雞胸肉煮多久可以熟,雞胸肉煮多久?

時間 2023-01-06 08:05:03

1樓:信必鑫服務平臺

根據雞胸肉大小,一般水開後煮3-10分鐘不等。 不同的人做水煮雞胸肉,習慣都是不一樣的,有的人喜歡切大塊,有些人喜歡切小塊。由於雞胸肉中含有豐富的蛋白質,因此切小塊的時候是比較容易熟的,大約在水開之後煮3分鐘左右即可;但是如果雞胸肉是整塊下鍋煮的,可能水開之後要煮5-10分鐘左右才能熟。

不確定熟沒熟的,可以用筷子插入雞胸肉,看到內部肉質變白即為熟。

方法/步驟2

水煮雞胸怎麼去腥。

1.挑選新鮮的雞胸肉 雞胸肉越是新鮮,其中的腥味就越淡,因此最好親自去市場挑選新鮮的雞胸肉。 2.

鹽水浸泡 在烹飪之前,先用200毫升的水+一勺鹽,將雞胸肉浸泡。鹽水的量須醃過雞胸,由於鹽巴可改變肉的組織結構,讓雞胸口感更佳,建議可以再加入一匙米酒,有去腥的效果。 3.

用天然調料醃製 在烹飪前的1-2小時,可以用鹽、胡椒、檸檬汁、檸檬皮、大蒜、生薑、花椒、羅勒葉、食醋等醃製雞胸肉,起到去腥的作用。

方法/步驟3

煮雞胸肉放鹽嗎。

可以放鹽。 雞胸肉一般都是需要放鹽烹飪的,不然吃起來淡而無味,鮮美滋味全無,而鹽有很好的提鮮、增味作用。但是如果在醃製的時候放了較多的鹽,為了避免雞胸肉變得很鹹,在水煮過程中也不用額外新增鹽了。

方法/步驟4

煮雞胸肉熱量高嗎。

水煮雞胸肉熱量不高。 每100克水腫雞胸肉的可食用部分熱量為133大卡,屬於高蛋白質低熱量的食物。長胖主要是因為攝入了過量的糖類和脂肪,而雞胸肉能為我們提供優質蛋白,適量攝入蛋白質加上適當的鍛鍊,能夠增加身體肌肉,增加身體的基礎代謝,反而更有利於**,並不會引起肥胖。

2樓:居家能手小晴

根據雞胸肉大小,一般水開後煮3-10分鐘即可熟。由於雞胸肉中含有豐富的蛋白質,比較容易熟,特別是切小塊的時候,大約在水開後煮3-5分鐘就可以熟。如果雞胸肉切得比較厚的話,大約需要5-10分鐘才能熟。

雞胸肉。雞胸肉,是雞身上最大的兩塊肉。雞胸肉,是在胸部裡側的肉,形狀像斗笠,肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富。

雞胸肉蛋白質含量較高,容易被人體吸收入利用,含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類,是中國人膳食結構磷脂的重要**之一。

每100克雞胸肉約含:蛋白質脂肪維生素d01ug、葉酸6pg、生物素2ug、鈉60mg、鎂24mg、磷200mg、鉀260mg等。

3樓:勤謹且清麗丶不倒翁

水煮雞胸肉一般需煮10分鐘左右即熟。

如果是煮整塊的雞胸肉,一般冷水下鍋煮10分鐘即熟。雖然雞胸肉蛋白含量很高,但是因為是整塊下鍋的煮,雞肉內側受熱不足難以完全煮熟,並且冷水下鍋受熱比較慢,所以需要煮15分鐘才能熟透。

如果是煮對半切開雞胸肉塊,一般冷水下鍋煮8分鐘即熟。因為雞胸肉已經對半切開,所以受熱面積會增加一倍,因此在時間上可以適當縮短5分鐘即熟。

冷水煮雞胸肉。

水煮雞胸肉一般建議用冷水煮,不建議熱水。理由如下:

1、熱水煮雞胸肉腥味重。因為雞胸肉內本身也含有較多血水,而熱水下鍋雞胸肉外層會快速定型導致肉內血水無法滲出,而血水內的腥味自然也同時保留在雞胸肉內,煮熟後吃起來比較腥,很難吃;

2、熱水煮雞胸肉又老又柴。熱水煮雞胸肉因為溫度太高,雞胸肉會過早煮至全熟而內側肉質未熟,所以需要完全煮透的話外層肉質肯定發乾發老,並且因為血水也無法正常排出會同時增加口感上的乾柴度,最終導致成品吃著是又幹又柴又很腥。

雞胸肉煮多久?

雞胸肉煮幾分鐘能熟?

4樓:御若陽

10分鐘左右,煮雞胸肉的關鍵在於,先把雞胸肉放入水中煮,然後再加入捲心菜一起煮,具體的做法如下:

主料:雞胸肉150克、捲心菜40克。

1、雞胸肉和捲心菜洗乾淨,切成小塊。

2、在鍋中加水煮開,然後加入雞胸肉煮5分鐘左右。

3、加入高麗菜,與雞胸肉一起煮熟即可。

4、完成。注意事項:這道菜本身十分鮮甜,如果覺得味道太淡的話,可以加些鹽或沾點醬油就非常可口了。

5樓:小小的

雞胸肉有很多不同的食用方法。有一些健身的人在吃雞胸肉的時候是不放一點油和鹽進行調味,他們覺得油和鹽分會破壞雞胸肉裡面原本的蛋白質結構。但是其實沒有味道的水煮雞胸肉特別難吃,因為雞胸肉水煮的時候是乾巴巴的,沒有一點油分在裡面。

但是很多人為了健身和增肌,願意吃這種難吃的做法。

雞胸肉除了水煮還有很多好吃的做法。比如說雞胸肉可以進行涼拌,還可以和辣椒一起小炒。在炒雞胸肉的時候可以先用澱粉和蛋液醃製一下雞胸肉,這樣做出來的口感會好一點。

雞胸肉比一般的雞肉要熟得快一點。醃製好的雞胸肉只需要在鍋裡翻炒一會就可以熟透了,所以操作起來還是特別輕鬆和簡單的。

綜合上面所說,雞胸肉一般煮5到10分鐘就可以熟了。雞胸肉的營養價值也會更加高一點,對於很多人來說雞胸肉是特別好的一道食材。因為脂肪含量比較低,同時蛋白質也比較高。

如果你是需要**或者是增肌的運動達人,建議你多食用一下雞胸肉。因為買雞胸肉比買蛋白粉要便宜多了,並且口感也會更加好一點。

6樓:生活達人小蔣

回答您好,水煮雞胸肉一般煮10-15分鐘左右即可,具體時間根據煮制的實際情況來決定,但是一般不需要煮很長的時間,以免將雞胸肉煮老。

雞胸肉其中的蛋白質含量很高,脂肪含量低,是屬於比較容易煮熟的食物,一般一整塊的雞胸肉直接放入水中煮制的話,其煮制15分鐘左右即可,切開煮的話,其煮制的時間則越短。

而具體的煮制時間還跟雞胸肉的用量、火力大小有關係,用量越多煮制的時間越長,火力越大煮制的時間短,一般雞胸肉的肉質變白,整體變得偏硬,就證明其差不多已經熟了。

7樓:美人笑

白水煮雞胸肉煮幾分鐘?水煮雞胸肉的做法,鮮嫩可口。

8樓:要你美麗

雞胸肉煮10~15分鐘就可以了,如果煮的時間太長,會降低食用口感。但是水煮雞胸肉具體需要多長時間,還應該根據雞胸肉的用量、火力大小等決定。

9樓:等未來

這個嘛很簡單呀,把肉洗乾淨多煮一會呀,如果實在不知道煮多久那就隔一會嘗一下就好了呢。

10樓:匿名使用者

雞胸肉煮10分鐘,就行了。

雞胸肉一般煮多久能熟

11樓:我要磨

一般建議煮半小時左右,這時候會比較好。

擴充套件資料:人,可以從生物、精神與文化等各個層面來定義,或是這些層面定義的結合。生物學上,人被分類為人科人屬人種,2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合(平衡易位)締合模式接近度超過16n,並臂間多次倒位,其餘染色體都有很強的同源性,是一種高階動物。

精神層面上,人被描述為能夠使用各種靈魂的概念,在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上,人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。

12樓:情感導師賽文

根據材料的多少、爐灶的火力,決定做菜的時間。

如果一兩個人吃的,大約一碗肉,放在鍋裡,燒開之後,用中等火候,或稍慢火候,四、五分鐘,就熟了,沒有砍成塊,整塊的,估計十分鐘。

13樓:大頭我也是醉了

每個人煮的雞胸肉的大小不一樣,煮熟時間,也多少有所不同。一般來說,以500克的雞胸肉來算,正常中火煮十分鐘左右就可以熟透。如果在煮雞胸肉之前劃上幾刀,不到十分鐘就能煮熟。

14樓:網友

市場裡面賣的那個雞肉,他都已經進過水,沒漂洗,已經沒有血了,你這樣用棒子在肌肉深的時候把他敲一下,這樣炒的時候文綜就可以熟了,我還喜歡吃宮保雞丁,特別好吃。

15樓:詞顧北

剁成小塊的雞胸肉放在鍋裡,水燒開之後用中火煮,大概5分鐘就熟了,如果整塊兒雞胸肉煮需要10分鐘。

16樓:永老師玄學解答

一般把雞胸肉放在開水中煮20分鐘到30分鐘就可以煮熟,拿出來之後就可以吃了。

雞胸肉要煮多久才熟

17樓:匿名使用者

一、雞胸肉水煮幾分鐘最好。

一般水煮雞胸肉10~15分鐘就會煮熟,因為雞胸肉中含有較為豐富的蛋白質,並且這種蛋白質人體是極易消化、吸收和利用的,一般來說大概煮10-15分鐘就可以吃了,如果煮的時間太長的話,在一定程度上還會降低肌肉的口感。但是雞胸肉具體要煮多長時間,還是要根據雞胸肉的大小、肉質等來決定。如果你要煮的是飼養場常見的的肉雞,需要將其先切成中等大小的塊,煮大概10分鐘就可以食用。

但是如果你吃的是農家放養的土雞得話,切成中等大小快煮10分鐘是不行的,因為在農家放養的土雞養的時間比較長,並且也長時間的運動,所以土雞的肉質相對於土雞來說是比較老的,但是如果你是將土雞的雞胸肉切成片來進行蒸煮的話,這樣大概4-5分鐘也是可以用來吃的。

二、雞胸肉鎖住水分最鮮嫩的吃法。

首先將雞胸肉切成薄片,之後將雞肉的兩面都撒上食用鹽和黑胡椒進行醃製方便入味,醃製完了之後將雞肉的兩面沾上面粉,之後再次過上雞蛋液後在將雞肉沾上面包糠。熱鍋後在鍋中放上橄欖油,等橄欖油熱熱了之後將沾好麵粉的雞肉放入橄欖油中進行炸制。

因此如果水煮飼料廠中的肉雞隻需將其切成中等快進行水煮大概10分鐘左右就可以進行食用了,但是如果是土雞的話要想吃水煮的雞胸肉,則需要將土雞的雞胸肉切成薄片在放入水中進行蒸煮,這樣大概需要4分鐘左右就可以進行食用了。

18樓:戈碩

一般來說,雞胸肉的話不需要煮多久,煮個十五二十分鐘就可以了,但是要看你的雞胸肉大小或者是薄厚,如果你是整塊的組的話,那就要根據你的大小來判斷了,如果你是切片切塊切丁,這樣子過一下水的話,差不多五分鐘八分鐘就可以吃了的,如果是你一組的話,就是說按一塊雞胸肉半斤,這樣子的話,就是差不多20分鐘左右,如果你整會組的話,影響口感,外面的主老了,裡面還是嫩的,所以基本上都是切好了,以後再會比較好一點。

19樓:一個人無快樂

鐵板煎雞胸肉。

材料:雞胸肉一枚,鹽少許,黑胡椒粉少許,油少許,喜歡檸檬的話可以準備少許檸檬汁,可祛腥添鮮,喜歡的青菜適量,色拉調味醬適量。

1、雞胸處理好後,要留住上面的皮,擦乾水分,撒少量的鹽和黑胡椒醃製15分鐘作用。

2、炒鍋預熱,不粘平底鍋更好,放入少許油,放入雞胸肉,先煎有皮的一面,一定要小火!慢慢煎,如果實在怕煎不熟,可以把雞胸橫切變兩片,這樣肉變薄了,就好煎了。

3、最後煎至兩面微焦,裡面熟透為止。

4、趁雞胸還燙,切成小份,澆上喜歡的調味醬。

5、旁邊再配上喜歡的蔬菜色拉就好了,外焦裡嫩,皮脆脆的。

功效:雞胸肉的蛋白質含量是非常的高,而且是很容易被我們的身體吸收和利用,能夠很好的增強體力,有不錯的強身健體的作用。而且這款食物是可以搭配很多的蔬菜,這樣也是會更加的滋補美味。

雞胸肉沙拉。

主料:雞胸肉2塊、蔬菜適量、橙子(或橙汁)1個、橙汁2/3杯。

輔料:料酒適量、鹽適量、白胡椒粉、黑胡椒粉適量、澱粉1湯匙、蜂蜜1、5湯匙、橄欖油1、5湯匙。

步驟1、雞胸肉分成幾塊,然後在表面劃上幾刀,撒上鹽,胡椒粉,倒上料酒,蒜片,然後醃製一個小時。

2、平底鍋中倒植物油,大火煎雞肉,不停的翻動,直到雞肉表面變色。香味溢位,微焦。

3、錫紙鋪在烤盤上,雞胸肉放在錫紙上,預熱烤箱。190度。將烤盤放入烤箱,190度,烤十五到二十分鐘。中間翻面一到兩次。烤熟後切成適當大小。

4、橙汁放入平底鍋中火煮一到兩分鐘。橙汁沸騰,放入水澱粉,使橙汁變稠。

5、橄欖油,蜂蜜,醋,放入橙汁中,攪拌均勻。

6、將所有蔬菜洗好放入盤中。放入雞胸肉,倒入調味汁。也可以用沙拉汁代替橙子調味汁。

功效:雞胸肉是含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素a、b1、b2、c、e和煙酸,經常食用雞胸肉是能夠很好的溫中益氣,補精添髓,改善身體虛弱的狀況。而加上橙汁是能夠很好的上色,也是讓味道更加的獨特。

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