1樓：惠企百科
花菜焯水三分鐘左右剛好。
在對花菜進行焯埋物水時需要將花菜熱水下鍋，因為這樣焯水的時間會更短，並且能減少花菜在焯水過程中營養成分的流失，還能讓花菜的顏色更加的翠綠。
花菜富含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等。其中胡蘿蔔素含量是大白菜的8倍，維生素b2的含量是大白菜的2倍。鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美。
是含有類黃彎培液酮最多的食物之一。中納含有一種抗氧化劑異硫氰酸鹽化合物。
2樓：乾萊資訊諮詢
一般焯水3~5分鐘左右就可消蘆以了。
涼拌花菜：準備用料：菜花200g、油適量、鹽適量、自制辣椒油適量、蔥適量、蒜適量。
1、花菜掰成小朵，放水裡，加鹽浸泡10分鐘。
2、準備蔥蒜末適量。
3、花菜入鍋焯水，撈出備用睜橋巨集。
4、放入自制辣椒油，蔥蒜末，鹽拌勻。
5、裝入盤中。
6、成品圖悉冊。
3樓：裘心怡廉荌
花菜焯水的時唯物間取決於花菜的大小和種類。一般來說，小型花菜焯水時間為3到5分液李鍾，中型花菜焯水時間為5到7分鐘，大型花菜焯水時間為7到10分鐘。
在焯水的過程中，需要使用開水，並定期將花菜攪拌均勻，以保鬧山遲證花菜能夠均勻地吸收熱力，從而使其更加脆嫩可口。
需要注意的是，花菜焯水時間不宜過長，否則會影響到花菜的口感。一般來說，焯水時間大概在1分鐘左右即可。
此外，在給花菜焯水的時候，需要在水裡面加入適量的食用鹽和食用油，這可以讓花菜的顏色更加好，並且避免焯水後花菜出現懨懨的情況。
菜花焯幾分鐘可以熟
4樓：苦苦的掙扎
焯水不要超過2分鐘。
花菜要焯水嗎。
吃花菜之前要注意，雖然說是可以焯水的，但是也要小心，首先花菜在烹飪的時候，爆炒的時間不能太長，而且也不能在高溫情況下進行長時間的處理，為了避免花菜中養分出現丟失，花菜口感變軟影響口感。所以說花菜不能長時間焯水，不過適當的焯水，花菜的顏色會變的更鮮豔，但是如果時間太長容易導致花菜的口感受到影響，所以說花菜大家不能長時間的焯水，放到涼水中過涼一下，就可以撈出來洗乾淨使用了。
花菜可以和什麼一起吃。
吃花菜的時候可以注意搭配，首先花菜中是含有大量的維生素k，如果和雞蛋進行搭配吃，會有健脾開胃、防老抗衰的效果存在，而且很適合我們解決貧血、慢性胃炎的問題，還可以解決營養吸收不良綜合的情況。
花菜是可以和玉公尺搭配在一起吃的，因為玉公尺有補中健胃、除溼利尿的效果，而且吃玉公尺還可以起到不錯的健脾益胃、補虛、促進消化的效果，因此吃花菜是不錯的選擇，而且其中含有非常豐富的維生素c、e，可以發揮出潤膚、延緩衰老的效果。
花菜搭配上辣椒一起吃也是可以的，因為在辣椒中含有大量的辣椒素，可以對胰腺癌細胞起到作用。搭配起來是可以幫助我們預防這類疾病的。
炒花菜的竅門。
花菜炒著吃味道不錯，吃的時候也要注意方法，首先在炒花菜之前，需要我們用刀，把花菜切成小瓣，在清水中多淘洗上幾次，洗掉花菜上面的殘留物，然後起鍋燒油，需要在鍋中加入足夠多的油，燒到七成熱的時候，我們就可以把花菜放進去加熱，然後開大火煎炸翻炒大概一分鐘，之後我們就可以把花菜撈出來瀝乾油了。
然後我們再把花菜給焯上一下水，過一下沸水，我們把花菜放到鍋裡面，焯水一分鐘就可以了，如果時間太長了花菜會容易出現口感鬆軟的情況，而且會導致花菜的口感喪失，會導致花菜變得不再酥脆，而且對花菜來說，在焯過水之後，花菜才可以更容易入味，還也保證花菜的顏色不會變黃，這樣可以讓花菜吃起來的味道酥脆爽口，而且在焯水的時候，需要我們在水中加入足夠多的鹽，攪拌均勻之後再焯水，可以讓花菜的味道更好。
能夠發現花菜吃起來的味道不錯，而且花菜中的營養價值是豐富的，所以說是值得我們在平時吃的，上面介紹的這些花菜吃法都是不錯的，我們可以根據自己的口味製作出美味的花菜吃，所以上面介紹的花菜做法我們應該有所瞭解才行。
5樓：網友
菜花放熱水裡打個滾就可以撈出來，水裡可以放點鹽，殺菌還提色，不用焯太長時間，還得炒呢，不然就太爛了，不好吃。
6樓：北九
1.涼拌花菜焯水三分鐘最為適宜。
涼抖花菜焯水的注意事項是，不能用冷水或者半開的，而是需要等到開水完全燒開後再放花菜。水沒燒開之前就倒入花菜的，花菜在水中浸泡時間過長，而變得軟爛，影響花菜的口感。涼拌花菜在開水中氽燙三分鐘，即能有效斷生，又能保證口感的爽脆。
2.涼抖花菜焯水不要在開水中超過五分鐘。
涼拌花菜焯水超過五分鐘的，會把部分菜花煮掉。甚至在後面起鍋的操作過程中，部分花菜碎掉而缺少完整性。焯水時間超過五分鐘的，花菜口感過於軟爛，失去了花菜本身的風味。
菜品裝盤後，整體會發黃髮焉，失去品相。
7樓：冬顏說美食
菜花經常炒不熟或炒的太熟，只因焯水時間錯了，女性多吃菜花益處多多。
8樓：輪滑
菜花洗淨，水開會下鍋，2分鐘即可。
9樓：生活就是戰鬥
一般是2-3分鐘。
喜歡吃口感較硬的花菜可以少鉛咐煮一會，喜歡吃口感軟爛的花菜也可以酌情增加焯燙的時間。焯燙花菜的時間不宜過久，以免花菜煮得過於軟差灶爛，影響烹飪和口感。
焯燙後的花菜可以放在清水中過涼，可以增加花菜的口感。花菜的表面比較髒，焯燙之前需要放在淡鹽水中浸泡。
在製作涼拌類菜餚時，水沸騰後，需要將菜花放入水中焯燙3-5分鐘左右。因為做涼拌菜時，菜花焯水後直接食用，所以要把菜花焯燙成熟，時間長短可以根據個人喜歡的口感爽脆程度而定。
花菜焯水
作為襯盤裝飾使用時，水沸騰後，只需將菜花放入水中焯燙3-5秒鐘即可。因為襯盤裝槐慶純飾主要是為了菜品美觀，不需要食用，而菜花焯水時間越短，顏色越脆嫩，所以作為襯盤裝飾使用時，只需簡單的焯燙即可。
菜花焯水幾分鐘
10樓：乾萊資訊諮詢
答：
3~5分鐘。
用料：菜花、適量鹽。
具體步驟：第一步：首先將花菜切成塊狀，接著用流水將花菜清洗2遍即可備用。花菜一定不要切得過大，不然很難入味的，也不要切得太小，不然吃著會沒有口感的。
第二步：鍋中放入適量的水，將水煮沸後，將譁悉花菜和少許食鹽放入到鍋中，大火將花菜煮40秒後撈出，然後將花菜放入到冷水中浸泡3分鐘即頃蘆明可雀告備用。
菜花要焯水嗎焯幾分鐘
11樓：乾萊資訊諮詢
二到答巖棗五分鐘不等。
1、菜花焯水的時間一般與菜花要製作的菜品種類有關。
2、涼拌菜花。如果用菜花製作涼拌類菜餚時，菜花焯水清拆後需要直接食用棗州，所以要把菜花焯燙成熟，因此水沸騰後，將菜花放入水中焯燙3-5分鐘左右即可。
3、炒菜花。如果用菜花製作清炒類菜餚時，水沸騰後，將菜花放入水中焯燙2-3分鐘左右即可。因為菜花需要經過翻炒，焯水的時間不宜過長，只需斷生即可，防止炒出來的菜花軟爛，口感不好。
選購花菜技巧。
1、顏色：一般新鮮的菜花白裡透黃，如果存在黑斑或者非常白的花菜不要買。
2、看花球：新鮮菜花的花球緊實，顏色鮮豔。接著看葉子，葉子鮮豔且新鮮的可以選擇。
3、看形狀：新鮮花菜外形完整，沒有損傷。
4、看個頭；個頭大比較端正的花菜是最佳的選擇。
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