1樓：秦元斐駱醜
用料。主料。
雞肉。大的半隻、小的用1整隻。
魔芋。適量。配料。油。
鹽。生抽。2勺。老抽。
半勺。八角。
2顆。桂皮。
1小條。蒜。
5瓣。薑片。
幹辣椒。隨意。
胡蘿蔔。隨意。
家常。魔芋燜雞的做法。
把雞肉在沸水裡面過一遍，撈出備用。
魔芋切條、薑切片，蒜用整瓣的，去皮待用。另外我準備了些胡蘿蔔用於調色。
熱鍋熱油，放入雞肉、八角、桂皮、薑片料酒翻炒2分鐘左右，再加入老抽和生抽翻炒1分鐘。
加與雞肉齊平的水，蓋上鍋蓋帆晌，水沸騰之後轉中小火燜45分鐘（如果火沒有用對，45分鐘水肯定會幹，中途要隨時注意鍋中情況，以防水提前燒乾）。
45分鐘以後，加入切好的魔芋並加鹽轉大火收汁，吃辣椒的把幹辣椒的與伍轎旅魔腔凳芋一同放入，不吃的辣椒請忽略。
收汁到快乾時，加入胡蘿蔔條混合均勻，大火收汁到自己喜歡的程度即可。
2樓：林星老師
魔芋燜雞。用料 ：雞肉大的半隻、小的用1整隻，魔芋適量 ，油 ，鹽，生抽 2勺 ，老抽半勺，八角 2顆，桂皮 1小條 ，蒜 5瓣 ，薑片 ，幹辣椒隨意 ，胡蘿蔔隨意。
做法：1.把雞肉在沸水裡面過一遍，撈出備用。
2.魔芋切條、薑切片，蒜用整瓣的，去皮待用。另外我準備了些胡蘿蔔用於調色。
3.熱鍋熱油，放入雞肉、八角、桂皮、薑片料談段遲酒翻炒2分鐘左右，再加燃首入老抽和生抽翻炒1分鐘。
4.加與雞肉齊平的水，蓋上鍋蓋，水沸騰含李之後轉中小火燜45分鐘(如果火沒有用對，45分鐘水肯定會幹，中途要隨時注意鍋中情況，以防水提前燒乾)。
分鐘以後，加入切好的魔芋並加鹽轉大火收汁，吃辣椒的把幹辣椒的與魔芋一同放入，不吃的辣椒請忽略。
6.收汁到快乾時，加入胡蘿蔔條混合均勻，7.大火收汁到自己喜歡的程度即可。
雪魔芋燒雞怎麼做
3樓：網友
1、將雪魔芋用開水發軟，將雞斬成塊，用在開水中煮一會，除去血水；
2、在熱鍋中加入色拉油，待油燒熱後，加入郫縣豆瓣醬炒紅後，再放入生薑片、大蔥和八角、三奈、桂皮等香料炒二至三分鐘，3、加入雞肉翻炒，併到入老抽、白糖；
4、等雞肉入味後，倒入一整瓶啤酒和發好的雪魔芋，用大火燒開後開小火慢燉。注意一定要反覆翻鍋，防止粘鍋。
4、待肉熟水收干時，加入味精調味，並撒上大蔥節就行了。
魔芋燉雞是用生魔芋還是魔芋豆腐
4樓：
摘要。然後，親，魔芋燉雞具體做法可嘗試：第一步，雞肉下鍋焯水，放點料酒，煮出血水和油沫。
第二步，雞肉撈出洗乾淨。第三步，將魔芋豆腐、幹香菇、胡蘿蔔等配菜洗乾淨切好備用。第四步，鍋中放油，蔥薑蒜爆香，再放入瀝水後的雞塊翻炒，放入冰糖翻炒。
上了糖色後放料酒，生抽老抽，再放黃豆醬、甜麵醬。此適合甜口的人群，如果不喜歡就不用放。然後把泡好的幹香菇連同水一起放入。
再加熱水沒過雞塊。第五步，把配菜全部倒進鍋中，翻拌。第六步，鍋中大火煮開，小火加蓋子悶煮。
可以時不時翻一下，以防水乾。最後美味的魔芋燉雞就完成了。
親，魔芋燉雞用魔芋豆腐最好噢。請您稍候片刻噢親，我將具體情況分析梳理好後虛宴與您圓飢分橘譽返享。打字需要少許時間，請見諒，謝謝。
親，一般情況下魔芋燉雞用魔芋如穗豆腐，用魔芋豆腐風味更佳，因此更為推薦。渣搭卜魔芋燉雞我們可以嘗試魔芋豆腐枝源燉雞做法呢，具體做法梳理好後供您參考，請稍候一下，謝謝親。
親，魔芋燉雞首先我們準備食材配料如下：雞半隻、魔芋液激缺豆腐1塊、土豆半個、蔥小段、料酒1勺生抽1勺老抽1勺、油適量、黃豆醬1勺甜麵醬1勺鉛碰、姜2片、蒜3瓣、胡蘿蔔半鬧辯根、幹香菇10朵左右、魚丸適量、海帶適量。
然後，親，魔芋燉雞具體做法可嘗試：第一步，雞肉下鍋焯水，放點料酒，煮出血水和油沫。第二步，雞肉撈出洗乾淨。
第三步模梁，將魔飢碼頃芋豆腐、幹香菇、胡蘿蔔等配菜洗乾淨切好備用。第四步，鍋中放油，蔥薑蒜爆香，再放入瀝水後的雞塊翻炒，放入冰糖翻炒。上了糖色後放料酒，生抽老抽，再放黃豆醬、甜麵醬。
此適合甜口的人群，如果不喜歡就不用放。然後把泡好的幹香菇連同水一起放入。再加熱水沒過雞塊。
第五步，把配菜全部倒進鍋中，翻拌。第六步，爛陸鍋中大火煮開，小火加蓋子悶煮。可以時不時翻一下，以防水乾。
最後美味的魔芋燉雞就完成了。
親，此外魔芋燉雞有益氣補血和返衡強筋骨的功效噢，主要是雞肉可以有滋清吵陰益氣，具有健脾胃的效果，和魔芋豆腐一起食用可以潤腸通便，同時也可以促進食慾，對保健有好處呢。非常推薦您嘗試魔芋豆漏正做腐燉雞，美味又營養。建議親根據自身口味酌情考慮再選擇呢。
希望我的能對您有所幫助，祝您生活愉快，萬事如意！
咖哩燜雞的做法
5樓：
摘要。親親<>
燜咖哩燜雞的製作材料：輔料：雞肉250克， 調料：
咖哩50克，大蒜（白皮）10克，姜5克，辣椒粉5克，鹽5克，白砂糖15克，味精3克，香油10克，料酒15克，澱粉(玉公尺)30克，花生油75克 2. 再下雞塊過油至半熟，傾入笊籬瀝油； 3. 再將蒜泥、辣椒末、洋蔥末、薑末爆香，放油咖哩、雞塊、濺料酒，加湯水、鹽、味精、白糖，蓋蓋燜熟雞塊 4.
用溼澱粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒勻上盤即成。 咖哩燜雞的製作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。
咖哩燜雞的做法。
親親<>
燜咖哩燜雞塌團的製作材料：輔料：雞肉250克， 調料：
咖哩50克，大蒜（白皮）哪清10克，姜5克，辣椒粉5克，鹽團緩橘5克，白砂糖15克，味精3克，香油10克，料酒15克，澱粉(玉公尺)30克，花生油75克 2. 再下雞塊過油至半熟，傾入笊籬瀝油； 3. 再將蒜泥、辣椒末、洋蔥末、薑末爆香，放油咖哩、雞塊、濺料酒，加湯水、鹽、味精、白糖，蓋蓋燜熟雞塊 4.
用溼澱粉勾芡，加芝麻油、包尾油炒勻上盤即成。 咖哩燜雞的製作要訣：本品有油炸過程，需備植物油約500克。
親親咖哩燜雞是一道廣東省的傳統佳餚。屬於粵菜系家常菜，用料簡單，便於烹製慎激，廳首做得好頗有風味，為家庭所常用。其色微黃寬伏襪，鮮明油亮，味鮮美而帶辛香。
怎樣做魔芋燒鴨，魔芋燒鴨怎麼做？
材料 鴨肉 魔芋 蔥 姜 蒜 醬油 花椒 泡辣椒 豆瓣醬 1 將魔芋切條，放入鍋中，焯燙撈出，去除魔芋中的鹼性，鴨塊中加入花椒，料酒姜蒜也焯熟撈出備用 2 坐鍋點火倒油，加花椒 幹辣椒炒香，放入焯好的鴨塊，小火煸炒出油出鍋備用 3 鍋中加少許油，下蔥薑蒜 豆瓣醬煸香，加水，燒開後撈出雜質，放入鴨塊 ...
鮮香菇燜雞的家常做法，鮮香菇紅燒雞的家常做法
香菇燜雞 熱菜 葷菜 所需食材 三黃雞一隻 生薑2塊 大蔥白2根 八角4個 幹辣椒2克 花椒2克 料酒13克 食鹽2克 大蒜2粒 青線椒10克 紅線椒5克 香菇七八個 食用油適量 青麻椒2克 香葉1克 老抽2克 生抽3克 水澱粉少許 辣椒油3克 香菜一根。做法步驟 1 首先我們準備一下食材，三黃雞一...
湖南麻辣魔芋幹怎麼做
材料 盒裝魔芋一盒 辣椒麵 花椒一小把 醬油 白糖 青紅椒做法 1.魔芋用清水沖洗乾淨，或者按照包裝要求進行焯燙鍋中加熱少許油，爆香花椒，之後倒入瀝乾的魔芋，翻炒幾下，加入少許鹽入味 2.之後加入一勺量的醬油 讓魔芋上色和增加香味，加入辣椒麵一勺 白糖一小勺，翻炒均勻 3.倒入青紅椒絲，拌勻後加入半...