1樓：無雅詩
食材準備：豬腩片300克，青尖椒3只，大蒜1個。
做法步驟：1、豬腩片爆香至半熟即下適量糖、雞汁、酒及醬油等，見熟即起備用。
2、青椒去蒂洗淨，切段，放鍋乾煎會兒，下點油及鹽、小量醋、水，再放入巳熟的豬腩肉翻炒1分鐘即可上碟。
豬肉營養價值。
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
功效與作用。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨。
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
尖辣椒營養價值：
1. 辣椒含有豐富的維生素c，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；
2. 辣椒含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；
2樓：網友
中南買回來切成薄片，然後用水沖洗一下下，再放入一些澱粉抓勻，然後起鍋燒油，放上蔥薑蒜爆香，把肉片放到鍋裡翻炒，基本熟了的時候把尖椒不要太多，放到鍋裡翻炒，一分鐘後出鍋，這樣豬腩片炒青椒就做好了。
3樓：網友
我們先將豬的肺片給它改刀切片切片了之後我們拿冷水給它泡一下，浸泡一下之後我們再拿熱水給他超廢超熟簡單超熟，超熟超熟，我們我們的青椒切片。切菱形片之後再把胡蘿蔔給他切片就可以了，之後呢？我們再給他放到鍋裡面，少量的乙個底油再加上1些。
大蔥大蒜蒜給他報項走在把我們的乙個肉和我們的乙個蔬菜放進去就。
4樓：終身榮譽
材料。豬腩片300克，青尖椒3只，蒜子1粒。
做法。1、豬腩片在鍋爆香至半熟，即下適量糖、雞汁、酒及醬油等，見熟即起備用。
2、青椒去蒂洗淨，切段，放鍋乾煎會兒，下點油及鹽、小量醋、水，再放入巳熟的豬腩肉翻炒1分鈡即可上碟。
5樓：匿名使用者
豬腩片炒青尖椒的加長做法：先中火爆炒五花腩肉，等到豬肉煲出豬油了就下適量的鹽，大蒜，醬油翻炒幾下收鍋。
五花肉收鍋後清洗鍋下油燒至沸點下青椒，翻炒至青椒有些轉色後將五花肉倒入一起翻炒，然後把蔥也放入鍋一起翻炒幾下，放適量鹽再翻炒幾下就收鍋。
6樓：兆靈寒
主料。五花肉。
500克。青椒。
100克。輔料。
薑片。適量。
八角。一顆。鹽。適量。
料酒。適量。
生抽。適量。
蠔油。適量。
獨蒜。一粒。
步驟。1.五花肉切小塊，備用。
2.鍋裡放水，薑片，八角，料酒，和五花肉一起飛水。
3.煮開後，去浮，撈出裝盤，原湯倒出備用。
4.原湯和五花肉倒入壓力鍋，壓十分鐘。
5.青椒切塊，備用。
6.壓好的肉撈出備用。
7.熱鍋，倒油，放蒜公尺爆香。
8.倒入青椒爆炒，炒至五成熟。
9.倒入肉一起翻炒。
10.加入醬油，蠔油，鹽少許，原湯，炒至收汁即可。
小貼士。五花肉燉的時候加顆八角，很香。
青椒炒豬肉的家常做法
7樓：帳號已登出
主料 青椒3個。
瘦肉100g
輔料 生薑 6片蒜頭 2大瓣生抽 1小匙老抽 3滴料酒 25ml生粉 適量胡椒粉 少量豆瓣醬 1匙耗油 1小匙鹽 1匙食用油 適量。
青椒炒肉_的做法步驟：1
瘦肉洗乾淨，切片，裝碟子裡。
青椒炒肉_的做法步驟：2
往豬肉里加入料酒、生抽、老抽、鹽、生粉和白胡椒粉，用水抓勻。
青椒炒肉_的做法步驟：3
青椒洗乾淨，切塊，裝碗裡。生薑洗乾淨，切片、蒜頭去皮，拍扁；將其一起裝在碗裡備用。
青椒炒肉_的做法步驟：4
青椒炒肉_的做法步驟：5
薑片和蒜瓣一起倒入鍋裡，炒出香味。
青椒炒肉_的做法步驟：6
加入豆瓣醬，炒至瘦肉上色。
青椒炒肉_的做法步驟：7
青椒倒入鍋裡，翻炒均勻，翻炒片刻。
青椒炒肉_的做法步驟：8
倒入耗油，加鹽調味，翻炒均勻就可以斷火了。
8樓：網友
青椒炒豬肉，其實非常簡單，首先把豬肉切成片狀，放入鹽，生抽醬哦，食用油**醃製大概15分鐘，然後把切好的，然後把豬肉翻炒，放入生薑，炒熟以後就倒入青椒翻炒幾下就可以上菜。
青椒炒瘦肉片的做法
9樓：雙麗劍
青椒炒瘦肉片是一道很家常的做法，很多人都會，那麼如何做到更好吃呢？下面我為大家介紹一下，希望大家能夠喜歡！
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。
非常家常的。一道青椒炒肉片，成品鮮香可口，非常下飯，適合炎熱的夏天。
青椒炒肉片食材介紹青椒200克，豬肉180克（前腿），蒜頭2瓣，玉公尺澱粉1小勺，鹽適量，雞精少許，醬油少許，青椒炒肉片的做法步驟
1、前腿肉切薄片放入碗中，調入少許醬油，加入玉公尺澱粉和少許玉公尺油，用手抓勻備用。
2、青椒洗淨去籽，切圈備用。
3、蒜頭切碎。
4、鍋中倒入油，大火燒熱，下入蒜末煸出香味。
5、下入肉片翻炒。
6、炒至肉片微微變色，下入青椒不停翻炒。
7、炒至青椒變色，調入鹽和雞精，翻炒均勻即可關火。
8、出鍋裝盤，上桌享用吧。
9、鮮香可口。
豬肝炒青椒的做法
10樓：桃子生活手冊
豬肝炒青椒的做法具體步驟如下：
主料：豬肝、青椒、胡蘿蔔。
輔料：蔥、姜、蒜、生抽、料酒、澱粉、鹽、植物油、蠔油。
1、豬肝片成片，清水洗淨，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺澱粉，攪拌均勻。
2、青椒切小塊，胡蘿蔔切片，蔥姜切絲，蒜切片。鍋中碼正放入適量植型頃物油，倒入豬肝翻炒，翻炒至變色，盛出待用。
3、小碗中加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺料酒，一勺澱粉，加入適量清水調成汁。
4、鍋中放入適量植物油，放入卜模陸胡蘿蔔翻炒至斷生，放入青椒、蔥、姜、蒜、適量鹽繼續翻炒。
5、加入豬肝，加入小碗中的調料，大火燒開翻炒均勻關火出鍋。
豬肝炒青椒的做法
11樓：生活常識愛分享
豬肝炒青椒的做法：用料：豬肝250克、青椒2個、蒜頭1瓣、花生油10克、鹽4克、生抽2勺、沙茶醬適量、料酒2勺。
步驟：1、豬肝洗乾淨，切片。
2、放入2克鹽、生抽、生粉、料酒抓勻。
3、再放入半勺沙茶醬，再抓勻，醃10分鐘。
4、青椒洗乾淨去籽，切好，拍好蒜頭備用。
5、鍋燒熱油，放入蒜瓣煸香。
6、再放入青椒。
7、翻炒至變色。
8、再放入2克鹽，少許清水翻炒斷生後盛出裝盤。
9、在鍋中放入豬肝翻炒至變色。
10、倒入餘下的清水炒熟豬肝後，連汁一起淋到青椒上即可。
11、成品圖。
青椒炒豬裡脊的做法
12樓：
青椒炒豬裡脊是一道常見的中式菜餚，下面是乙個亂鏈畢簡單的做法：所需材料：- 豬裡脊肉 200 克- 青椒 2 個- 蔥薑蒜適量- 生抽喚鎮 適量- 料酒 適量- 鹽 適量- 白胡椒粉 適量- 色拉油 適量步驟：
1. 豬裡脊肉切成薄片，用生抽、料酒、鹽和白胡椒粉醃製大約 15 分鐘。2.
青椒去籽切成條狀，蔥薑蒜切末備用。3. 熱鍋涼油，待油熱後加入蔥薑蒜末煸炒出香味。
4. 加入醃製好的豬裡脊肉快速翻炒至變色。5.
加入青椒條翻炒，同時加入適量的鹽和白胡椒粉調味。6. 最後加入適量的生抽，炒勻即可。
小貼士：1. 豬裡脊肉切片時要切薄，這樣容易入味且燒熟的時間也會更短。
2. 炒青椒時不要炒太久，否則會影響它的口感和顏色。3.
可以根據個人口味適量調整鹽和醬油的用量。4. 炒制期間要不停翻炒，以免燒焦或炒糊。
豬肉炒青椒怎麼炒好吃
13樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
用料豬肉(最好是五花肉) 適量。
青椒 適量。
大蒜子 適量。
菜籽油 適量。
鹽 適量。老抽 適量。
蠔油 適量。
生抽 適量。
做法步驟。1、備菜，肉切片，最好是選用五花肉，吃起來不會太柴2、大蒜拍扁就行。
3、熱油放入肉，中小火煸炒，把肥肉裡面的油煸出來，肉稍微煸幹一點，我喜歡吃口感脆一點的，當然口感隨自己調節。
4、肉煸炒得差不多的時候就放入青椒，炒至斷生，然後放大蒜，蠔油，生抽，老抽，少許鹽翻炒至青椒變軟，然後放香蔥就可以出鍋了。
14樓：匿名使用者
原料：青椒、豬肉、蒜頭、生抽、鹽、油、生粉、老抽。
做法步驟：第1步、青椒洗好切片。
第2步、豬肉用鹽，油生粉拌勻醃製半個小時。
第3步、鍋內熱油先炒一下青椒，加適量鹽炒勻盛起。
第4步、重新下油，蒜片爆香，加入豬肉炒勻，蓋蓋燜一下。
第5步、倒入青椒翻炒，加入生抽，老抽，鹽炒熟即可。
15樓：saber後宮_吐
椒肉絲【所屬菜系】
川菜【特點】
色美，紅綠相間；肉嫩，焦脆適口。
原料】豬肉(肥肉與瘦肉之比為3比7)200克，青柿子椒70克，大油75克，鹽2克，炒酒、麵醬、蔥各13克，醬油20克，溼澱粉15克，味精3克，姜8克，湯適量。
製作過程】將肉、蔥、姜和青椒(去仔和瓤)均切成絲，肉絲用少許醬油、料酒、鹽拌勻，然後漿上溼澱粉，再抹些花生油。
用醬油、料酒、味精、蔥、姜、溼澱粉對成汁。
炒勻燒熱注油，油熱後即下肉絲，邊下邊用手勺推動，待肉絲散開，加入麵醬，待散出味後加青椒炒幾下，再倒入對好的汁，待起泡時翻勻即成。
豬肉炒青椒的做法
16樓：候山
首先呢，選好比較新鮮的青椒，然後選好比較好的豬肉，然後進行浸泡豬肉，把豬肉清洗乾淨，然後有條件的話還可以煮一下豬肉，這樣的話避免一些細菌進入身體，對身體造成不好的影響。隨後呢。把青椒切好，然後把裡面的籽去掉，然後清洗乾淨，然後切成小塊狀，然後呢。
切好青椒以後呢，把肉絲也切好，然後肉絲呢，可以進行提前醃製，用蔥，辣椒，蒜等各種調味品進行調味，然後放入辣椒情胭脂胭脂好以後呢，然後進行放置，放置好以後呢。鍋內倒入食用油，放入蔥薑蒜進行爆炒，然後放入豆瓣兒醬，然後這樣的話會使得味道更加鮮美。做好以後呢就是把這些青椒，肉放入進行翻炒，然後加入食醋放入調味瓶等進行用，然後呢，這樣的話，味道會比較鮮美。
青椒肉絲的竅門。
一定要炒肉的時候順著肉的紋路錢，這樣的話才會更加好切。青椒一定要去籽，避免過啦或者是不好吃。請教不要放的過於子啊，避免過於早的時候不好吃，然後一定要等青椒幹了以後就撈出。
在吵的時候呢，一定要注意炒的過程中呢，一定要不要糊鍋。然後可以提前放入蔥薑蒜，這樣味道會更加好吃更加鮮美，這樣的話才會使得菜品更加好吃。在炒青椒炒肉絲的時候可以放入白糖在最後的時候放入，這樣的話味道才會更好，更加美味，可以更加好吃。
炒的過程中更需要。
尖椒炒蘑菇的家常做法，蘑菇炒青椒的做法，蘑菇炒青椒怎麼做好吃，蘑菇
檸萌 用料尖椒 二荊條 若干 根據自己口味擇量 蘑菇 半斤左右 大蒜 3瓣 花椒 1把 根據自己口味擇量 滷肉碎或肉沫 1小碟 也可不放 鹽 少許 油 少量 尖椒炒蘑菇的做法 蘑菇洗淨後切片備用尖椒炒蘑菇的做法 步驟1尖椒洗淨切圈，大蒜 滷肉切粒，準備適量乾花椒。尖椒炒蘑菇的做法 步驟2 燒水放鹽汆...
家常炒蝦簡單做法，炒青蝦的家常做法，怎樣炒大蝦好吃又簡單
大家都知道，蝦是一種不可多得的營養食材，而且相信很多家庭的孩子一到宴席上就會吵著要吃炒蝦，雖然很多家長也想自己做，但是手藝確實沒那麼好，而且許多大廚的做法也比較複雜，有些原料也不那麼好找，所以就讓很多家長都打消了自己在家做家常炒蝦的想法，今天為了解決家長們的煩惱，就來為大家支支招，教大家一些簡單的家...
做法，尖椒幹豆腐怎麼做好吃，尖椒幹豆腐的家常做法
尖椒幹豆腐 主料尖椒2顆 幹豆腐2張 澱粉1勺 水4勺 油3勺 鹽1匙 尖椒幹豆腐的做法步驟 1.尖椒切塊，幹豆腐 用溫水浸泡十分鐘 切條2.五花肉裹雞蛋清 3.熱鍋冷油，油熱加入蔥花炒香，加入五花肉炒至八成熟4.加入青椒翻炒 5.加入幹豆腐沿鍋邊淋入1 3碗水繼續翻炒6.撒適量鹽，加入水澱粉 7....