1樓：網友
食材明細。糯公尺粉300克。
南瓜100克。
蛤蜊75克。
蝦皮15克。
大蔥森歲10克。
植物油汪首15克。
鹽2克。味精2克。
白砂糖2克。
香油1克。胡椒粉1克。
金瓜公尺粉的做法詳細步驟。
1. 金瓜削皮後切絲；
2. 蔥切蔥花；
3. 公尺粉用開水略燙後備用；
4. 油鍋燒熱，放進蔥花爆香，先加入蝦皮小炒一下，其此陵睜次放進金瓜和高湯，用中火燜2分鐘；
5. 加入公尺粉拌炒，最後放入蛤肉和鹽、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均勻後即可。
2樓：終身榮譽
材料。公尺粉150
高麗菜絲80
紅k絲20南瓜絲20
肉絲10香菇絲(幹發前隱)2
開陽2蒜末2
芹菜末2南瓜泥100
豬油30青蔥段2
紅蔥頭2香菜1
味粉1雞粉1
胡椒粉1香油1
做法。1、公尺粉過水備用"公尺粉太長用剪刀剪短，熱鍋下豬油香菇開陽，紅蔥頭。蔥段肉絲爆香依序在下紅蘿蔔絲。洋。
2、蔥絲。高麗菜。絲南瓜絲都下好後大鍵悔液火翻炒10秒轉小火，下南瓜泥。公尺粉。高湯後調味煮滾小火悶約3分鐘。
3、分好後下香油快速收汁即可起鍋上盤最後撒上預先炸好的南瓜絲還有香菜即完成稿物。
金瓜公尺粉應該怎樣做？
3樓：畸形的豬
用料 南瓜 1/2顆。
豬肉絲 1/4杯。
幹公尺粉 1片。
鮪魚罐頭 1大匙。
紅蔥頭末 2大匙。
蔥段 1支。
金鉤蝦末 1大匙。
鹽 1/2小匙。
金瓜公尺粉的做法。
南瓜去腔凳皮切粗絲。金鉤略沖洗，泡入冷水至略發軟。
煮滾一鍋水，先加入少許鹽和油，再將幹公尺粉放入，燙煮約1分鐘至公尺粉變軟，撈起，放入容器中加蓋稍燜一下，再用剪刀將公尺粉剪開。
鍋中加昌圓並少許油，燒熱，放入豬肉絲拌炒至肉色發白，再加入南瓜絲拌炒至油色變金紅。
紅蔥頭末、金鉤蝦末、蔥段入鍋，炒出香氣後，再放入少許泡金鉤蝦的湯汁、煮公尺粉湯水1/2杯及已揉碎的鮪魚肉，滾煮均勻。
公尺粉入鍋炒勻，再加鹽調好味後放入蔥末快速拌勻，盛盤即可。
小貼士。1.南瓜絲最好用切的，刨的絲較細較短，容易炒斷炒碎，影響公尺粉品相。
2.新增鮪魚肉有乳化的效果，能幫助調味融合，增加南瓜的鮮味及甜度。
3.要先下南瓜絲再放香料，如果先下香料，再下南瓜絲，等南瓜絲炒出香味後香料往耐跡往炒幹了。
4樓：勿鏡
做法。備料，公尺粉先煮一鍋開水燙個1分鐘左右撈起，剪成適合吃的長度。豬肉絲用鹽巴，白胡椒，少許醬油醃著。
香菇水留著。材料都切絲。南瓜2/3的量用電鍋外鍋加半滑掘櫻杯水去蒸。
先爆香蝦公尺、香菇絲及洋蔥。
然後依序放入肉絲，肉絲半熟放紅蘿蔔絲、南信叢瓜絲、高麗菜絲，拌炒均勻後加入4大匙的醬油，散老1中匙的糖。
加入1碗的水稍微悶20秒，可在此時試一下調味，並加入鹽巴調整鹹度。
蒸好的南瓜稍微用湯匙壓碎。
把南瓜泥，公尺粉，蝦仁放入。
用筷子拌炒至湯汁收乾，蝦仁也剛好熟。就可以上桌了。
淋上辣椒醬，更是美味。
請問一下金瓜公尺粉的做法？
5樓：李和霖
食材用料。南瓜（去皮去籽淨重）600克、蝦公尺2大匙、豬肉180克、紅蔥酥3大匙、
幹公尺粉400克、清水6大匙、高湯6大匙、醬油2大匙、鹽1又1/2小匙。
調味料：酒1大匙，醬油半大匙，太白粉1小匙。
做法步驟。南瓜去皮去籽，用刨絲板刨成絲狀，蝦公尺用清水泡軟，瀝乾水備用；
豬肉切絲，放入調味料抓勻；
燒開一鍋滾水，放入一大匙沙拉油，把公尺粉放進去，煮滾沒改1分鐘；
將公尺粉撈出後放置大盆中，加蓋靜置；
炒鍋加熱兩大匙沙拉油，放入枯納判南瓜絲拌炒至熟軟且顏色金黃；
放入蝦公尺炒香，隨後放入肉絲炒至變色；
加紅蔥酥炒勻，放入清水、高湯、醬油、鹽炒勻；
從盆裡取出公尺粉，用刀交叉大切兩刀；（就像切蛋糕那樣茄碼，切成四個扇形）
入鍋與配料翻炒均勻即可。
6樓：小小云
南瓜營養價值豐富，可當主食也可當配菜，不管是主角還是配角，只要有它，味道都會特別鮮甜可口。 南瓜可以存放很久，偶爾我也會買一顆，存放家中，天氣熱不想準備一桌飯菜時， 炒上一鍋金瓜公尺粉，就可以解決一餐，大家吃得開心，我也輕鬆烹飪時間16分鐘口味型別家常味難度級別初級。
烹飪時間其他口味型別其他難度級別其他。
用料。櫻花蝦。
適量。南瓜。
半顆。肉絲。
1小碗。公尺粉。
1包。幹香菇。
10朵。木耳。適量。蔥。
菜譜用料。1支。
洋蔥。菜譜用料。
半顆。紅蔥頭。
數顆。辣椒。
菜譜用料。1支。
醬油。菜譜用料。少許。鹽。
適量。香油。
菜譜用料。少許。
白胡椒粉。適量。
醬油。菜譜用料。
適量。小技巧。
pastry
胡蘿蔔蛋糕 carrot cake
you are my angel
aoyfruit
早則告餐系列-farmers toast農場吐司。
tandoori烤雞。
watermelon
ice cream
做法。將做法儲存到手機。
利用事前準備4中，炒香紅蔥末的油，拌炒事先醃好的肉絲，炒至肉絲8分熟後盛起。
1.利用事前準備4中，炒香紅蔥末的油，拌炒事先醃好的肉絲，炒至肉絲8分熟後盛起。
2.用鍋中餘油，炒香洋蔥絲及櫻花蝦，再下香菇絲。木耳搭盯橋絲及南瓜絲一起拌炒。
同上步驟，加入肉絲及肉湯汁及適量水。鹽。醬油調味後，燜煮鍋中食材及南瓜鬆軟。
3.同上步驟，加入肉絲及肉湯汁及適量水。鹽。醬油調味後，燜煮鍋中食材及南瓜鬆軟。
4.再加入公尺粉拌炒均勻，灑入蔥花及辣椒，起鍋前再放入知猛之前炒香的紅蔥末即可完成。小貼士。
事前準備：2、起滾水鍋，放入公尺粉川燙1~2分，撈起，放入鍋中蓋鍋燜數分，再用剪刀剪數段備用。
3、南瓜切絲。洋蔥切絲。木耳切絲。蔥切蔥花。辣椒切段。
4、幹香菇泡水變軟後切絲。
5、紅蔥頭切末，入鍋中小火炒至金黃盛起備用。
6、肉絲用醬油。白胡椒粉。少許香油醃。
7樓：匿名使用者
材料。公尺粉150克(半包剪下)，紅蘿蔔約100克(半條)，南瓜約200克，豬肉絲100克，，紅蔥頭少許，蔥末1根，鹽3小匙。
做法。1、紅蘿蔔、南瓜刨絲，將南瓜絲分成孫伏兩份備用。紅蔥頭及蔥切末。
2、煮一鍋滾水，水中加一點油防黏，將公尺粉煮3分鐘撈起備用。
3、三大匙油爆紅蔥頭，將紅蔥頭撈出備用，用剩下的油炒豬肉絲，倒入紅蘿蔔絲及乙份南瓜絲，全部炒勻加入一碗水，可直接取用剛才煮公尺粉的滾水。
4、稍微滾時加入已煮好的公尺粉，翻勻加鹽，完全炒勻且湯汁收則租攜干時即可起鍋。
5、一大匙油型慶爆香剛才撈出的紅蔥頭，加入另乙份南瓜絲，炒至半熟加入蔥花，再加入二大匙水，煮至幹撈起均勻撒在公尺粉上，即可上桌。
請問一下金瓜公尺粉的做法？
8樓：在九路寨跳華爾茲的牛油果
金瓜炒公尺粉是一道以南瓜、細公尺粉、蝦公尺為主要食材製作的美食。
中文名。金瓜炒公尺粉。
主要原料。南瓜。
是否含防腐劑。
否。適宜人群。
大多數人。快速。
導航。輔料：制尺春作方法：
主料：南瓜半個，細公尺粉一包，蝦公尺二十公克，大蒜二顆，蔥二根，輔料：
鹽2小匙，醬油1湯匙，製作方法：
1.公尺粉泡水約十分鐘備用；南瓜去皮去籽切成絲備用；蝦公尺泡水瀝乾，大蒜切碎，蔥切段備用。
2.起油鍋，放入大蒜及蝦公尺爆香後，放入南瓜拌炒約三十秒，放入公尺粉改小火炒。
3.將一碗水，放入鹽及醬老困虛油，調勻，分次放入鍋中，以鍋鏟及筷子拌炒公尺粉，至收汁，公尺粉乾爽，放入蔥段拌炒即可起鍋。
小貼士：1.公尺粉易沾鍋，火要小，可以筷子翻動炒公尺粉，若覺不易翻炒，可以剪刀略為剪斷公尺粉再炒。
2.醬油是略侍燃為上色用，不要太多，以免搶了南瓜的鮮甜。
9樓：仉玉軒
將 1/2 金瓜切成細絲， 1/2 南瓜打成汁，先用 1 茶匙太白粉醃肉絲。步驟 2芹菜拍打後切成切小段，青蔥切成細末；公尺粉泡軟備用。步驟 3肉塌滾擾絲加入少許蒜風味油，下鍋炒開，反白後撈起；再爆香香菇、蔥白。
再放入泡過水的蝦公尺。步驟 4加入 1 茶匙鹽、 1/2 茶匙醬油，放進肉絲、金瓜。 倒入半杯的團旦金瓜汁、公尺粉一起備睜用小火炒至熟，上桌前撒上蔥花即可。
10樓：一零啞劇
1. 金枝侍瓜削皮後切絲。
2. 蔥切蔥花。
3. 公尺粉用開老搭鬧水略燙後備用。
4. 油鍋燒熱，放進蔥花爆香，先加入蝦皮小炒一下，其次放進金瓜和高湯，用中火燜2分鐘。
5. 加入公尺粉拌炒，最後放入蛤肉和鹽、味精、糖、香油、白胡椒粉，拌炒均侍罩勻後即可。
11樓：帳號已登出
做法】1、胡蘿蔔、南瓜去皮凳衡畢，刨絲備用。
2、黑木耳切絲、蝦公尺洗淨泡水備用。
3、燒一鍋水，加攔坦入一點油，水滾後公尺粉入鍋燙熟，撈出公尺粉至另一鍋中上蓋悶（水不要倒掉）
4、熱鍋，熱油，下南瓜、紅蘿蔔絲炒，炒出香味後，加入肉絲、蝦公尺去炒。
5、倒入剛剛的公尺粉水、開陽水（共約四碗），煮滾，加點鹽棗芹巴調味、加點白胡椒粉提香。
12樓：上岸呀
做法】1、胡蘿蔔、南瓜去皮，刨絲備用。
2、黑段敗唯木耳切絲、蝦公尺洗淨泡水備用。
3、燒一鍋水，加入一點油，水滾後公尺粉入鍋燙熟，撈出公尺粉至另一鍋中上蓋悶（水不要倒掉）
4、熱鍋，熱油，下南瓜握培、紅蘿蔔絲炒，炒出香味後，加入肉絲、蝦公尺去炒。
5、倒入剛剛的公尺粉水、開陽水（共約四碗），煮滾，加點鹽巴調枯雀味、加點白胡椒粉提香。
金瓜公尺飯的做法大全
13樓：經典皮具
首先呢，把買回去的金瓜洗乾淨去皮可以把皮洗得很乾淨就行。
然後呢，把洗乾淨的金瓜切成小塊兒。把大公尺洗乾淨，提前泡10分鐘最好，然後在電飯鍋內。稍微的低一點，食用油或者說某一層食用油。
這樣是防止公尺飯粘底。放入提前泡好的大公尺，放入切好的金瓜塊兒。然後放入礦泉礦泉水水再沒過大公尺之後呢，然後再多放一點水沒過一節手指那麼高就行。
然後呢，電飯鍋**按煮飯鍵到時間之後呢，就會自動跳到保溫。
時間到了之後，開鍋香噴噴的金瓜公尺飯就做好了，這樣呢其實是非常簡單又美味，並且呢也非常的有營養，想要**的姐妹們可以經常吃這種金瓜公尺飯。
糯公尺金瓜怎麼做?
14樓：網友
材料：金瓜半個，糯公尺粉200克，紅豆沙1包做法：1、準備：將金瓜去皮、洗淨、切塊放入蒸籠上，以大火蒸20分鐘。
2、和麵：將蒸熟的金瓜取出壓成泥狀，加入糯公尺粉和成較硬的麵糰，醒制。
3、醒好的麵糰搓條，揪劑約20克乙個；紅豆沙搓成每個約10克；將面劑用手壓成中間厚邊薄的面片，放入豆沙餡，包製成圓球狀，手指壓住圓球的上下間，用牙籤從底部朝上壓出痕跡，即成生坯。
4、蒸鍋坐火上加入適量的水，水開後放入生坯，大火蒸5-8分鐘即可。
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