豆絲,土豆絲餅(這個好吃),土豆燒雞,土豆燉牛腩,大碗雙豆,土豆泥,炸土豆片,咖哩,就想到這麼多

31樓:寶寶美食

土豆和雞蛋不能一起吃?關於土豆和雞蛋的問題,給大家簡要**一下。 說到「土豆不能和雞蛋一起吃」,最終的言論歸結全針對於土豆當中的「胰蛋白酶抑制劑

32樓:吉寒天

是不是吃膩了土豆?這個方法讓你對土豆的討厭丟掉,給你一種你從沒體驗過的,全新土豆。

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34樓:耿鈮

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35樓:江西博聞君

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土豆的做法都有哪些?

36樓:匿名使用者

紅燒肉頓土豆的做法一?材料:五花肉200g、土豆2個、鹽適量、幹雜菇半碗、香葉2片、小紅椒4個、八角1個、白糖1勺、十三香適量、生抽適量、豆瓣醬1勺、姜1塊。

做法:1、土豆切小塊,乾紅椒切小段,薑切片備用。

2、五花肉反覆的沖洗乾淨一直浸泡至無血水,幹雜菇泡軟。

3、平底鍋不用放油,直接下五花肉煎至五花肉出油,兩面的皮角處金黃即可。

4、放入香葉、八角、薑片、小紅椒段和豆瓣醬炒均勻後起鍋備用。

5、留煎肉的底油放白糖炒出糖。

6、再放入五花肉,加上生抽和十三香炒均勻。

7、一次加入足夠的溫水煮開轉入電飯煲中,煲夠20分鐘左右肉快軟爛時放土豆和幹雜菇繼續煲20分鐘。

8、最後調鹽收汁,放入香菜提味即可。

紅燒肉頓土豆的做法二材料:五花肉,土豆,油,鹽,雞精,冰糖,料酒,酒釀汁,薑片,花椒各適量。

做法:1、五花肉切塊,洗淨;

土豆去皮,洗淨切塊備用。

2、鍋裡放少許油,放入五花肉煸炒至變色,撈起。

3、轉小火,放入冰糖熬化,再倒入炒好的肉塊,並烹入料酒,小火翻炒至肉塊完全上色。

加水沒過肉塊,並放入薑片花椒,中火煮開。

4、煮開後,撇去浮沫,放入土豆塊,煮開後,轉小火燉至土豆粑軟。

5、起鍋前放入鹽,酒釀汁,少許雞精,轉大火收汁。

紅燒肉頓土豆的做法三材料:土豆,五花肉,食用油,薑片,蔥白,蔥末,鹽,紹酒各適量。

做法:1、土豆洗淨,然後刨子去皮。

2、去皮的土豆切塊,如果先用不到土豆的話,可以用水加點鹽先泡起來,待用。

3、鍋中水燒開,倒入洗乾淨的肉塊,汆燙3到4分,撇出浮沫,然後撈出肉塊瀝乾水份待用。

4、鍋中底油,油七層熱,加薑片和蔥白爆香一下,倒入瀝乾水的肉塊煸炒出油,然後加人醬油、精鹽、紹酒翻炒幾下。

5、倒入土豆塊和肉塊一起翻炒下,再加入清水(以沒過肉塊為度)和2小勺鹽,待沸後轉小火燒30分鐘。

6、最後湯鍋裡的汁差不多的時候,大火收汁,撒點蔥末即可以裝盤了。

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