1樓：匿名使用者
方法1： 1、蛋打勻，放一點鹽，一點水，或是一點酒。這樣炒出來會很嫩的。
2、雞蛋還是炒，熱鍋，放油不能太少，也不能太多，放打勻的蛋，一定拿鏟子快攪，沒等成塊，還有液體時，出鍋。 3、番茄切塊，不要切太小，維他命會流矢。最好放盤裡切，這樣一來，汁不會太多流走。
4、桐悉熱鍋，放一點油，放番茄，拿鏟子切，煸，把汁弄出來。要快。先加糖，再用鹽調味，放炒好的蛋，翻勻即可。
以上可能說的不太具體。實在表達能力有限，不知道你們都是如何操作的。 方法2：
1）將西紅柿放在開水裡燙一下，剝皮，切成小塊。將雞蛋調入精局好乎鹽打散。 2）鍋中放油，大火加熱，等到油微微冒煙時，下蛋液翻炒，待雞蛋炒成表面嫩黃時盛出。
3）中火加熱鍋中的底油，爆香蒜末和蔥末，入西紅柿塊煸炒，待西紅柿炒出水，像糨糊一樣黏稠時，放白糖、精鹽和炒好的雞蛋，淋入香油，炒勻襪笑即可。
2樓：匿名使用者
蛋包番茄的做法簡單是美食傑家常菜的做法菜譜裡的常見菜，蛋包番茄口味屬於，做法屬類，但怎麼做蛋包番茄最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道租困鬥蛋包番茄吧~~
菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 工藝：煎 蛋包番茄的製作材料：主料：雞蛋150克，番茄150克。
輔料：洋蔥（白皮）15克，牛奶40克。
調料：花生油90克，鹽3克。
蛋包番茄的做法：
1. 雞蛋打入碗中，加牛奶、精鹽用筷子攪勻成蛋糊待用；
2. 番茄洗淨，用沸水燙一下，剝去皮，擠去籽及水分；
3. 蔥頭（洋蔥）切碎末；
4. 煎盤放入黃油燒化，放蔥頭炒至微黃時加入番茄炒至糊狀，倒入一碗中備用；
5. 煎盤放入花生油上火燒熱，倒入蛋糊後轉動煎盤使其成一圓餅狀；
6. 待其將完全凝結時，把番茄放在**，把蛋餅兩端疊起成橢圓形，再用鏟子將其翻個，兩面上色即可裝盤食用。
食物相剋雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
番茄：西紅柿尺梁忌與石榴同食。
趕快試試弊磨吧，做一道屬於你的蛋包番茄。
如何煮番茄夾蛋？
3樓：佘聽露裔瓊
1、先炒好雞蛋，雞蛋要等油熱了再下鍋，而且不要攪拌得太勻，這樣炒出來黃白相間，比較好看，雞蛋不要炒得太碎，除非想拌著吃，對了，還有調雞蛋得時候要放點鹽，不然時間短不容易入味；
2、雞蛋出鍋，點油炒西紅柿，西紅柿塊切小一點，容易出汁，1分鐘後放鹽，加一點糖，這樣不會酸，如果喜歡吃甜的口味就多加點糖。放完調料後把炒好的雞蛋下鍋，炒最多一分鐘，出鍋就好了。
就番茄炒蛋吧。。先放蛋好。首先，熱的油炒出來的雞蛋好吃，如果先放番茄會降低油的溫度。
用熱的油炒好蛋，然後把蛋弄出來，再讓油稍微熱一下再放番茄，等番茄炒出一點水後把雞蛋倒進去，和番茄一起炒，直到你感覺合適為止（一般會把番茄炒成水狀），如果你喜歡吃稍微生一點的番茄那就少炒一會。
番茄炒蛋不放蛋怎麼炒，番茄炒蛋先炒蛋還是先炒番茄
那就是叫炒番茄了，不叫番茄炒蛋。番茄炒蛋先炒蛋還是先炒番茄 做法1 先炒蛋。這是做法最為常見。先煎好雞蛋，再加入番茄，斷生起鍋。我家的做法就是是先煎雞蛋，然後把雞蛋盛出，另起鍋炒番茄。等番茄炒出汁後，再下入雞蛋，加鹽 糖和番茄醬翻炒幾下出鍋。這種做法特點是主配菜融合入味，口感好。做法2 先炒番茄。這...
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今天跟大家分享乙個做法特別簡單，不需要任何配料，僅僅只需要一點點調味料的美食，青椒西紅柿炒土豆絲。這道美食的做法非常的簡單，做出來之後酸甜可口非常下飯，那麼接下來咱們就一起去看一下這道青椒西紅柿炒土豆絲的做法吧。青椒西紅柿炒土豆絲 制作食材 青椒，西紅柿，土豆，食用油，醬油，白糖，醋，食用鹽。製作步...