1樓:匿名使用者
主料。肉排 :500
蟲草花 :50
輔料。糖 :適量。
油猛雀 :適量。
鹽 :適量。
生粉 :適量。
具體步驟。<>
第一步。1.肉排用流動清水漂洗,去掉肉骨中的血沫。乾淨後撈出瀝乾水分。
第二宴知鬧步。
2.把排骨放入保鮮盒中,下食用油、鹽、糖、生粉調味,拌勻。
第三步。3.拌勻。
第四步。4.提前泡好的蟲草花撈出,擠幹水分。
第五步。5.把蟲菜花放入排骨中,撈勻。
第六步。6.放入冰箱中2個小時後取出。
第七步。7.把入味的蟲草花排骨換到蒸盤中。
第八步。8.取鍋煮沸開水,放入排骨,大火蒸15分鐘。
第九步。9.取出即可食用。
第十步。10.成品。
第十一步。11.成品。
烹飪技巧。排骨要選肉排或西排,用流動清水漂洗,去掉肉骨中的血沫。蒸出來的排晌罩骨才沒血腥味。
2樓:匿名使用者
用料 排骨 鮮蟲草花 鹽 料酒 糖 玉公尺澱粉 白胡椒粉 薑絲 香油 灑蔥花 鮮櫻宴蟲草花蒸排骨的做法 排骨泡去血水,加寬頌陸鹽,料酒,糖,玉公尺澱粉,白胡椒粉,薑絲醃30分鐘 鮮蟲草花洗淨,切去根蒂 先用一半墊子底 放入醃好的排慎頃骨 表面再放一層蟲草藥 水開後,大火蒸10分鐘 淋香油,灑蔥花。
蟲草排骨湯怎麼做好吃 蟲草排骨湯有什麼功效
3樓:蜜安的日常
1材料:蟲草花5根、排骨300克、香菇50克、紅棗適量、鹽適量、雞精適量。
蟲草花排骨湯的做法。
1、排骨洗淨斬塊,沸水汆燙備用;香菇泡發,洗淨撕片;冬蟲夏草、紅棗均洗淨備用。
2、將排骨、紅棗、冬蟲夏草放入瓦煲內,注入水,大火燒開後放入香菇,改為小火煲煮2小時,加鹽、雞精調味即可。
2蟲草具有補脾養胃、補肺益腎、止咳化痰、滋陰補陽和增強新陳代謝的功效。
香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。排骨營養豐富,具有具有滋陰壯陽,益精補血的功效。
蟲草花排骨湯具有潤肺定喘、補虛抗癌、滋陰壯陽、益氣補血的功效。可以有補肺的作用,對於差配止咳化痰是有好處的,而且也可以有抗衰的作用,對於助消化有好處,還可以起到排毒的作用,對於調理體質有好處,還可以起到補血抗衰的效果。
3不同品質的蟲草大小不一,因此不能單純的用根來衡量每天吃蟲草的量,一般來說一天1~2克可以達到滋補的效果,建議大家還是採用刻度精準的稱來準確稱量後再服用,每天可以用1~2克蟲草加入其他食材燉湯,然後將湯和蟲草全部食用乾淨即可。
4蟲草最簡單的方法就是泡水喝,取2克蟲草,用開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用,同時可根據個人口味,加入西洋參片和枸杞子,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。注意最後喝完茶水後,可以將蟲草取出使用,以達到更好的滋補效果。
蟲草燉湯也是一種很好的滋補方式。作為菌類,蟲草本身屬於素食,需要搭配葷性食材。另外,葷性食材的原料也要高檔,比如可以採用裙邊敬空也就是烏龜龜殼的邊,或者乳鴿,烏雞,花膠等,都是滋補的佳品。
一般來說,我們最好將蟲草與滋補品一起燉超過兩個小時以上,然後將蟲草一起吃掉才不浪費。
蟲草泡酒也是比較好的一種食用方法,通過酒精的浸泡,可以充分釋放蟲草中的營養,泡酒時可以純用蟲草,也可以加入人亮慶瞎參、鹿茸、首烏等其他藥材一起浸泡,根據我們的不同需求,選擇的藥材也不盡相同。
蟲草花燉排骨有什麼功效
4樓:妙觀談養生
1、蟲草花燉排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。
2、蟲草花燉排骨性質平和,不寒不燥,具有補肺、補腎和護肝養肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用,補益效用相當多,最適合肝腎陰虛人士食用。
3、蟲草花燉排骨能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效。
4、蟲草花燉排骨具有壯陽補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效。
5樓:
最適合肝腎陰虛人士食用。
蟲草花燉排骨最滋陰補腎!
蟲草花的功效。
1、能平喘止咳,對肺氣腫、氣管炎有較好療效;
2、具有壯陽補腎,增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效;
3、能明顯降低血糖、尿糖;對糖尿病患者有明顯療效;
4、對心、腦血管的作用:降低血壓、顱壓,緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症;
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能;
6、潤肌護膚美容,尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
7、調節內分泌與免疫系統,抗衰老作用。
8、抗缺氧、抗疲勞,提高運動能力。
9、**久咳虛喘,勞嗽咯血、陽痿遺精,腰膝痠軟等病症。
6樓:生活達人芳熙聊
回答您好,很高興為您解答,如下是答主整理的答案,請您過目,希望對您有幫助,蟲草花可以燉排骨湯的呢,1、排骨在燉湯的時候,到底要不要焯水,其實不需要那麼糾結,如果是跟玉公尺這樣顏色鮮亮的食物一起煲湯,喜歡湯色漂亮清爽一些的,最好先給排骨焯個水,焯過水的排骨能充分去除排骨的血沫和腥味,燉出來的湯乾淨又好喝;
2、新鮮的蟲草花在清洗的時候,稍微用清水漂洗一下就可以了,不要用力去揉搓,以免洗掉蟲草花上的真菌孢子粉,另外新鮮的蟲草花不宜久煮,我一般會控制在十分鐘以內,長時間燉煮不但會破壞蟲草花的香味,而且會破壞蟲草花的營養;
3、煲湯的時候,不建議過早放鹽,一般在湯出鍋前撒鹽調味即可,過早放鹽會影響湯中蛋白質的淅出。希望對您有幫助,祝您工作順利,身體健康,萬事如意,心想事成!天天開心幸福美滿吉祥安康!
7樓:網友
網上說了很多蟲草花的功效啊,什麼平喘止咳,壯陽補腎之類的。我學生物的,就我所知是蟲草花營養價值一般般,又不是冬蟲夏草。但煲骨頭湯的話味道挺好的,我個人還蠻喜歡。
8樓:神亦勝
蟲草花燉排骨適合有營養的,你吃了應該可以增加你的免疫力。不清楚相關的功效,可以問一問這個營養師。
9樓:匿名使用者
蟲草花排骨湯做法、營養價值、功效,冬蟲夏草是好東西啊,現在有一種蟲草花的東東,是一種人工培養的菌體,煲湯挺養生的。相同重量的蟲草花和冬蟲夏草相比。
10樓:cym情感過程
蟲草燉排骨適合肝,肝,腎陰虛人士使用,它能平喘止咳,對肺氣腫,氣管炎有較好的療效!蟲草花燉排骨性質平和,不寒不燥,具有補肺,補腎和護肝養肝的功效,主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促!
提問早上好,謝謝親的解答[心]
回答蟲草燉排骨,對於多數人來說,都可以放心食用,並且腦力勞動者,亞健康人群,易疲勞,易感冒,體弱免疫力低的人群,膝蓋痠痛,腎功能差的人群,產後體虛者,都特別適宜使用蟲草花!
不客氣!
蟲草可以燉排骨嗎蟲草排骨湯的做法
11樓:潮孤陽
1、蟲草可以燉排骨。原料:冬蟲夏草7克,豬排骨300克,枸杞子15克,雞湯、黃酒、蔥、鹽、姜適量。
2、豬排骨洗淨,剁成小塊,入沸水氽一下,撈出用涼水沖洗乾淨。
3、砂鍋內加入水,放入排骨、鮑魚、雞湯,用文火燉煮3小時。
4、加入冬蟲夏草、黃酒、蔥、姜、鹽,繼續煨燉30分鐘,蟲草燉排骨湯就做好啦。
5、功效:強筋健骨。適宜於骨質疏鬆症,冬蟲夏草每天用量3~6克為佳。
蟲草花煲排骨湯的做法?
12樓:芊芊梓沫
蟲草花排骨湯食材介紹。
排骨適量,蟲草花適量,薑片適量,蔥段適量,蔥碎適量,薑末適量,香菜碎適量,鹽適量,生抽適量,香油適量,麻椒粉適量。
步驟1 豬精肋排適量。
2 涼水下鍋,綽一遍水撈出。
3 用適量開水洗去浮沫。
4 大砂鍋水燒熱,排骨放入,蔥薑片放入,大火燒開,中火燉四十分鐘。
5 薑切片,蔥切段。
6 金針菇切小段。
7 香菜碎,蔥薑末適量。
8 蟲草花適量,過一下開水撈出備用。
9 另取小砂鍋,適量燉好的排骨連湯倒入。蟲草花放入燉煮兩三滾至湯變成金黃色。
10 金針菇放入煮開鍋關火。
11 倒入湯碗,適量鹽,生抽,香油,麻椒粉調味,香菜,蔥碎,薑末撒入即成。
擴充套件資料。蟲草花排骨湯的功效。
1、蟲草花燉排骨湯具有調節免疫系統的功能。原系統是人類抵抗疾病的重要防禦系統,本系統可以幫助清除老化壞死的組織,可以對抗外界入侵的細菌或微生物。人體的免疫系統每天都在發揮出強大的作用,一旦免疫系統受損,人就容易患病。
服用蟲草花排骨湯可以起到提高免疫系統的作用,能夠增加免疫細胞的數量,能夠促進免疫細胞的吞噬功能,能夠調節某些免疫細胞的活性。
2、蟲草花排骨湯還具有對抗身體疲勞和提高細胞能量的作用。蟲草花排骨湯的功效與作用無比的神奇,服用蟲草花排骨湯可以增加細胞能量,尤其是可以提高細胞線粒體的能量,可以使得服用者身體耐寒能力增強,能夠迅速補充體力,對抗疲勞。
3、蟲草花排骨湯可以調節心臟,服用這道美食可以提高心臟對缺氧的耐受能力,可以降低心臟的耗氧量,可以對抗心律失常。
4、對肝臟的調節功能也不可忽視,蟲草花排骨湯可以促進肝臟排毒,可以通過調節人體免疫系統,間接的增強肝臟的排毒,解毒能力,尤其是某些患有病毒性肝炎疾病的患者,可以多服用蟲草花排骨湯。
13樓:呼延掣
蟲草花歸屬於食用菌食材,蟲草花帶有蟲草多糖及其多種多樣碳水化合物,營養元素非常豐富,蟲草花能夠 跟豬排骨一塊熬湯喝,不僅吃起來味兒很美味,並且營養成分也更為豐富多彩,很多人還不容易做蟲草花煲骨頭湯,實際上作法非常簡單,蟲草花煲骨頭湯的作法是如何的?接下去我們看來一下吧。
蟲草花煲排骨湯的做法是怎樣的?
一。瞭解蟲草花。
我們來認識一下蟲草花,「蟲草花」並並不是花,它是蟲草子實體,而不是蟲草的子實體,它歸屬於一種真菌類,與普遍的平菇、香菇等食用菌菌種很類似,它帶有豐富多彩的蟲草多糖、多種多樣碳水化合物、營養元素和維他命是傳統式蟲草的最理想化替代品(最主要是**低,我們一般普通百姓也消費得起)常常服用可提高和調整人體免疫作用、提公升身體抗病性工作能力。蟲草花特性平靜,合適大部分人服用。
蟲草花煲排骨湯的做法是怎樣的?
二。蟲草花煲骨頭湯的作法是如何的?
1.材料準備。
蟲草花 (50克),豬排骨 (800克),平菇 (10朵),姜適當,白胡椒粉適當,鹽適量。
2.流程。01.平菇清理乾淨用溫開水侵泡1個鐘頭,02.蟲草花用冷水洗乾淨預留,03.姜敲碎預留;
蟲草花煲排骨湯的做法是怎樣的?
04.把豬排骨洗乾淨放進石鍋新增大概4kg的水,等水開後關文火去掉白沫子,先後放進姜碎、蟲草花、平菇,隨後開文火燉大概4個鐘頭上下,起鍋前放進適當的白胡椒粉和鹽(由於是菌菇湯因此就可以沒放別的調味品了),一道味兒極為美味的營養湯就搞好了。
05.由於湯較為美味,您能夠 煮些油麥菜、午餐肉罐頭,水豆腐、金針茹等菜餚進來,便是一鍋營養豐富的菌菇湯火鍋了,自然早上起來丟幾塊青菜葉、打個生雞蛋、煮兩根鮮麵條也是一碗省時省力的早餐又解決了。
06.大夥兒煲湯時假如時間容許最好用石鍋來燉,能夠 多燉好多個鐘頭,那樣做出去的湯湯濃味美,是壓力鍋或是是電高壓鍋比不上的,燉的情況下水需一次性加滿了,正中間不必放水(影響口味),假如非得加就加沸水,用小火慢燉,不必加過多調味品(影響食物自身的味兒)那樣才可以出一鍋好湯。
三。常見問題。
做排骨時要先焯排水。
蟲草花怎麼做好吃,蟲草花怎麼做好吃
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