1樓：匿名使用者
主料。肉排 ：500
蟲草花 ：50
輔料。糖 ：適量。
油猛雀 ：適量。
鹽 ：適量。
生粉 ：適量。
具體步驟。<>
第一步。1.肉排用流動清水漂洗，去掉肉骨中的血沫。乾淨後撈出瀝乾水分。
第二宴知鬧步。
2.把排骨放入保鮮盒中，下食用油、鹽、糖、生粉調味，拌勻。
第三步。3.拌勻。
第四步。4.提前泡好的蟲草花撈出，擠幹水分。
第五步。5.把蟲菜花放入排骨中，撈勻。
第六步。6.放入冰箱中2個小時後取出。
第七步。7.把入味的蟲草花排骨換到蒸盤中。
第八步。8.取鍋煮沸開水，放入排骨，大火蒸15分鐘。
第九步。9.取出即可食用。
第十步。10.成品。
第十一步。11.成品。
烹飪技巧。排骨要選肉排或西排，用流動清水漂洗，去掉肉骨中的血沫。蒸出來的排晌罩骨才沒血腥味。
2樓：匿名使用者
用料 排骨 鮮蟲草花 鹽 料酒 糖 玉公尺澱粉 白胡椒粉 薑絲 香油 灑蔥花 鮮櫻宴蟲草花蒸排骨的做法 排骨泡去血水，加寬頌陸鹽，料酒，糖，玉公尺澱粉，白胡椒粉，薑絲醃30分鐘 鮮蟲草花洗淨，切去根蒂 先用一半墊子底 放入醃好的排慎頃骨 表面再放一層蟲草藥 水開後，大火蒸10分鐘 淋香油，灑蔥花。
蟲草排骨湯怎麼做好吃 蟲草排骨湯有什麼功效
3樓：蜜安的日常
1材料：蟲草花5根、排骨300克、香菇50克、紅棗適量、鹽適量、雞精適量。
蟲草花排骨湯的做法。
1、排骨洗淨斬塊，沸水汆燙備用；香菇泡發，洗淨撕片；冬蟲夏草、紅棗均洗淨備用。
2、將排骨、紅棗、冬蟲夏草放入瓦煲內，注入水，大火燒開後放入香菇，改為小火煲煮2小時，加鹽、雞精調味即可。
2蟲草具有補脾養胃、補肺益腎、止咳化痰、滋陰補陽和增強新陳代謝的功效。
香菇具有降脂降壓、延緩衰老、助消化、化痰理氣和抗癌的功效。排骨營養豐富，具有具有滋陰壯陽，益精補血的功效。
蟲草花排骨湯具有潤肺定喘、補虛抗癌、滋陰壯陽、益氣補血的功效。可以有補肺的作用，對於差配止咳化痰是有好處的，而且也可以有抗衰的作用，對於助消化有好處，還可以起到排毒的作用，對於調理體質有好處，還可以起到補血抗衰的效果。
3不同品質的蟲草大小不一，因此不能單純的用根來衡量每天吃蟲草的量，一般來說一天1~2克可以達到滋補的效果，建議大家還是採用刻度精準的稱來準確稱量後再服用，每天可以用1~2克蟲草加入其他食材燉湯，然後將湯和蟲草全部食用乾淨即可。
4蟲草最簡單的方法就是泡水喝，取2克蟲草，用開水浸泡數分鐘後飲用。可反覆沖泡飲用，同時可根據個人口味，加入西洋參片和枸杞子，混合沖泡，或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。注意最後喝完茶水後，可以將蟲草取出使用，以達到更好的滋補效果。
蟲草燉湯也是一種很好的滋補方式。作為菌類，蟲草本身屬於素食，需要搭配葷性食材。另外，葷性食材的原料也要高檔，比如可以採用裙邊敬空也就是烏龜龜殼的邊，或者乳鴿，烏雞，花膠等，都是滋補的佳品。
一般來說，我們最好將蟲草與滋補品一起燉超過兩個小時以上，然後將蟲草一起吃掉才不浪費。
蟲草泡酒也是比較好的一種食用方法，通過酒精的浸泡，可以充分釋放蟲草中的營養，泡酒時可以純用蟲草，也可以加入人亮慶瞎參、鹿茸、首烏等其他藥材一起浸泡，根據我們的不同需求，選擇的藥材也不盡相同。
蟲草花燉排骨有什麼功效
4樓：妙觀談養生
1、蟲草花燉排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效；適宜於氣血不足，陰虛納差者。
2、蟲草花燉排骨性質平和，不寒不燥，具有補肺、補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現代醫學更發現其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補益效用相當多，最適合肝腎陰虛人士食用。
3、蟲草花燉排骨能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效。
4、蟲草花燉排骨具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效。
5樓：
最適合肝腎陰虛人士食用。
蟲草花燉排骨最滋陰補腎！
蟲草花的功效。
1、能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效；
2、具有壯陽補腎，增強體力、精力、提高大腦記憶力的功效；
3、能明顯降低血糖、尿糖；對糖尿病患者有明顯療效；
4、對心、腦血管的作用：降低血壓、顱壓，緩解高血壓、腦血栓、冠心病、手足麻木等病症；
5、抗菌、抗炎、抗癌、抑癌、能明顯增強機體免疫功能；
6、潤肌護膚美容，尤其可快速消除"蝴蝶"斑。
7、調節內分泌與免疫系統，抗衰老作用。
8、抗缺氧、抗疲勞，提高運動能力。
9、**久咳虛喘，勞嗽咯血、陽痿遺精，腰膝痠軟等病症。
6樓：生活達人芳熙聊
回答您好，很高興為您解答，如下是答主整理的答案，請您過目，希望對您有幫助，蟲草花可以燉排骨湯的呢，1、排骨在燉湯的時候，到底要不要焯水，其實不需要那麼糾結，如果是跟玉公尺這樣顏色鮮亮的食物一起煲湯，喜歡湯色漂亮清爽一些的，最好先給排骨焯個水，焯過水的排骨能充分去除排骨的血沫和腥味，燉出來的湯乾淨又好喝；
2、新鮮的蟲草花在清洗的時候，稍微用清水漂洗一下就可以了，不要用力去揉搓，以免洗掉蟲草花上的真菌孢子粉，另外新鮮的蟲草花不宜久煮，我一般會控制在十分鐘以內，長時間燉煮不但會破壞蟲草花的香味，而且會破壞蟲草花的營養；
3、煲湯的時候，不建議過早放鹽，一般在湯出鍋前撒鹽調味即可，過早放鹽會影響湯中蛋白質的淅出。希望對您有幫助，祝您工作順利，身體健康，萬事如意，心想事成！天天開心幸福美滿吉祥安康！
7樓：網友
網上說了很多蟲草花的功效啊，什麼平喘止咳，壯陽補腎之類的。我學生物的，就我所知是蟲草花營養價值一般般，又不是冬蟲夏草。但煲骨頭湯的話味道挺好的，我個人還蠻喜歡。
8樓：神亦勝
蟲草花燉排骨適合有營養的，你吃了應該可以增加你的免疫力。不清楚相關的功效，可以問一問這個營養師。
9樓：匿名使用者
蟲草花排骨湯做法、營養價值、功效，冬蟲夏草是好東西啊，現在有一種蟲草花的東東，是一種人工培養的菌體，煲湯挺養生的。相同重量的蟲草花和冬蟲夏草相比。
10樓：cym情感過程
蟲草燉排骨適合肝，肝，腎陰虛人士使用，它能平喘止咳，對肺氣腫，氣管炎有較好的療效！蟲草花燉排骨性質平和，不寒不燥，具有補肺，補腎和護肝養肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促！
提問早上好，謝謝親的解答[心]
回答蟲草燉排骨，對於多數人來說，都可以放心食用，並且腦力勞動者，亞健康人群，易疲勞，易感冒，體弱免疫力低的人群，膝蓋痠痛，腎功能差的人群，產後體虛者，都特別適宜使用蟲草花！
不客氣！
蟲草可以燉排骨嗎蟲草排骨湯的做法
11樓：潮孤陽
1、蟲草可以燉排骨。原料：冬蟲夏草7克，豬排骨300克，枸杞子15克，雞湯、黃酒、蔥、鹽、姜適量。
2、豬排骨洗淨，剁成小塊，入沸水氽一下，撈出用涼水沖洗乾淨。
3、砂鍋內加入水，放入排骨、鮑魚、雞湯，用文火燉煮3小時。
4、加入冬蟲夏草、黃酒、蔥、姜、鹽，繼續煨燉30分鐘，蟲草燉排骨湯就做好啦。
5、功效：強筋健骨。適宜於骨質疏鬆症，冬蟲夏草每天用量3～6克為佳。
蟲草花煲排骨湯的做法?
12樓：芊芊梓沫
蟲草花排骨湯食材介紹。
排骨適量，蟲草花適量，薑片適量，蔥段適量，蔥碎適量，薑末適量，香菜碎適量，鹽適量，生抽適量，香油適量，麻椒粉適量。
步驟1 豬精肋排適量。
2 涼水下鍋，綽一遍水撈出。
3 用適量開水洗去浮沫。
4 大砂鍋水燒熱，排骨放入，蔥薑片放入，大火燒開，中火燉四十分鐘。
5 薑切片，蔥切段。
6 金針菇切小段。
7 香菜碎，蔥薑末適量。
8 蟲草花適量，過一下開水撈出備用。
9 另取小砂鍋，適量燉好的排骨連湯倒入。蟲草花放入燉煮兩三滾至湯變成金黃色。
10 金針菇放入煮開鍋關火。
11 倒入湯碗，適量鹽，生抽，香油，麻椒粉調味，香菜，蔥碎，薑末撒入即成。
擴充套件資料。蟲草花排骨湯的功效。
1、蟲草花燉排骨湯具有調節免疫系統的功能。原系統是人類抵抗疾病的重要防禦系統，本系統可以幫助清除老化壞死的組織，可以對抗外界入侵的細菌或微生物。人體的免疫系統每天都在發揮出強大的作用，一旦免疫系統受損，人就容易患病。
服用蟲草花排骨湯可以起到提高免疫系統的作用，能夠增加免疫細胞的數量，能夠促進免疫細胞的吞噬功能，能夠調節某些免疫細胞的活性。
2、蟲草花排骨湯還具有對抗身體疲勞和提高細胞能量的作用。蟲草花排骨湯的功效與作用無比的神奇，服用蟲草花排骨湯可以增加細胞能量，尤其是可以提高細胞線粒體的能量，可以使得服用者身體耐寒能力增強，能夠迅速補充體力，對抗疲勞。
3、蟲草花排骨湯可以調節心臟，服用這道美食可以提高心臟對缺氧的耐受能力，可以降低心臟的耗氧量，可以對抗心律失常。
4、對肝臟的調節功能也不可忽視，蟲草花排骨湯可以促進肝臟排毒，可以通過調節人體免疫系統，間接的增強肝臟的排毒，解毒能力，尤其是某些患有病毒性肝炎疾病的患者，可以多服用蟲草花排骨湯。
13樓：呼延掣
蟲草花歸屬於食用菌食材，蟲草花帶有蟲草多糖及其多種多樣碳水化合物，營養元素非常豐富，蟲草花能夠 跟豬排骨一塊熬湯喝，不僅吃起來味兒很美味，並且營養成分也更為豐富多彩，很多人還不容易做蟲草花煲骨頭湯，實際上作法非常簡單，蟲草花煲骨頭湯的作法是如何的？接下去我們看來一下吧。
蟲草花煲排骨湯的做法是怎樣的？
一。瞭解蟲草花。
我們來認識一下蟲草花，「蟲草花」並並不是花，它是蟲草子實體，而不是蟲草的子實體，它歸屬於一種真菌類，與普遍的平菇、香菇等食用菌菌種很類似，它帶有豐富多彩的蟲草多糖、多種多樣碳水化合物、營養元素和維他命是傳統式蟲草的最理想化替代品(最主要是**低，我們一般普通百姓也消費得起)常常服用可提高和調整人體免疫作用、提公升身體抗病性工作能力。蟲草花特性平靜，合適大部分人服用。
蟲草花煲排骨湯的做法是怎樣的？
二。蟲草花煲骨頭湯的作法是如何的？
1.材料準備。
蟲草花 (50克)，豬排骨 (800克)，平菇 (10朵)，姜適當，白胡椒粉適當，鹽適量。
2.流程。01.平菇清理乾淨用溫開水侵泡1個鐘頭，02.蟲草花用冷水洗乾淨預留，03.姜敲碎預留；
蟲草花煲排骨湯的做法是怎樣的？
04.把豬排骨洗乾淨放進石鍋新增大概4kg的水，等水開後關文火去掉白沫子，先後放進姜碎、蟲草花、平菇，隨後開文火燉大概4個鐘頭上下，起鍋前放進適當的白胡椒粉和鹽(由於是菌菇湯因此就可以沒放別的調味品了)，一道味兒極為美味的營養湯就搞好了。
05.由於湯較為美味，您能夠 煮些油麥菜、午餐肉罐頭，水豆腐、金針茹等菜餚進來，便是一鍋營養豐富的菌菇湯火鍋了，自然早上起來丟幾塊青菜葉、打個生雞蛋、煮兩根鮮麵條也是一碗省時省力的早餐又解決了。
06.大夥兒煲湯時假如時間容許最好用石鍋來燉，能夠 多燉好多個鐘頭，那樣做出去的湯湯濃味美，是壓力鍋或是是電高壓鍋比不上的，燉的情況下水需一次性加滿了，正中間不必放水(影響口味)，假如非得加就加沸水，用小火慢燉，不必加過多調味品(影響食物自身的味兒)那樣才可以出一鍋好湯。
三。常見問題。
做排骨時要先焯排水。
蟲草花怎麼做好吃，蟲草花怎麼做好吃
蟲草花豆腐湯 蟲草花豆腐湯的做法 收藏84488瀏覽 1161收藏 健康功效 蟲草花 補虛 止咳 補肺 胡椒粉 補血 護齒 保護骨骼 味精 升壓 富含蛋白質 富含鈉 食材用料 蟲草花 圖 蟲草花3克 嫩豆腐1塊 高湯1碗 瘦肉30克 青蔥 圖 青蔥數根相剋食物 麻油 圖 麻油鹽生抽 紅薯粉料酒 圖 ...
粉蒸排骨怎麼做好吃，清蒸排骨怎麼做好吃？
教你粉蒸排骨簡單又好吃的做法 粉蒸排骨是一道四川的漢族名菜，屬於川菜。將排骨醃入味，灑入蒸肉米粉和清水抓勻，然後鋪於番薯塊上，放入鍋內隔水清蒸至熟即成。用蒸肉米粉才能做出美味的粉蒸排骨，雖然排骨蒸熟後肥而不膩，軟爛入味 粉蒸排骨烹製材料 材料 特級肋排 2根，400克 紫心番薯 2只 蒸肉米粉 1 ...
超級好吃的鹹梅蒸排骨怎麼做好吃又簡單
主料排骨 200 輔料鹹梅 100 具體步驟 第一步將排骨斬成2釐米的小段，放入調味碗中，加入15克白糖和米酒，拌勻至白糖溶化，再用保鮮膜包裹好，放入冰箱保鮮層中，醃製24小時，途中翻轉1次。第二步準備好已經酯化的排骨與鹹梅 第三步將鹹梅用小匙壓成蓉狀。加入白糖 雞精拌勻。第四步下酯化後的排骨拌勻，...