1樓：匿名使用者
莜麵魚魚燜面的做法步驟
1. 土豆
2. 豆角
3. 南瓜
4. 白菜
5. 莜麵500克，用開水和麵，最後做到三光，手光、面光、盆光。把面用手搓成魚魚，壓扁（壓扁像柳葉）也可以不壓，搓完好累啊，吃這頓不容易啊！
開水，面放籠屜上，蒸10分鐘，拿出冷卻片刻後把黏在一起的面分開備用。
6. 熱鍋放涼油，最重要油最好用菜籽油，放入幹辣椒、蔥花，蒜瓣。後依次放入土豆、豆角，略翻炒後放入老抽（記得奶奶放黑醬，可現在不好買）放入南瓜，略炒後放入一些水，蓋蓋燜2分鐘，在放入白菜，最後放入開水末過菜，蓋好鍋蓋，大約3分鐘後放入莜麵魚魚，燜3分鐘，開鍋攪拌勻就好了，這個不是乾的燜面，需要有一些湯，特別好吃。
7. 放面前的湯
8. 最後想放個香菜什麼的配色家裡沒有了，可能顏色一般，但真的很好吃！
莜麵魚怎麼做 莜麵魚燜豆角做法
2樓：林夕的微笑
食材明細
莜麵適量
豆角適量
土豆適量蔥適量
鹹鮮口味蒸工藝
一小時耗時
高階難度
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟：1 1莜麵中加入開水。
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟：2 2用筷子攪成塊。
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟：3 3和成一個軟硬適中的麵糰。
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟：4 4取一小塊莜麵，放在手上搓長，再壓扁。都搓好就可以上鍋蒸了。
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟：5 5土豆切條，蔥切蔥花。
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟：6 6豆角洗好，折成段，放到鍋中焯熟。
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟：7 7將土豆條、豆角放到鍋中，放入適量的鹽、清水煮熟。
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟：8 8莜麵蒸好了，土豆條也熟了，將莜麵全部下到鍋中。
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟：9 9鍋上火，油熱放入花椒爆香，挑去花椒粒，放入蔥、辣椒麵爆香。
【菜譜換禮2】莜麵魚的做法步驟：10 10直接將油倒入莜麵魚中。吃時，可往碗中放點醋。
莜麵魚燜豆角怎麼做 莜麵魚燜豆角的做法
3樓：居綠柳喻寅
莜麵魚魚燜面的做法步驟
1. 土豆
2. 豆角
3. 南瓜
4. 白菜
5. 莜麵500克，用開水和麵，最後做到三光，手光、面光、盆光。把面用手搓成魚魚，壓扁（壓扁像柳葉）也可以不壓，搓完好累啊，吃這頓不容易啊！
開水，面放籠屜上，蒸10分鐘，拿出冷卻片刻後把黏在一起的面分開備用。
6. 熱鍋放涼油，最重要油最好用菜籽油，放入幹辣椒、蔥花，蒜瓣。後依次放入土豆、豆角，略翻炒後放入老抽（記得奶奶放黑醬，可現在不好買）放入南瓜，略炒後放入一些水，蓋蓋燜2分鐘，在放入白菜，最後放入開水末過菜，蓋好鍋蓋，大約3分鐘後放入莜麵魚魚，燜3分鐘，開鍋攪拌勻就好了，這個不是乾的燜面，需要有一些湯，特別好吃。
7. 放面前的湯
8. 最後想放個香菜什麼的配色家裡沒有了，可能顏色一般，但真的很好吃！
豆角肉燜莜麵怎麼做好吃
4樓：別川上人
燜面的做法
1.豆角洗乾淨去頭掐尾，之後掰成3-5釐米長的端。
2.這次準備了點肉，切成片加入醬油，蒜片，薑片，蔥花等醃製一會會兒。
3.西紅柿切成小塊配上蔥花，準備著。
4.加入適量油，把圖二中的肉片用快火爆炒一會，這樣肉會非常軟還香。
5.把肉盛出來之後，再倒入比正常炒菜多一點的油，炸三個小辣椒，微辣，七分熱時將西紅絲小蔥倒入過油鍋中，點入兩勺醬油~
6.倒入豆角，翻炒之後倒入適量水，和豆角齊平。
7.中間時間緊張沒有來得及照相，把上一步驟中的水要出來一小碗，然後把肉片鋪在豆角上，然後撒入麵條。
小悶一會後澆入兩勺菜湯。
8.悶一會灑一勺湯汁兒，小心下面豆角變胡。聞到香味兒時，看看鍋裡的湯汁少點了就可以出鍋了。
這是盛在碗裡的。
莜麵魚魚湯的做法步驟圖，莜麵魚魚湯怎麼做
5樓：王培信
用料主料：
莜麵 200克
開水 200克
配料：油菜 適量
土豆 適量
調味料：
鹽 適量
莜麵魚魚湯的做法
將開水均勻澆在莜麵上，並用擀麵棍迅速攪拌，攪勻後揉成麵糰，裝入保鮮袋餳置15-20分鐘；
油菜洗淨；
土豆洗淨、去皮、切成細長條，加入清水；
取一小塊莜麵，搓成長條， 夾於左手食指和中指之間， 用另一隻手揪一小塊面，置於掌心；
兩掌心相對，按照前——後——前的順序來回搓動，最後輕壓微扁，成為一個面魚兒的形狀；
鍋內放水，煮沸，加入土豆，煮熟；
放入面魚兒，輕輕攪動散開，煮沸3分鐘；
最後加入油菜、鹽，即可。
魚魚怎麼做好吃，燜莜麵魚魚的家常做法
6樓：匿名使用者
主料莜麵
100g
土豆1個
西紅柿1個
蘑菇4朵
香菇4朵
包菜40g輔料油
適量鹽適量蔥姜
適量生抽
15ml糖2g
胡椒粉適量
雞精少許
香菜2顆
開水100g
步驟1.準備好所有的食材。
2.莜麵加入100克開水攪拌成為棉絮狀。
3.然後再反覆揉成光滑的麵糰。
4.取拇指大小2塊麵糰。
5.在手掌中搓成兩頭尖中間鼓的面魚。
6.依次全部做好備用。
7.土豆切粗條清水浸泡，西紅柿，蘑菇，刨切切片。
8.鍋中油燒熱放入蔥姜爆香。
9.倒入土豆條翻炒片刻。
10.再加入蘑菇，包菜繼續翻炒，加入生抽，糖，鹽翻炒。
11.再加入西紅柿翻炒。
12.加適量的水燒煮3-5分鐘。
13.然後把莜麵魚魚均勻的鋪在蔬菜上面。
14.加上蓋子燜至10-15分鐘。
15.水分差不多快乾了，撒上香菜。
16.在加少許雞精翻炒均勻即可。
小貼士莜麵一定要用開水和麵，要才滾開的水才可以，而且要反覆揉至直到莜麵光滑細膩，這樣做出來的莜麵魚魚口感才細嫩勁道，口感好。
豆角燜魚的做法，豆角燜魚怎麼做好吃，豆角燜魚
7樓：網癮少女天枰
用料copy
主料酸豆角幾根小魚乾幾個
輔料油一勺鹽一撮剁辣椒一勺
酸豆角燜魚的做法
1.豆角洗乾淨，晾乾水份
2.燒開一壺水，放涼後加入鹽，倒入無油無水的乾淨容器裡，泡兩天左右，做成泡菜
3.將泡好的豆角切成段
4.小魚乾洗乾淨
5.油鍋燒熱，將洗乾淨晾乾的小魚乾擺放在油鍋裡6.煎至微微變軟
7.沿著鍋邊淋入半杯水，將酸豆角段擺在上面8.撒上一勺剁辣椒和薑絲
9.蓋上鍋蓋，燜燒至微微收汁
10.撒入適量鹽，稍微翻拌均勻
11.出鍋
做法，燜莜麵魚魚怎麼做好吃，燜莜麵魚魚的家常做法
步驟。燜莜麵魚魚的做法步驟11.準備好所有的食材。燜莜麵魚魚的做法步驟22.莜麵加入100克開水攪拌成為棉絮狀。燜莜麵魚魚的做法步驟33.然後再反覆揉成光滑的麵糰。燜莜麵魚魚的做法步驟44.取拇指大小2塊麵糰。燜莜麵魚魚的做法步驟55.在手掌中搓成兩頭尖中間鼓的面魚。燜莜麵魚魚的做法步驟66.依次全...
怎麼做莜麵魚魚，莜麵魚魚怎麼做？
爵爺的網路 在莜麵中加入等量的 溫度在85度 95度的開水用筷子迅速攪拌至大塊雪片狀 用手和麵，和至不軟不硬的麵糰 麵糰先分成小塊，再分別揉成食指粗的麵條 將麵條揪成鈕釦大小的小面劑 取一個小面劑，用手掌搓勻 再將兩頭稍稍壓扁，搓出尖尖角 全部莜麵魚魚搓好，用紗布蓋上，以免風乾 將所需食材分別洗淨，...
莜麵魚魚怎麼做，莜麵魚魚怎麼做不粘
小蕭不懂 主料 蕎麥麵 110克 輔料 西紅柿 1個 木耳 水發 4朵 尖椒 1個 香菜 2根 食鹽 1 2茶匙 花椒粉 1克 植物油 2湯匙 雞精 1 2茶匙 雞蛋 1個 水 110毫升 莜麵魚魚做法 1.取一干淨容器，稱量莜麵110克，倒入110克開水，邊倒邊攪拌拌勻，用手揉成光滑的麵糰 2.揪...