糯米的做法都有哪些?哪些做法簡單又易學?

時間 2023-05-08 07:39:02

1樓:柒個與十一

一般都會選擇做一些糯米丸子,口感都是非常不錯的。而且做法簡單又容易學,把糯米放入鍋中蒸熟,之後做成糯米泥,加入一些白砂糖放入鍋中蒸熟,口感非常的香甜軟糯。

2樓:袖西風說美食

糯米可以蒸著吃,可以煮著吃,可以包粽子。1、糯米飯。糯米洗乾淨,放在電飯鍋裡,加入適量水,煮40分鐘。第。

二、八寶飯。把糯米泡一晚上,放在蒸鍋裡,旁邊放上紅棗、紅豆、黑豆、芝麻,上鍋蒸2小時,做成美味的八寶飯。第。

三、粽子。把泡好的糯米和鹹肉一起包在蘆葦葉裡,做成好吃的粽子。

3樓:生活在光裡

1.秘製糯米藕。2.

珍珠丸子。3.米粉蒸肉。

4.粽子。5.

糯米餈粑。6.八寶飯。

7.青團。介紹一下糯米藕的做法:

1.將糯米泡水一天。2.

把完整的一截蓮藕洗淨刮皮,一端切掉一段漏出藕洞,把泡好的糯米用筷子灌入藕洞,(注意不要填太緊實)把切掉那一段蓋上牙籤插緊。3,放入加了紅糖,桂花的水裡上鍋燜煮4小時。4.

出鍋切片,淋上鍋裡的紅糖汁。

糯米的吃法很多種,你都知道哪些好吃的做法,都是怎麼做的?

4樓:青山遠黛無錦繡

糯米泡一晚上,買回來的五花肉剁成肉泥狀,然後加入各種調料搓成肉丸的狀態,放到糯米中,外圈全部粘上糯米,同時把丸子放入鍋中蒸45分鐘,這樣好吃又好看的糯米丸子就做好了。

5樓:小腳丫

糯米是一種非常健康養生的食物,糯米在我們中華美食當中有很多很多的做法。就拿糯米餈來講的話。首先將糯米磨成粉末狀,加入適量的清水攪拌均勻。

在糯米糰的外面裹上一層面包糠放在冷鍋熱油當中煎炸,一道香噴噴的糯米餈糕就做成了。當然還可以包成糯米粽子,各種口味,有紅棗的,蛋黃的,鹹肉的,等等。

6樓:匿名使用者

比如說糯米餈,紅糖餈粑,湯圓,製作過程特別簡單,要將糯米用水浸泡一段時間,放到破壁機裡面打成碎末的狀態,和其他材料混合在一起上鍋蒸熟就可以了。

7樓:劉心安兒

比如說糯米藕,還包括粽子,八寶粥,紅糖餈粑,湯圓,糯米飯,糯米餈,糯米切糕,糯米卷等等,製作過程特別簡單,一定要將糯米提前浸泡一段時間。

8樓:番茄味雞腿堡

糯米糕,糯米飯,生炒糯米,臘肉糯米,芒果糯米。糯米糕是需要將糯米蒸熟以後將其炸成膏狀。糯米飯是將糯米蒸熟就可以了。

9樓:白又又

糯米可以做糯米酒、糯米百合粥、鯽魚糯米粥、 糯米餈、糯米燒麥、糯米卷、 糯米蒸排骨、糯米藕片等。

10樓:情感課代表

糯米餈最簡單的做法是,先把糯米粉蒸熟,然後加上自己喜歡的口味來做餡,最後再加上一些椰絲就更加美味了。

11樓:彭彭與丁滿

我知道的糯米吃法有很多種,例如糯米飯,糯米雞,糯米丸子等等,這些都是非常香口的糯米吃法。

糯米有哪些家常做法?

12樓:帶檔滑行

糯米切糕。切糕,各個地方做法、用料都不一樣。以下,給大家介紹的是用紅棗、糯米做成的。做法很適合家庭製作,只需一個保鮮盒,就可以做出一塊整整齊齊的切糕。

具體制作方法。

第一步:準備食材。糯米600克、紅棗300克。(糯米最好選擇圓粒的,這樣口感更軟糯。)

第二步:紅棗浸泡30分鐘備用。

第三步:糯米清洗乾淨,加入少量的水。放入蒸鍋中,大火蒸25分鐘。(因為時間緊張,沒有提前浸泡糯米。如果親們提前浸泡過糯米,那在蒸制的時候,水量就要相應減少哦。)

第四步:蒸好後,用筷子將糯米攪拌至有粘性,然後再蓋上鍋蓋,蒸20分鐘,最後關火燜10分鐘,糯米飯就做好了。

第五步:把紅棗放到鍋中煮15分鐘,然後撈出備用。

第九步:找一個重物將切糕壓實。(因為沒有找到合適大小的重物,所以,我就往保鮮袋中裝了一些水,然後壓上切糕上,效果也不錯哦。)

第十步:吃的時候,在刀上抹一些水,然後就可以輕鬆將切糕切開了。(冷藏後再撒一些白糖吃,味道更好哦~)

小提示。也可以用電飯鍋來蒸糯米飯,蒸好後,記得多攪拌一會,讓其有粘性。

13樓:猻雲朵

做法:1、糯米提前浸泡4 小時以上,加少許水煮熟(浸泡過的糯米吸水量不大,要比平常煮飯少很多),小心煮糊,關火後「燜」是必須滴,這樣糯米才能軟透。2、趁熱拌入一大匙糖,拌勻。

3、準備好所需的糯米和豆沙餡。取100克左右的糯米在保鮮膜上(可以在保鮮膜上先抹點水防沾),壓平。4、中間放上豆沙餡,用保鮮膜協助收圓。

5、去掉保鮮膜 ,在表面放一些豎果裝飾即可。

做法:1、提前把糯米浸泡。2、糯米泡好後,放到蒸鍋中,蒸制1個小時左右,直到全熟。

3、在蒸糯米的時候,把紅糖放入奶鍋中,再倒入小半碗水,小火把紅糖汁煮至粘稠。4、糯米蒸好後取出,用擀麵杖搗成團。搗至糯米糰越粘越好,直到看不到完整的米粒為止。

5、吃的時候,揪一塊糯米糰揉圓,然後放到熟黃豆粉中,讓其表面粘滿黃豆粉,最後淋上紅糖汁就可以開動了。

以上做法都很好吃。

14樓:你曉得三

油餈在廣東,油餈有發家、溫順、團聚的寄意,每到春節,村頭巷尾都能聞到炸油餈的香氣。以是,油餈是清爽很多處所春節不可缺少的「年貨」之一。在村落,過年時,簡直家家戶戶全都炸油餈來歡迎主人。

糯米粉用滾水和成團,聯絡成鉅細適宜的粉團,用手捏成球狀,再放進油鍋中翻炸,一隻只新穎出爐的油餈,讓人止不住流口水。

鵝湯餈鵝湯餈是清爽人年初一時分全都吃的美食,圓仔餈寄意團團聚圓,因為過年忙於殺雞宰鵝,普通在早上或許忙完以後吃,切成小粒的」圓仔「,參加雞湯或許鵝湯煮沸,滑糯的口感,每次都吃一大碗。

釀豆腐、釀豬婆菜把糯米與豬肉、青豆、胡蘿蔔等配菜混淆,做成內陷,釀進豆腐或許青椒外頭,又或許趁著閒暇,到自家菜園摘上幾片新穎的豬婆菜洗潔淨來包,入鍋蒸上一會,香氣四溢。不想用飯的時分,吃上幾塊特別釀製的糯米糰,也充足填飽肚子,讓人回味。

15樓:樂樂在此呢

可以做糯米丸子,或者是做糯米湯,還可以製作粽子,也可以做糯米雞,或者是製作紅糖糯米丸,等等,這些做法是非常簡單的,而且做出來的食品也是非常美味的。

16樓:帳號已登出

香糯玉米餅。

準備食材:糯米粉100克,玉米麵80克,白糖20克,熱牛奶80克。

具體做法:1、 糯米粉中加入玉米麵、白糖,用熱牛奶和麵,先攪拌成棉絮狀,再和成麵糰。

2、 和好後放案板上揉搓成長條,分割成4個小面劑。由於麵糰很黏,可以放點乾麵粉防粘。

3、 將每個面劑揉搓成細長條,然後再從一端盤起,盤成圓圈,並用手按壓成小餅狀。

4、 都做好後,蓋保鮮膜稍微鬆弛一下。

5、 電餅鐺預熱刷油後,放入鬆弛好的小餅,烙熟就可以了。

6、 這樣香甜軟糯的香糯玉米餅就做好了,吃起來糯糯的還有淡淡的玉米香味,比單純的玉米麵餅要好吃很多呢。

17樓:巨蟹阿斯頓

糯米可以做成糯米飯。首先要將糯米泡幹,然後再用電飯煲把糯米蒸熟。然後再將火腿腸和胡蘿蔔切成丁,放在鍋中焯一下,然後再起鍋燒油,把火腿腸胡蘿蔔玉米粒一起炒熟。

把炒熟之後的這些倒入糯米飯裡面攪拌就可以。

18樓:嘉玉玉寶貝

糯米丸子。糯米紅棗糕。涼糕。紅薯糯米滋。糯米餅。糯米玉米餅。這些都是比較常見的一些糯米做法。

19樓:家博寶貝啊

糯米可以做鍋巴,五彩糯米粽,軟糯清香荷葉飯,糯米飯,翡翠糯米燒麥,糯米丸子等等這些都是很好吃的。

糯米做有什麼做法呢

20樓:匿名使用者

你好,糯米雞 主料輔料: 仔雞1只、白蓮25克、熟火腿50克、水髮香菇50克、味精5克、精鹽7克、雞蛋1個、蔥白末10克、麵粉150克、熟豬油1000克、香油10克、糯米400克。 烹製方法:

1.將雞宰殺,煺毛洗淨,整雞去骨去內臟漂洗乾淨。 2.

將糯米淘洗乾淨蒸成飯,白蓮煮爛切成米粒狀,火腿、香菇也切成米粒狀備用。 3.雞用鹽、料酒(可放些薑片蔥段)醃製片刻,然後將火腿、香菇粒放入雞腹內,入籠幹蒸至熟,放涼後,用刀從背部片開,把腿上肉厚處片下,使每片厚薄均勻,再將片下的肉切成米粒狀待用。

4.將雞蛋磕入碗中,加麵粉和適量清水,調成蛋糊待用。 5.

把糯米飯、蓮子、香菇、火腿、雞肉粒,放鹽、味精、蔥白未拌均勻成餡。 6.取平盤一隻,抹熟豬油少許,然後抹上一層蛋糊,再把雞平鋪於上面(雞皮朝上),將糯米餡平鋪在雞上,再抹一層蛋糊。

7.炒鍋放火上燒熱,放入熟豬油燒至七成熟時,將盤中的雞肉輕輕推入鍋內,炸至金黃色撈起,控淨油速將雞肉改成骨片塊,擺於盤中,碼放整齊淋上香油即可。

21樓:小可愛美美噠

紅薯糯米餈。

準備食材:糯米粉1小碗,白糖30克,澱粉20克,牛奶70克,紅薯半個,熟白芝麻適量。

具體做法:1、 將糯米粉、澱粉、白糖放入碗中,加入牛奶攪拌成液體狀態;紅薯洗淨去皮,切成小塊。

2、 將紅薯和糯米液體都放入蒸鍋中蒸熟,大約需要20-25分鐘。

3、 蒸熟後取出來,將紅薯搗成泥狀。

4、 糯米粉蒸好後會很黏,可以在手中摸些清水,將蒸好的糯米粉團整理成小餅狀,然後將紅薯餡放進去,包起來後再團成丸子。

5、 團成丸子後,裹上熟白芝麻即可。這樣美味的紅薯糯米餈就做好了,很美味的。

小貼士。用這樣的我方法可以做各種水果的糯米餈。

22樓:匿名使用者

粘糕 米飯 粥 粽子豆包 糯米餅 還可以和小米摻一起做黃米飯。

23樓:匿名使用者

親,可以做糯米飯糰,類似於韓國的紫菜卷的做法。

24樓:匿名使用者

可蒸八寶飯、可做餈粑、米酒等。

25樓:華益興業

包粽子、糯米飯、打糕、蒸豆包、

26樓:匿名使用者

糯米飯可以做鹹的和甜的,包粽子,糯米粥。

27樓:匿名使用者

我這裡是做糯米飯的,放多些佐料好香的,現在做粽子的也好多。

28樓:

肉粽。糯米雞翅。

但是糯米很不容易消化,老人小孩少吃。

29樓:匿名使用者

我們糯米就是拿來做棕子的。

糯米做有什麼做法呢

30樓:落雨看卿

做成甜心糯米糰來吃,口感很好。首先要把糯米洗乾淨,放入鍋裡,加入適量的水。蓋上蓋子,**蒸,熟了後,把它拿出來,變涼之後,當水分蒸發掉一些後。

加點白糖進去,但不要太多,適量就可以了,否則熱量會很高,吃多了,容易長胖。攪拌均勻,揉成團,就可以吃了。

也可以煲成粥來吃,口感很好。做之前,要準備好材料,適量的糯米、百合、蓮子等。將所有材料洗乾淨,放入鍋裡,加入適量的水,大火煮開之後轉小火。

煮30分鐘,熟了後,就可以盛出來吃了,很開胃。做之前,最好把它們放在水裡泡一下,最好提前一個晚上泡,會更容易熟,口感也更好。在做時,糯米、蓮子、百合的比例要正確,糯米最多,百合、蓮子比例均勻一些,大概是1:

1左右,這樣做出來,營養會更豐富,更容易被吸收。

糯米的食用禁忌。

雖然它味道甘甜,對**很好。但並不是所有人都可以吃,一些經常頭暈、拉肚子,脾胃虛弱的人,最好不要吃,很容易加重病情。肺結核、神經衰弱或剛做完大手術的人,也不要吃。

一些有糖尿病的人,最好少吃或不吃,它很粘,很難消化。一些老人、小孩,經常生病的人,也不要吃,對腸胃不好。有高血壓、腎臟不好,或有慢性疾病的人,也不要吃。

它裡面的碳水化合物、鈉元素很多,肥胖的人也不要吃,會長得更胖,對身體不好。它是溫性的,很燥熱,一些經常咳嗽的人也不要吃,很容易上火,對喉嚨不好。最好不要和蘋果一起吃,對身體不好,胃很不舒服,還容易頭暈。

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