1樓：老劉說金融
主料：青椒、小豆餅。
配料：蔥、姜、蒜、辣椒、生抽、鹽。
做法：1切好姜、蔥、辣椒、蒜。
2青椒切成塊。
3鍋燒熱，放油加小豆餅煎成兩面黃，裝出備用。
4鍋中放油，放入切好姜、蔥、辣椒、蒜，炸香。
5放入青椒炒一炒（乾的話可以放少量的水到炒變色）。
6加入小豆餅炒，放鹽和老抽淋入少量的水拌勻出鍋。
2樓：匿名使用者
炒豆餅好吃的做法。
食材。主料。
豆餅300g，青椒2個，紅椒1個，蒜苗4根。輔料。油。
適量，鹽。適量，蔥姜。
適量，香油適量。
蒜瓣。2個，醬油15ml，糖。
2g胡椒粉1·5g，香醋。
3ml，澱粉。3g步驟。
1.準備好豆餅。
2.青紅椒洗淨切絲，蒜苗洗淨切段備用。
3.取一個小碗倒入生抽，糖，香醋，胡椒粉，鹽，澱粉和少許清水攪拌均勻備用。
4.鍋中油燒熱爆香蔥薑蒜。
5.倒入青紅椒和蒜苗翻炒。
6.再把豆餅倒入翻炒。
7.加入調好的料汁翻炒均勻。
8.淋入香油。
9.翻炒均勻關火。
菜品特色。豆餅--是咱們皖北地方特色食材。
是用綠豆漿加熱而成的一種豆汁小餅，入口綿軟鮮嫩。
最家常的做法就是清炒，清淡鮮美，很好吃的一道素食家常菜。
3樓：匿名使用者
豆子，還是要好好炒，幹炒。
炒豆餅怎麼做
4樓：匿名使用者
用料主料。
黃豆50克。
麵粉100克。
雞蛋1個。輔料白糖30克。
花生油10克。
水適量豆餅的做法。
1.煮熟了的黃豆，雞蛋一個提香，麵粉少許。
2.麵粉裡放點糖提甜。
3.倒進清水。
4.拌勻。5.再倒進黃豆，黃豆不要太多。
6.打進雞蛋拌勻。
7.分別放進不粘鍋裡油煎。
8.翻面。9.煎香煎熟即可。
10.煎好的豆餅。
烹飪技巧。黃豆和麵粉的多少因人而定。
豆餅怎麼炒好吃
5樓：qq心如孤島
又稱洛澗豆片、金錢餅、小豆餅（以洛河、上窯一帶為主要生產區）。做法：將綠豆粉、麵粉加水和成水粉漿，下平鍋中攤（烙）成似銅錢狀大小的餅片。
可炒、炸、燴、掛箱等，有軟炒豆餅、香炸豆餅、怪味豆餅、掛箱豆餅，是入饌佳品。
軟炒豆餅怎麼做
6樓：網友
要做到軟炒，用料及步驟是關鍵，具體用料及做法如下：
用料：普通麵粉500克、油80克、泡打粉5克、自制紅豆沙或綠豆沙若干、溫水。
做法及步驟：
1、把泡打粉、油、水混合揉成光滑麵糰，靜處20分鐘。做餅的面儘量和軟的點。
2、豆沙搓成圓球備用。
3、把麵糰搓成長條，分成小麵糰備用。因為加了油非常好搓連乾粉都不要用。
4、把麵糰壓扁放一個豆沙。
5、用拇指與食指中間的虎口捏住麵糰慢慢收口，搓圓。
6、包好的餅胚。
7、搓圓然後壓扁。
8、電餅鐺或平底鍋刷少許預熱，放入做好的豆沙餅上面也刷一層油。煎到一面微黃翻面煎到兩面金黃色就可以啦！
9、電餅鐺或平底鍋刷少油許預熱，放入做好的豆沙餅上面也刷一層油。煎到一面微黃翻面煎到兩面金黃色就可以啦！
10、這是煎好的紅豆餅。
11、成品。
7樓：匿名使用者
把麵粉、綠豆粉和成水粉漿，在平鍋中烙成銅錢大小的餅片與油渣炒。
炒豆餅的家常做法
8樓：匿名使用者
黃豆的各種各樣使用方法食用方法都許多，有關黃豆的特色美食也是多得不計其數，殊不知就這樣的特色美食，也有著一種與眾不同的美味可口，那便是豆餅了。豆餅便是黃豆油炸後所製成的餅，豆餅雖然是剩餘的原材料製成的，但仍是一道美味可口的菜式，豆餅的蛋白質含量很高，其營養成分還是很豐富多彩的。
space炒豆餅的做法。
有關豆餅的食用方法也許多，大家充分發揮著她們針對一切東西必須盡其效應而不能消耗的傳統美德，剛開始踏入了，碾磨豆餅的大路，豆餅關鍵還是用於炒的多一些。下邊就討論一下有關炒豆餅的做法吧。
食物主要材料。
豆餅300g，辣椒2個，尖椒1個，蒜黃4根。
輔材油 適當，鹽 適當，姜蒜 適當，芝麻油適當。
大蒜瓣 2個，生抽15ml，糖 2g
白胡椒粉1·5g，米醋 3ml，木薯澱粉 3g
流程· 1.準備好豆餅。
· 2.青紅椒清洗切條，蒜黃清洗切條預留。
· 3.取一個小盤子倒進生抽醬油，糖，米醋，白胡椒粉，鹽，木薯澱粉和少量冷水攪拌均勻預留。
· 4.鍋中油燒開進行爆香蔥蒜。
· 5.倒進青紅椒和蒜黃煸炒。
· 6.再把豆餅倒進煸炒。
· 7.新增調準的料汁煸炒勻稱。
· 8.淋入芝麻油。
· 9.煸炒勻稱熄火。
菜餚特點：豆餅--是我們蘇北地方文化食物。
是用綠豆漿加溫而成的一種豆汁小餅，通道柔軟細嫩。
最生活中的作法便是炒海，口味淡美味，很好吃的一道素餐家常小炒。
炒豆餅是一種簡易的食用方法，大家能夠 在家裡嘗試做個看。豆餅做為一種高蛋白的食物，也不適合吃太多，一切要控制一個量，不能過多要不然就沒法做到預估的實際效果。每一道菜全是廚者們，用心科學研究下能足以呈現在大家的眼前，我們要感受在其中的幸福與信心，
小炒豆餅怎麼做好吃，小炒豆餅的家常做法
素炒豆餅的家常做法大全怎麼做好吃**
9樓：挖兔美搭軟體
用料主料。
豆餅300克輔料蔥。
15克蒜。10克辣椒。
5克素炒豆餅的做法。
1.將買回來的豆餅洗乾淨，待用。
2.將蔥薑蒜切碎，待用。
3.等油開了，放入切好的配料，炒出香味。
4.等配料炒出香味，放入洗好的豆餅，翻炒。
5.等豆餅五六成熟的時候，放入老抽，鹽翻炒均勻。
6.等豆餅熟透以後，盛入盤子。
7.等豆餅盛入盤子以後，放點蔥花點綴一下即可享用。
烹飪技巧。豆餅易熟，不要炒很久。
炒豆餅怎麼炒才不粘鍋
10樓：這個名字有點凹
炒豆餅不粘鍋的技巧；在放豆餅時先用少量油圍鍋邊周圍一圈就不會粘鍋。
炒豆餅做法。
用料：黃豆50g 麵粉100g 雞蛋1個 白糖35g 花生油10g
步驟：煮熟了的黃豆，雞蛋一個提香，麵粉少許。
麵粉裡放點糖提甜。
倒進清水拌勻。
再倒進黃豆，黃豆不要太多。
打進雞蛋拌勻。
分別放進不粘鍋裡油煎、翻面。
煎香後，再煎5分鐘，直至煎熟即可。
注意：黃豆和麵粉的多少因人而定。
豆餅，又稱」吉祥餅「是從大豆榨油後所得油餅，可做飼料、肥料。大豆(主要是黃豆和黑豆)榨油後的副產品，在各種植物中營養價值最高。
11樓：殘xin碎泣
在放豆餅時先用少量油圍鍋邊周圍一圈就不會粘鍋了！
12樓：匿名使用者
先將豆餅煮熟後，菜將要出鍋時放入豆餅，翻炒出鍋即可。
牛肉炒豆餅怎麼做好吃
13樓：匿名使用者
用料牛肉 300g
豆餅 300g
蔥薑蒜八角 適量。
白糖 少量。
老抽，黃酒 適量。
油 適量。牛肉燒豆餅的做法。
蔥薑蒜切好備用。
熟牛肉切片。
牛肉切片，不薄不厚。
鍋內倒油多許，將豆餅清洗過後放入鍋中，油溫不高時放入，以免豆餅瞬間變老。小火炸豆餅，帶豆餅表面稍微變色，即可關火撈出。
小火爆蔥薑蒜，並翻炒20秒左右加點水繼續翻炒20秒。即可將豆餅倒入鍋中，加入鹽，雞精，黃酒，老抽和少量的水翻炒，炒的過程不停地加水，豆餅會吸收湯汁入味。
後加入糖，牛肉翻炒，至湯汁吸收差不多就可出鍋。
出鍋
綠豆餅怎麼做才好吃，餅的做法，炒綠豆餅怎麼做好吃，炒綠豆餅的家常做法
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