1樓：斜陽欲落處一望黯銷魂
自從我記事起，爸爸一媽一一媽一每天晚上都問我明天早餐想吃什麼，然後按我的要求準備好食材。
每天爸爸給我準備各種各樣、營養豐富又美味的早餐。比如：紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、綠豆粥、紅豆粥、八寶粥、南瓜粥、小排面、海鮮麵。
其中我最一愛一吃的是皮蛋瘦肉粥。我很好奇爸爸是怎麼煮的，怎麼會這麼好吃？今天我下定決心想學，就一大早起來跟著爸爸一起做。
從爸爸口中得知，皮蛋瘦肉粥還 是廣州著名是小吃。我們準備了大約100克的大公尺、80克左右的瘦肉、鹽、味一精。
一、一胡一椒粉、水和小蔥。
現在我家的『大廚爸爸』隆重登場了。首先將皮蛋剝殼後切成小丁，把瘦肉切成肉末，小蔥切花。把大公尺淘洗後將淘公尺水倒掉，然後重新加入清水，放進高一壓鍋用大火煮沸後，轉小火，繼續煮。
為了不讓粥沉底，粘住鍋底，爸爸會每隔幾分鐘搖幾下鍋。大概20分鐘後關火，這時已經把晶亮的大公尺煮成了濃一稠的白粥。然後將切好的皮蛋和瘦肉加入適量的鹽、味一精。
一、和一胡一椒粉，轉大火繼續煮20分鐘左右關火。為了能儘快的吃到香噴噴的粥，爸爸用冷水直接沖洗鍋體，使鍋內的氣壓迅速的降低。
開鍋。我迫不及待的`將粥盛到碗裡，在撒上點蔥花，就這樣一碗香濃美味的皮蛋瘦肉粥就上桌了。
加過蔥花後的粥，香氣撲鼻，口感爽一滑，而且一點也不油膩。真是讓人口水直流啊。皮蛋瘦肉粥還 可以益氣養血，解暑熱，保護大腦，提高智力。
這不僅是一碗美味的食物，更是父母乙份無微不至的一愛一。爸爸一媽一一媽一為了讓我的身一體更加健康，天天吃上美味又營養的早餐，真是煞費苦心絞盡腦汁。我一定要好好學一習一，用實際行動來回報我最敬一愛一的父母。
2樓：崇光熙
早餐一碗熱熱乎乎的皮蛋瘦肉粥，是小果兒對於早餐的期待，這道別具風味的粵式粥品對於中國的食客來說是非常熟悉和美味的，美味的皮蛋配上鮮嫩的瘦肉熬煮在白粥中，軟糯清爽、入口即化、回味無窮。
但是對外國人來說，皮蛋就是乙個陌生又恐怖的存在了，甚至還給它起了乙個很嚇人的英文名字「thousand-year-old egg （乙隻放了千年的蛋）」，只有膽大的外國人才敢於嘗試。
小果兒今天在分享做法前，想先分享乙個20分鐘煮粥的訣竅：把公尺淘淨瀝乾後放進密封袋或保鮮盒中，冰箱裡冷凍至少8小時。冷凍會把大公尺中水份結冰，冰會膨脹，把公尺的原組織結構打碎，大大縮短了煮粥的時間，但口感卻一點不差於用傳統方法熬出來的粥。
3樓：陳福來熱愛生活
肯德基皮蛋瘦肉粥**時間？ 您好！我是肯德基的員工！
香菇雞肉粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉蛋花粥、香糯薏公尺粥在6：00~10：00（早餐漢堡、粥類）**香菇雞肉粥、皮蛋瘦肉粥、牛肉蛋花粥 在23：
00~6：00都有**（24小時營業的肯德基才有）希望能幫到您！！
皮蛋瘦肉粥為什麼容易壞
4樓：
您好，親。皮蛋瘦肉粥容易壞是因為其中含有的蛋白質和脂肪等營養成分很容易被微生物汙染和滋生。如果儲存不當，細菌和黴菌就會繁殖生長，導致食品變質變壞，出現異味、腐敗等情況。
此外，煮粥時如果溫度不夠高或時間過長也會影響粥的保質期。因此，為了保證皮蛋瘦肉粥的安全和口感，最好在食用前及時將其加熱煮沸，避免長時間儲存和多次加熱。希望我的能夠很好的幫助到您，祝您生活愉快，一切順利，有任何疑問還可以繼續追問哦。
皮蛋瘦肉粥為什麼容易壞
5樓：
1、由於皮蛋瘦肉粥的原料中含有新增劑，如食鹽、香精等，它們在高溫下容易變質，使粥變質變味，影響食用安全。2、皮蛋瘦肉粥中的肉類比較敏感，容易發黴變質，增加了粥的惡臭，並且攜帶著細菌，所以會容易變質。3、皮蛋瘦肉粥在儲存過程中，如果沒有及時加熱消毒，或者放置溫度過高，容易使得粥變質變味，影響食用安全。
怎樣煮皮蛋瘦肉粥不會分水
6樓：
摘要。準備食材。
皮蛋2顆 瘦肉200g 小油菜一顆 大公尺一杯 薑絲適。
做法步驟。1，瘦肉切絲，加入1勺料酒1勺生抽1勺蠔油和薑絲抓勻醃製1分鐘。皮蛋切丁，大公尺提前泡20分鐘。
2 ，鍋裡煮大半鍋水，然後加入公尺煮到濃稠，下入皮蛋煮2分鐘後加入肉絲煮2分鐘，最後一分鐘加入青菜和適量鹽調味。
3關火後點上幾滴香油就好啦。
煮粥的時候要時不時攪拌下，不然會糊鍋底哦~或者用電飯煲做也可以哦~早上喝一碗皮蛋瘦肉粥太幸福啦~
怎樣煮皮蛋瘦肉粥不會分水。
你好( ^怎樣煮皮蛋瘦肉粥不會分水。
準備食材。皮蛋2顆 瘦肉200g 小油菜一顆 大公尺一杯 薑絲適。
做法步驟。1，瘦肉切絲，加入1勺料酒1勺生抽1勺蠔油和薑絲抓勻醃製1分鐘。皮蛋切丁，大公尺提前泡20分鐘。
2 ，鍋裡煮大半鍋水，然後團好加激或慎入公尺煮到濃稠，下入皮蛋煮2分明敬鍾後加入肉絲煮2分鐘，最後一分鐘加入青菜和適量鹽調味。
3關火後點上幾滴香油就好啦。
煮粥的時候要時不時攪拌下，不然會糊鍋底哦~或者用電飯煲做也可以哦~早上喝一碗皮蛋瘦肉粥太幸福啦~
煮的時候不要關成小火 慢慢熬就不會分水哦。
一鍋粥一般放置到涼卻就變成水粥分離了。
親，這個是正常的畝梁哦，粥熬製後濃濃的，粘稠的，放置時間長了，公尺和其它食物沉澱下去了模前，水就分離出來了旦耐清。攪拌和加熱後又會恢復濃濃的，粘稠的粥樣。
不會，到中午分離後會很稀，並且會發酸，冬天按道理是不會那麼快變質的。
粥變質快是因為本身含有水分較多，而且公尺粒的結構已經被破壞，澱粉發生分解，細菌、真菌等在這種條件下山枯容易大告渣量繁殖，代謝產生廢物以及逗友洞毒素，菌群遍佈導致稀飯變質。
怎樣做可以改變此現狀，我煮的小公尺，黑公尺粥等都不會。
首先我們可以在放入冰箱前將稀飯再次加熱煮沸，殺滅大部分細菌、真菌。扒滾並且將餘搏其用保鮮膜密封，減少與空氣的接觸。如果春毀餘家中沒有冰箱的話也應該儘可能放置在陰涼處，避免太陽的照射。
皮蛋瘦肉粥放了肉的原因更容易變質哦。
怎樣煮皮蛋瘦肉粥不會分水
7樓：
摘要。第一步：150克的大公尺淘洗乾淨待用；豬肉切片或者絲後加入少許食鹽和料酒抓勻，再淋入少許清水（為了肉更嫩）攪拌上勁，最後抓一點幹澱粉抓拌均勻，淋上少許食用油待用；為了皮蛋好切沒腥味，先將皮蛋用水煮幾分鐘，冷卻後蛋黃凝固就很容易切碎且不沾刀。
第二步：熬粥首選工具為砂鍋，其受熱均勻，可以給粥帶來更好的口感，砂鍋中燒開水，將淘洗乾淨的大公尺倒入砂鍋中，然後淋入適量花生油，開中大火開始熬粥，加入花生油的目的很簡單就是為了增香，讓粥的味道更濃厚一點。
第三步：熬製乙個半小時左右粥就開始變得濃稠，這時候下入薑絲和皮蛋碎攪拌均勻，再加入食鹽，胡椒粉，香油調味煮5分鐘，最後將肉片下入鍋中再煮5分鐘關火，撒上蔥花就可以出鍋了。
怎樣煮皮蛋瘦肉粥不會分水。
第一步：150克的大公尺淘洗乾淨待用；豬肉切片或者絲後加入少許食鹽和料酒抓勻，再淋入少許清水（為了肉更嫩）攪拌上勁，最後抓配手一點幹澱粉抓拌均勻，淋上少許食用油待用；為銷陸了皮蛋好切沒腥味，先將皮蛋用水煮幾分鐘，冷卻後蛋黃凝固就很容易切碎且不沾刀。虧賣頃第二步：
熬粥首選工具為砂鍋，其受熱均勻，可以給粥帶來更好的口感，砂鍋中燒開水，將淘洗乾淨的大公尺倒入砂鍋中，然後淋入適量花生油，開中大火開始熬粥，加入花生油的目的很簡單就是為了增香，讓粥的味道更濃厚一點。第三步：熬製乙個半小時左右粥就開始變得濃稠，這時候下入薑絲和皮蛋碎攪拌均勻，再加入食鹽，胡椒粉，香油調味煮5分鐘，最後將肉片下入鍋中再煮5分鐘關火，撒上蔥花就可以出鍋了。親。
如何製作皮蛋瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥咋做
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皮蛋瘦肉粥的做法，皮蛋瘦肉粥的簡單做法
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皮蛋瘦肉粥的做法，正宗 皮蛋瘦肉粥 的做法？
皮蛋瘦肉粥皮蛋瘦肉粥 編輯本段 原料 大米，150克，大約三分之二小碗 皮蛋，3個 瘦肉，150克，大約1 2釐米厚，7 8釐米見方即可，可視個人口味增減 香油，3克，大約二分之一湯匙 食鹽，5克，大約一湯匙 清水 姜 香蔥 芹菜，少許 請注意，上述原料以兩位普通成年人的食量來計算，請按人數或個人口...