1樓：充傲蓉
主料：低筋麵粉。
輔料：土雞蛋、牛奶、水、泡打粉。
調料：白砂糖、玉公尺油螞叢。
做法：1、低粉加泡打粉混合備用。
2、雞蛋加入細砂糖中度打發，我通常用三個雞蛋，但是雞蛋的重量每次都會不同，沒關係，用清水的量調整一下就行，也就是說雞蛋加上清水的量是150克就行。
3、加入清水和牛奶後低速打勻。
4、加入玉公尺油悶肆櫻繼續低速打勻。
5、篩入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速攪拌均勻成麵糊，蓋上保鮮膜靜置20分鐘。
6、模具預熱雹滑，刷一層薄薄的油，倒入麵糊，合上模具，用小火加熱30秒後翻面。
7、整個過程需要不停地翻面，而且要移動模具的位置，使模具的每乙個地方均勻受熱。
8、一直到兩成都烙成金黃色，且模具不再從兩邊冒出熱氣就差不多了。
小貼士。1.做好的雞蛋仔輕輕移到晾網上稍晾涼，趁熱吃或放涼了再吃味道都很不錯。
2.建議最好不要留到第二天吃哦，因為留過夜的雞蛋仔就沒第一天吃的時候那麼脆了。
雞蛋仔怎麼做
2樓：冰糖
1、雞蛋1個，雞蛋仔預拌粉100克，牛奶35克，黃油17克。
2、準備所需要的食材和工具，黃油先熱水融化。
3、將雞蛋仔預拌粉倒入碗中。
4、加一顆雞蛋。再倒入適量水。
5、攪拌至無顆粒時再倒入7克黃油。
6、再次攪拌後，靜至5分鐘左右即可，這段時間，可以讓電餅鐺預熱起來。預熱好後，先給模具刷油。然後再把攪拌好的液體倒入模具中。
7、蓋上電餅鐺，讓其加熱5分鐘左右，雞蛋仔就新鮮出爐啦。
求雞蛋仔做法
3樓：盛帥帥
<>《雞蛋仔。分享一款港味街頭小吃雞蛋仔。金黃松軟遊稿甜香軟糯，一口乙個滿滿幸福感。簡單易上手，學會在家也能做。快給家人安排起來～
食材：雞蛋乙個 牛奶運掘50克 玉公尺油25克 糖粉20～30克 低粉70克 玉公尺澱粉10克 泡打粉2克。
做法：1、準備好食材。碗中打入雞蛋+牛奶+玉神悄孝公尺油+糖粉攪拌均勻，篩入低粉、玉公尺澱粉、泡打粉。
2、攪拌至無干粉無顆粒細膩狀態，裝入量杯。煎盤大火預熱轉中火，倒入約九分滿面糊。煎至表面起泡轉小火。
3、迅速將一半挑起蓋到另一半上。豎起將接縫面轉一圈，依次挑完所有倆半圓重疊。挑完後面的前面的就可以出爐了，動作要迅速一氣呵成注意別燙著別烤糊。
4、也可以做夾心的。在重疊的時候中間放果乾或巧克力豆，做好就是夾餡口味了。這個量用煎盤做了三盤。
雞蛋仔怎麼做
4樓：禪定風波
食材：雞蛋2個、 油30g、 奶粉5g 、泡打粉6g、 牛奶165g 、木薯粉28g、 糖50g、 低筋麵粉140g、 生粉28g
做法：1.油、麵粉 生粉混合。
2.加入泡打粉。
3.加入糖。
4.加入雞蛋。
5.加入牛奶。
6.拌勻至無顆粒。
7.將模具中倒入油。
8.倒入麵糊。
9.成形後翻面即可。
5樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的雞蛋仔。
6樓：**解剖師
市面上有專業賣雞蛋仔粉，直接調好就行。
雞蛋仔做法
7樓：歡樂的阿蛋
原料：麵粉120克、粟粉30克、發粉1平茶匙、雞蛋2只、砂糖120克、淡奶60克、清水120克。
做法：1、雞蛋仔模具；
2、雞蛋加糖攪溶；
3、加入麵粉、粟粉、發粉攪勻；
4、加入淡奶和水攪拌均勻後靜置30分鐘；
5、將雞蛋仔機模型底面兩面燒熱，掃油後注入粉漿；
6、蓋上蓋，將模夾緊，反轉，再置爐上，用中火底 面各燒1-2分鐘至雞蛋仔離模及熟透。
8樓：麻利的潘潘
適合12+寶寶的雞蛋仔。
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