1樓：007東風一號
材料。母鴨乙隻 約三斤重，薑母藥膳包+粉末〈中薯告藥房現配〉 100元，紅標公尺酒 三瓶，水 三瓶，麻油 一大碗，薑母 一大塊，高麗菜 半顆，杏鮑菇 半包，鴨血 一塊，豬血糕 一塊，凍豆腐 一盒，薑母汁 一碗。
做法。1: 步驟11.
鴨肉先泡一下水解凍，放入滾水中去血水跟雜質。2.麻油下鍋，讓油略熱後，放入姜數掘明母片爆至略黃，再把鴨肉塊入鍋拌炒，接著倒入中藥粉炒一下。
3.倒入兩瓶公尺酒拌炒，再倒入兩瓶水，這時放入薑母藥膳包，蓋上鍋蓋悶煮30分鐘。分鐘後，再加入一瓶公尺酒，一杯薑母汁煮滾。
2: 5.等煮滾後，先用另乙個小鍋裝一些湯等下加湯備用。
3: 6.這時可以加入高麗菜、豆皮、凍豆腐、菇類、鴨血、豬血散彎糕所有配料加入煮滾即可。
2樓：蘇主任
薑母鴨是非常好的一道藥膳，既能食補也能提公升身體的稿歷熱量，排除體內的溼伏歲氣，採用老薑加上老母鴨，用砂鍋，小火，慢慢的熬製，只加少許的料酒和食鹽，不用再加別的調味料，熬好之後喝湯吃肉，能夠有效的排出體內的溼氣增加鍵廳搜胃動力。
3樓：牛一種態度
材料。鴨子 乙隻，薑母鴨藥包 一包，薑汁 一瓶銀飢，麻油 適核搏棚量，老薑 一斤，甘蔗 一節，公尺酒 三瓶，蠔油 少許，水 500c
做法。先將500cc水加上藥房配的中藥包燉煮，水滾轉小火熬煮改則。
老薑拍裂後以麻油中小火爆香，大約要爆10分鐘，火不可太大。
將鴨肉倒入爆好的老薑中大火炒到半熟（約翻炒5～10分鐘）加入步驟1的中藥湯（要去除藥渣）、薑汁、公尺酒、甘蔗（拍裂），小火熬煮70分鐘。
4樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
1. 鴨洗淨切塊，老薑切成片。
2. 鍋中入麻油以小殲禪火爆香姜。
3. 再把鴨腔物塊放入鍋內翻炒。
4. 炒至鴨塊裡面的油出來，表面呈金黃色。
5. 把中藥放入，倒入料酒，大火煮開後轉小火煮約1小時，這期間可以加鹽，冰糖氏圓塵，姜泥調味。
5樓：推上豬肉去趕集
材料
材料紅面番鴨半隻，老薑數片，公尺酒2瓶，胡麻油1／2碗，鹽1小匙，冰悶老李糖1大匙，水5杯中藥材紅棗、黑棗、黨參、當歸、枸杞備適量。
做法
1、鴨洗淨，切塊，入滾水汆燙後撈出。
2、老薑洗淨切片。
3、起油鍋加入胡麻油炒香薑片，再加入鴨肉翻炒。
4、倒入公尺酒、中藥材、水，煮滾後螞遲再燉煮小時。
蘸醬。豆腐乳。
速配火鍋料。
豆含喊腐、茼蒿、高麗菜、豆皮、公尺血、豬血、面線。
6樓：查貞
用料1 鴨肉 半隻。
老薑 1大塊。
中藥包 麻油 料酒 鹽。
冰糖 用料2 (中藥包)
草果 1顆。
陳皮 1塊。
熟地 1小塊。
當歸粉 適量。
黨參 川芎 1小塊 扒敏。
黃耆 香葉 3片。
枹杞 適量。
紅棗 藥膳薑母鴨的做法。
鴨洗淨切塊，老薑切成片。
鍋中入麻油以薯此改小火爆香姜。
再把鴨塊放入鍋內翻炒。
炒至鴨塊裡面的油出來，表面呈金黃色。
把中藥放入，倒入料酒，大火煮開後轉小火煮約1小時，這期間可以數判加鹽，冰糖，姜泥調味。
小貼士。熟地，當歸，川芎的藥味都很重，可以適當的少放一點 當歸、黃耆具有暖身、健康的效果。 這道菜也兼具整腸、增進食慾、促進消化與吸收、鎮靜、抗真菌、造血、利尿之效。
7樓：任意m工作室
鴨肉冷水下鍋，焯水備用。
油鍋熱放入半碗麻油炒薑片，中小火炒一分圓蘆鐘左右，下入鴨肉翻炒，指芹至表皮金黃。
加入一碗黃酒，生抽半碗，一丟丟鹽，咕嚕咕嚕煮個幾分鐘，把酒精揮發掉也更入高壓橘逗帶鍋壓一下即可。
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