1樓：茄子生活好物
鹹鴨蛋對於吃塵謹貨們來說，是一道必不可少的美食，尤其夏天的時候，不管是吃粥、拌飯還是喝酒，它的存在讓我們美食生活多了乙份美味。乙個翻沙流油的鹹鴨蛋，再配上一碗大公尺粥，想想就忍不住嚥了下口水。但是，吃過這麼多的鴨蛋，你知道中國**的鹹鴨蛋最好吃嗎？
北海海鴨蛋。
在北迴歸線以南的廣西北部灣，有乙個地方叫紅樹林。這裡氣候溫暖，光照充足。不僅是國家級的生態自然保護區，更是聞名全國的鹹海鴨蛋生產地。
每次落，紅樹林裡總會滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物。
這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨的美餐，使得海鴨體肥蛋多，蛋黃晶紅、味美鮮香。再加上獨特的烘烤的工藝，那海鴨蛋油亮亮的蛋黃，細膩綿軟，沙沙的，吃上一口鮮美程度堪比蟹黃！只愛吃蛋黃的那些小饞嘴們，你們有口福了！
鹹味適中，老人孩子都愛吃。
高郵鹹鴨蛋。
未識高郵人，先知高郵蛋。」鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產，但以江蘇高郵的鹹鴨蛋久負盛名。吃貨都知道，好鴨蛋是流油的~吃到嘴裡能滿口馥郁，高郵鹹鴨蛋就有這種特點。
高郵鹹鴨蛋好，首先是高郵的麻鴨好。高郵湖身為江蘇省第三大淡水湖，因水位高於運河而被稱為懸湖，水域寬闊、水質良好，魚蝦豐盛，大片蘆葦蕩和溼地給麻鴨提供派銀基了五星級的家。麻鴨媽媽們吃吃喝喝，休閒娛樂一條龍，鴨蛋寶寶們自然長得好。
正宗的高郵麻鴨產量不高，但蛋黃比例大。
洪湖鹹鴨蛋。
芬蘭有「千湖之國」搏埋的美譽，而在中國，也有乙個「千湖之省」，那就是湖北省。湖北省境內水資源豐富，湖泊密佈，為鴨子的養殖提供了天然的優越環境。著名的洪湖，就是「洪湖水浪打浪」的那個洪湖，更是國家級的溼地自然保護區，有著豐富的水草和水生物資源。
在洪湖溼地生活的鴨子，以魚、蝦、各種水草，以及螺螄為食，豐富的食物條件，也讓它們的蛋營養更加豐富。
2樓：網友
廣西北海的鹹鴨蛋好吃，這裡的鹹鴨蛋營養價值更高，味道更鮮美，口感更佳，吃起來美味極了。
3樓：數碼專家小行星
高郵。因為高郵的特產就是鹹鴨蛋，那個地方生產的鹹鴨蛋品質很好，味道更香。
4樓：小新愛科技
我們廣安的鹹鴨蛋就比較好吃，作為廣安的一種特產，味道非常好。
鹹鴨蛋有哪些營養價值？可以怎樣吃？
5樓：我會努力好好學
鹹鴨蛋就是鴨蛋醃鹹的一種處理形式，鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鐵、鉀、磷等營養成分。1、直接煮熟或蒸熟後食用，這是鹹鴨蛋最最簡單的吃法。2、煲粥，芥菜鹹蛋粥簡單又美味。
3、和其他食材一起蒸，比如蒸豬肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
6樓：網友
鹹鴨蛋含有豐富的蛋白質、維生素、鐵和鈣等營養成分，可以切開和稀飯一起吃，還可以用蛋黃炒麵等。因為鹹鴨蛋的豐富營養，所以定時吃一些是很不錯的，但是胃不好的人儘量少吃。
7樓：網友
有特別高的營養價值，可以補充蛋白質，也可以補充維生素，可以補鐵，可以補血，可以補鋅，可以提高身體免疫力；可以將鹹鴨蛋配粥吃。
如何選購鹹鴨蛋？
8樓：娛樂暢聊人生
超市銷售的鹹鴨蛋是有熟的、生的之分，可以直接食用的熟蛋往往真空包裝，或者有相關標識、文字說明等。
鹹鴨蛋生熟可以通過晃動來區別，用手拿著輕輕的搖一搖，生的鹹鴨蛋會有輕微的晃動，熟的鹹鴨蛋不會晃動。生蛋不能旋轉；熟蛋可以旋轉。
鹹鴨蛋具體做法如下：
準備材料：新鮮鴨蛋20個，白酒100ml，細鹽，花察孝椒粉，保鮮膜。
1、將新鮮鴨蛋用刷子刷洗乾淨，晾乾；
2、將鴨蛋在白酒中浸泡幾分鐘，要用50度以上的白酒；
3、再放入裝凱薯鹽和花椒粉混合厚的碗中裹上一層細鹽花椒粉；
4、將裹了鹽和花椒粉的鴨蛋用保鮮膜包緊平鋪在篩子裡；
5、將蛋放在太陽下面曬一敗孫稿天，能加速蛋白質凝固，擠出油脂，出油率更高；
6、然後裝入袋子密封起來，我放了三個袋子，放在家裡的陰涼處。大約乙個月左右就可以食用了。
鹹雞蛋和鹹鴨蛋的區別
9樓：夢火之
<>鹹雞蛋和鹹鴨蛋相比較，鴨蛋腥味比雞蛋重，醃製後口感會比雞蛋好，鴨蛋的水分比雞蛋少，但是裡面彎則的脂肪含量會比雞蛋多，吃鹹鴨蛋會有清肺火、降陰火的功效，甚至它的蛋黃還能起到明目養眼的作用。
烤鴨蛋和鹹鴨蛋的區別
10樓：小趙生活百科
一般來說烤鴨蛋和鹹鴨蛋的製作工藝是不同的，烤鴨蛋是將鴨蛋經過高溫下烘烤出來的鴨蛋，而鹹鴨蛋主要是採用醃製的方法，同時鹹鴨蛋裡面的鹽分比較多，且儲存的時間很長，而烤鴨蛋在這一點就會稍遜一籌。
烤鴨蛋與鹹鴨蛋的區別
烤鴨蛋和鹹鴨蛋都是鴨蛋的吃法之一，但烤鴨蛋裡面的蛋白質含量和雞蛋是差不多的，但裡面礦物質的含量要比雞蛋高很多，但容易生成有毒的物質，而鹹鴨蛋裡面沒什麼有毒的物質，且鹽含量較高，但容易產生致癌物質，這也是它們最大的區別之一。
鹹鴨蛋主要是用新鮮的鴨蛋醃製而成，且能儲存很長的時間，而烤鴨蛋並不具備這一特點，若是時間放長了就容易產生有毒的物質，甚至會發生黴變，同時還容易造成營養物質的流失，所以鹹鴨蛋會稍微好一些。
鴨蛋中的蛋白質含量和雞蛋差不多，尤其是含鐵和鈣質的量極為豐富，一方面預防人體貧血，還能促進骨骼的發育，同時營養也比較豐富，含有脂肪，蛋白質和人體所需的氨基酸等，也容易被人體所吸收。
鹹鴨蛋的做法，鹹鴨蛋怎麼做好吃，鹹鴨蛋的家常
鹹鴨蛋的做法 1.首先當然得買回生鴨蛋啦 外殼很髒是不是?不要洗,不要用水洗,我用白酒擦了一下 2.沒有厚膠袋,我用砂鍋來浸,先在砂鍋底放一層食鹽 3.再把用白酒擦過的鴨蛋放進去 4.上面再灑上層鹽,蓋住鴨蛋 5.倒入涼開水和少量的白酒 小潺經常泡酒,所以家裡常備用九江雙蒸,30度左右 浸過鴨蛋 6...
糯米鹹鴨蛋怎麼做如何做好吃，做法，糯米鹹鴨蛋怎麼做好吃，糯米鹹鴨蛋的家常做法
舊城舊事就回憶 食材主料 糯米150克 鹹鴨蛋16個 臘腸4條 冬菇8個 新鮮肉100克 輔料蔥頭適量鹽 適量醬油 適量胡椒粉 適量步驟 1.將糯米提前一晚上泡水 2.鹹鴨蛋一端輕輕敲去一點，倒出蛋白 3.冬菇泡發切粒 4.蔥頭切粒 5.蝦米洗淨切粒 6.臘腸切粒 7.新鮮肉切粒放調料醃好 8.將所...
醃鹹鴨蛋的做法步驟圖，醃鹹鴨蛋怎麼做好吃
步驟1.用清水認真把鴨蛋的外殼洗乾淨，徹底風乾水分 一定要徹底晾乾水分哦 2.把高度白酒倒進杯子裡 3.然後把蛋放進去 4.讓每個蛋上都充分的粘上白酒 5.把辣椒倒進另外的大碗裡 6.加入黃沙 7.再加入精鹽 8.把剛才浸過蛋的白酒也加入 9.充分的拌均勻 10.把蛋逐個的放進黃沙糊裡 11.讓黃沙...