1樓：小鹿鹿
煮龍蝦尾需要什麼調料？怎樣烹飪才會比較入味呢？
蒜末調味品；煮龍蝦尾的時，假如提前準備上一整包的蒜末調味品，那樣煮下來的龍蝦尾鮮嫩爽口，蒜香裹著龍蝦肉的嫩滑，口味非常好。蒜末能夠自己用生的大蒜把它剁碎泥，隨後放入鍋中，新增一些調味品煸炒。還可以同時買整包早已調配好味道的蒜末，那樣烹調更為簡單一些。
用蒜末調味品製做出去的龍蝦尾，就跟外邊做的蒜蓉龍蝦口感是一樣的。
麻辣香調味料包；大夥兒在煮13香小龍蝦的情況下都用到麻味的調養，實際上在煮龍蝦尾的時，還可以新增香辣的調味料包。香辣調味料包實際上裡邊不僅有麻有辣，也有各種香料，讓世改例如大夥兒知道的五香粉，椒鹽粉，也有八角粉這些。這種香辛料混合在一起，使龍蝦尾吃上來不但又麻又辣，並且鮮美爽口。
豆瓣醬；豆瓣醬是一種有效的調味品，不僅僅是醬汁，把它與一切食物放在一起炒都那麼美味。因此在煮小龍蝦尾的時，放入適量豆瓣醬，吃著細嫩爽口。並且豆瓣醬會出現一絲絲的甜味，更容易把龍蝦尾的坦判口感提高乙個水平。
麻椒；好多人感覺麻椒很麻，所以不太想要做為調味品，烹調在菜式裡。實際上只需提返坦前準備乙個沙布，並把花椒粒放進沙布之中，在烹製龍蝦尾的情況下把它裝進去，再新增其它的一些常用的調料，此刻龍蝦尾的腥味兒便會降低，並且也有提味的功效。
提早備齊需要食物；龍蝦尾清洗乾淨用開水焯燙一下，撈起來過涼水瀝乾水份；鍋中倒多一些植物油；倒進龍蝦尾；倒進上湯蒜香小龍蝦調味品；倒進啤灑走紅燒開轉中文火煮30min上下，料汁類似收幹就可以；好吃的蒜蓉龍蝦尾就搞好啦。
2樓：毛桃
龍蝦尾 一斤、大蒜 四瓣、生薑 五片、大蔥 一小段、小蔥 兩根、冰糖 十塊、豆瓣醬 一大勺、生抽 適量、花椒 十粒、幹辣椒 三個、料酒 適量。 小龍蝦去頭、抽蝦線洗淨，用鹽水浸泡15分鐘後再清洗兩次。 泡蝦的時間準備好其他調料備用 大蒜、生薑切薄片，大蔥取蔥白一小段切薄段，小蔥切小段。
鍋內倒油燒熱轉小火，放入冰糖，燒至冰糖溶化起小泡。 一定要最小火，冰糖燒物盯糊了就苦了。倒入洗淨的蝦尾胡州和調料轉大火迅速翻罩做和炒半分鐘，加入一大勺豆瓣醬、料酒和生抽繼續翻炒。
炒至汁水快收幹關火，撒入小蔥、雞精（可不加）翻炒兩下即可出鍋。
3樓：黎昕科普知識小屋
應該是需要準備醬油生豬老乾媽，我是建議先大火後小火可，以直接用高壓鍋或者是平底鍋去燉。
4樓：史蒂芬斯
煮龍蝦也需要的調料有洋蔥，胡蘿蔔，咖哩粉，料酒，植物油，鹽，牛奶，大蒜；將小龍蝦洗乾淨，把洋蔥和胡蘿蔔切成塊在鍋中放入油，然後放入蒜，炒香以後放入咖哩粉，倒入牛奶和水煮沸以後，將洋蔥塊和胡蘿蔔倒入鍋中軟化以後倒埋廳弊入龍蝦尾，然後加入料酒，鹽牛奶和水彎族，將龍蝦尾大火收汁，伏汪就好了啊。
製作五香龍蝦尾的時候，放一些什麼調料會味道更棒？
5樓：天天開心阿
個人租神感覺五香龍蝦尾的味戚蘆道已經挺鮮美了，就不用放什麼多餘的調料了。弊仔虧我喜歡鹹味放點鹽，喜歡辣味，多放些辣椒就可以了。
6樓：王志剛剛剛
可以放一些蔥薑片，其實就是應該放一些料酒，生抽，蠔油雞精，放一些幹辣椒乾花椒。啤酒八角桂皮。
7樓：撒的謊
只需要放一些食用鹽就會很好吃的，不需要多放一些其他的調料，否則就會掩蓋海鮮原本的鮮味。
8樓：雙魚愛仕達
可以放些花椒，放些啤酒，放些蒜末，可以起到一定的調味作用。
龍蝦尾怎麼做才好吃呢？
9樓：白雲
龍蝦尾用熱水焯一下，但是更建議用冷水焯。因為龍蝦尾使用冷水焯水，可以使蝦肉的口感變得更加細嫩。焯燙龍蝦尾時，使用熱水，會使蝦肉質地變得緊實，口感吃起來變老。
焯燙龍蝦尾時，需要將龍蝦尾反覆清洗乾淨，冷水下鍋，水開後煮三分鐘至五分鐘即可。
龍蝦尾的做法
龍蝦尾解凍，水控幹。鍋裡放油燒熱，放入蔥薑蒜及龍蝦尾爆炒，基本上把水份炒幹，龍蝦稍紅的時候倒入醬油、糖，微炒上色，倒入大紅袍火鍋底料，因為火鍋料裡面有牛油，等牛油化開後，裡面的辣椒會很熗。
油化了就可以倒入啤酒罐裝半聽、倒入水剛好超過龍蝦一點就好、根據口味冊者拆放入幹辣嫌森椒喝花椒將上述一州棗鍋東西倒入砂鍋。悶分鐘入味，起鍋時加點點醋。注，整個過程無需放鹽了。
特點是有牛油的香味，味道比較厚重，又麻又辣，龍蝦尾的肉比較容易剝出來。用沙鍋悶過之後，龍蝦尾的的彎拱背部會統一向上，很漂亮，紅紅一盆。
做龍蝦尾需要什麼材料
10樓：血刺熊貓
需要食材：蝦球、蔥白、鹽、油、料酒、白糖、香醋、姜、蒜、幹辣椒、小公尺辣、花椒、啤酒、香葉、郫縣豆瓣醬。做法鄭念族：
蝦球洗淨加適量鹽和一勺料酒醃製（去除蝦球的腥味喊弊）。熱鍋熱油爆香蔥、姜蒜末、豆瓣醬。加入蝦球炒至金黃，再加入幹辣椒、小公尺辣、花椒和香葉翻炒半分鐘。
準備食材：蝦球、蔥白、鹽、油、料酒、白糖、香醋、姜、蒜、幹辣椒、小公尺辣、花椒、啤酒、香葉、郫縣豆瓣醬。
蝦球洗淨加適量鹽和一勺料酒醃漬（去除蝦球的腥味）。
熱鍋熱油爆香蔥薑蒜末和豆瓣醬。
加入蝦球炒至金黃再加入幹辣椒小公尺辣花椒和香葉翻炒半分鐘（這樣辣味能充分進入蝦球）。
加入高激沒過蝦球的啤酒燒至收汁（啤酒去腥還提味）。
湯汁收至一半時烹入香醋繼續收汁。
湯汁快收干時調入少許鹽和白糖提味，因為蝦球本身比較鮮，無需加雞精。
麻辣小龍蝦配料，麻辣小龍蝦需要什麼調料？
大家在做麻辣小龍蝦的時候一定要去除蝦線和蝦腦。麻辣小龍蝦需要什麼調料？麻辣蝦尾的做法如下 準備用料 龍蝦尾900g 油適量 鹽適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 幹辣椒適量 豆瓣醬適量 火鍋底料適量 麻椒適量 白糖適量。1 準備蝦尾。2 準備蔥，姜，蒜，幹辣椒，豆瓣醬，火鍋底料，麻椒 就是那種綠色的花椒 ...
煮羊肉需要什麼調料？燉羊肉時，需要放哪些調料？
煮羊肉要放的調料如下 首先我們應該採購一些八角 桂皮 小茴香 枸杞等大料，除此之外為了保證羊肉湯的味道鮮美，我們應該在買些胡椒粉 醋 蠔油 味精等調料放在家。這樣我們燉羊肉的時候才會有條不紊，更好做出美味的湯。在燒羊肉時加入胡蘿蔔塊，蔥姜，料酒去除羶味。另外可以將羊肉洗淨切成小塊，裝盤加入料酒，蘇打...
做麻辣需要什麼調料，做麻辣需要什麼調料
侯爵哆啦 主料 辣椒100g 花椒100g 輔料 油適量 鹽適量 香料適量 大蒜適量 生薑適量 辣椒醬適量 大骨湯適量 料酒適量 生抽適量 雞精適量 1 牛油融化後加入辣椒醬 蒜瓣 生薑同炒。2 加入香料 辣椒 花椒。3 倒入雞湯或大骨湯。4 加入鹽 料酒 生抽 雞精燒開。5 這樣就能涮各種食材啦。...