1樓：香豬豬啦啦啦
材料：排骨500 克、黃豆400克、胡蘿蔔100克、兆李譽薑片二片、蔥段三支、蔥末一湯匙、鹽二茶匙、味精茶匙、料酒克 天麻2克。
步驟：1、材料準備妥當。
2、排骨飛水， 即放入沸水中略煮，而後用冷水衝乾淨，以便去油去血水。
3、湯鍋裝族段水，將排骨冷水下鍋，加薑片，八角，天麻，黃豆蔥，料酒擾胡少許，用高壓鍋煮20分鐘。
分後， 倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿蔔。
5、再20分後，放鹽。
注意：1，褒 湯，材料基本都是冷水下鍋，有利於蛋白質充分地溶解到湯，同時不要過早放鹽，鹽也會加快蛋白質的凝固，影響湯的鮮味。
2，放些醋， 有利於鈣析出，最好放白醋，不會破壞湯的顏色。
2樓：匿名使用者
菜品口味：原味。
主要食材：藥材類。
2食材明細。
筒骨一根。天麻 10克。
黃豆 50克。
海帶一片。姜。鹽。料酒。
醋。3製作過程。
1. 黃豆和天麻分別充分浸泡。
天麻骨頭湯製作過程圖(10張)
2. 筒骨焯一下。
3. 泡好的天麻用刀切開神畢。
4. 泡好的黃豆瀝乾大辯水分。
5. 海帶切片。
6. 姜拍一下。
7. 所有的材料一起放到砂鍋裡。
8. 往砂鍋注滿水。
9. 大火燒開，浮去泡遊仿芹沫，加一點料酒、滴幾滴醋。
10. 小火慢燉三個小時即可。（出鍋後酌量加鹽，鮮美的湯就完成了。）
燉排骨湯放天麻和胡蘿蔔可以嗎
3樓：乾萊資訊諮詢
可以。胡蘿蔔的營養成分極為豐富，含有蔗糖、澱粉、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2葉酸、多種氨基酸，甘露醇、木質素、果膠、槲皮素、山奈酚、揮發油、咖啡酸及鈣等多種礦物元素。胡蘿蔔中的維生素a可以促進生長，防止細菌感染，以及具有保護表皮組織功能與作用。
天麻是一種中藥，功能主治為息風，定驚等。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為人體提供鈣質。
三種食材不相剋，煲湯功效多，用排骨燉出來的湯香醇濃厚、溫暖滋補。
天麻黃豆骨頭湯怎麼做？
4樓：林夕的微笑
主料。筒骨。
500克。黃豆。
50克。天麻。
10克。海帶。
100克。輔料。鹽。適量。
料酒。適量。醋。適量。
步驟。1.準備好筒骨。
2.黃豆和天麻分別充分浸泡。
3.筒骨焯一下撈出瀝乾水分。
4.泡好的天麻用刀切開。
5.泡好的黃豆瀝乾水分。
6.海帶洗淨泡發好後切片。
7.姜拍一下備用。
8.將骨頭、黃豆、生薑、天麻一起放到砂鍋裡。
9.往砂鍋注滿水。
10.大火燒開，浮去泡沫，加一點料酒、滴幾滴醋，小火慢燉三個小時，出鍋後酌量加鹽，鮮美的湯就完成了。
小貼士。1、天麻我泡了5個小時，裡面還是沒有完全泡透，所以燉湯前一定要儘早浸泡。
2、天麻有一定毒***，血虛、陰虛者，請慎用天麻。
燉排骨湯放天麻和胡蘿蔔可以嗎
5樓：網友
當然是可以的，這兩種，他們之間沒有什麼相互作用和不良反應，胡蘿蔔只是含有一些維生素而已，並不會影響天麻的效果。
6樓：魚du豆腐
可以的，這樣營養全面，但是天麻只能少量的放不能放多了。
7樓：網友
天麻能益氣、定驚、養肝、止暈、祛風溼、強筋骨。主治風溼腰痛、眼歪斜、四肢痙攣、肢體麻木、眩暈頭痛、小兒驚厥等，可以跟胡蘿蔔一起燉排骨，可以**頭暈頭疼，睡眠不佳等等，不過要長期服用天麻才有效，天麻是中藥，短期服用療效不大。
8樓：紙鳶
可以，天麻是中藥，大補，排骨和胡蘿蔔絕配。
9樓：網友
可以的，排骨天麻先燉熟，再放蘿蔔進去一起燉。蘿蔔。
10樓：青史留名個蛋
可以 天麻與老母雞一塊燉也很不錯，有食補功效。
11樓：手機使用者
可以，，，天麻不要放多了，，，放多了太補，會流鼻血。
12樓：網友
可以呀，滋補湯就是這種做法，天麻比例放幾片就行。
13樓：網友
可以，這樣吃了會冶頭疼，，，一次不要放多了天麻，望 採納。
排骨胡蘿蔔花生和天麻能否一起煲湯吃嗎?
14樓：網友
可以。蘿蔔排骨天麻湯的做法：
1、焯水這個過程可以有效去除排骨的血腥味；
2、燉排骨時應該一次加足清水，否則會影響湯味；
3、燉湯品最好用沙鍋燉，這樣燉出來的湯品才會更香；
4、蘿蔔為寒涼蔬菜，陰盛偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。
白蘿蔔的食物相剋：白蘿蔔忌與胡蘿蔔、橘子、柿子、人參、西洋參同食。
15樓：網友
如果你身邊的人沒有對天麻過敏的是沒有問題的。
服用天麻可能會出現的症狀有：頭暈、噁心、胸悶、**丘疹伴瘙癢。個別會出現面部或全身浮腫，甚至脫髮現象。
另外如果上火的話最好不要吃。
16樓：科技微技巧
天麻對冠狀動脈、外周血管有一定程度的擴張作用， 天麻注射液可使家兔血壓下降，心率減慢，心輸出量增加， 心肌耗氧量下降．天麻素有促進心肌細胞能量代謝， 特別是在缺氧情況下獲得能量的作用．另外尚有抗炎免疫作用。
天麻有鎮靜、鎮痛、抗驚厥作用；能增加腦血流量，降低腦血管阻力，輕度收縮腦血管，增加冠狀血管流量；能降低血壓，減慢心率，對心肌缺血有保護作用；天麻多糖有免疫活性。
17樓：網友
這個而是可以的，，胡蘿蔔，，好吃呢。
黃豆可以和胡蘿蔔一起煮排骨嗎
18樓：
一、從營養價值上看
1、胡蘿蔔：是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有「小人參」之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
每100克胡蘿蔔中，約含蛋白質克，脂肪克，糖類克，鐵毫克，維生素a原（胡蘿蔔素）毫克，維生素毫克，維生素毫克，維生素c12毫克，熱量千焦，另含果膠、澱粉、無機鹽和多種氨基酸。各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿蔔素含量最高。美國科學家研究證實：
每天吃兩根胡蘿蔔，可使血中膽固醇降低10%-20%;每天吃三根胡蘿蔔，有助於預防心臟疾病和腫瘤。
2、黃豆：營養全面，含量豐富，其中蛋白質的含量比豬肉高2倍，是雞蛋含量的倍。蛋白質的含量不僅高，而且***。
大豆蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收。如果把大豆和肉類食品、蛋類食品搭配著來吃，其營養可以和蛋、奶的營養相比，甚至還超過蛋和奶的營養。
3、排骨：排骨有很高的營養價值，排骨味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
二、從口感上來看
1、胡蘿蔔：肉質細密，質地脆嫩，有特殊的甜味；
2、黃豆：都大豆固有的豆香，燉熟之後會有糯感；
3、排骨：口感嫩脆、味道鮮美、不會太過油膩。
三、從健康上來看
1、胡蘿蔔：含有人體所必需的胡蘿蔔素以及其他營養成分。
2、黃豆：有高於雞蛋的蛋白質，很容易被消化吸收。
3、排骨：不僅含有豐富的鈣質，還有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白很適合老人小孩。
以上三種食物都是很有營養價值的菜品，這3種合起來煮可以補充較多的鈣質和礦物質，對人體的生長發育起到很大的幫助。
19樓：歧玲瓏
材料小排骨，蔥段，薑片，玉公尺，紅蘿蔔，鹽。
做法小排骨汆水去腥，加蔥段，薑片和清水，大火燒開，改中火燉。 20分鐘後再加入玉公尺和紅蘿蔔，小火再燉30分鐘。加鹽繼續燉20-30分鐘， 排骨湯就好了。
材料主料：黃豆500克，豬排骨700克，調料：鹽10克，味精3克，醬油15克，料酒30克，姜2克做法1.排骨洗淨，斬成段，姜切成片；
2.黃豆（大豆）用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落；
3.鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、薑片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆；
4.燒沸後改用小火燉至肉熟爛入味；
5.撒入味精調味，盛在大碗內，即成。
天麻能不能同蘿蔔一起燉湯
20樓：一弦一柱
天麻能同蘿蔔一起燉湯，可以做天麻蘿蔔排骨湯：
準備材料：排骨700克、白蘿蔔300克、玉公尺粒100克、鹽適量、胡椒粉適量、天麻大料適量、蔥姜適量。
一、排骨用冷水浸泡後撈出瀝乾水。
二、浸泡後的排骨入鍋焯水後撈出瀝乾水。
三、白蘿蔔洗乾淨，備好玉公尺粒。
四、蔥姜、天麻、大料放入壓力鍋內膽。
五、放入排骨。
六、再放入切成滾刀塊的白蘿蔔、玉公尺粒。
七、加適量水，將內膽放入壓力鍋，蓋上鍋蓋，通電煲，煲熟後解壓，加鹽、胡椒粉，攪拌均勻即可盛出享用。
八、裝碗即可食用。
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