1樓：水月光中夢一場
愛吃蝦，水煮蝦太普遍了，味道平凡；蝦球太麻煩了，不適合家裡製作，乾燒白蝦就醬比較下飯。 此外，蝦的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時含有豐富的礦物質(如鈣、磷、鐵等)，海蝦還富含碘質，對人類的健康極有裨益。 根據科學的分析，蝦可食部分蛋白質佔16～20%左右。
多棒的食材~」
by 壹家食租薯族志。
用料。全球鮮馬來西亞黑金剛白蝦。
壹家壹站丹麥豬肉。
豆瓣醬。蒜。姜。香蔥。
生粉。糖。鹽。醋。
醪糟。黃酒。
做法步驟。1、食材：全球鮮馬來西亞黑金剛白蝦、壹家壹站丹麥豬肉、豆瓣醬、蒜、姜、香蔥、醪糟、黃酒、鹽、糖、醋、生粉。
2、蝦開背去蝦線，洗淨；將瘦肉切末，姜蒜切末。
3、鍋內放油預熱，將處理好的蝦煎至兩手豎面變色，盛出備用。（撒一點糖，可以讓蝦殼顏色好看，且使入口有股甜甜的味道）
4、另起鍋熱油加入瘦肉末攪散變色後，加豆瓣醬、蒜末、姜、香蔥末、醪糟，炒片刻後盛出一半備用。
5、在鍋中繼續加入煎好的白蝦，並加入黃酒、鹽、糖，翻炒片刻後加少量水，燜燒1-2分鐘後即可出鍋裝盤。
6、鍋中倒入另一半料汁、淋入醋、生粉液、勾芡成汁，再將料汁覆蓋於白蝦。
小貼士。1、蝦放進鍋裡面的時候，撒白糖，是為了蝦殼顏色好看、提鮮，並使蝦入口時有點微甜，蝦殼有股甜甜的味道。 2、水煮蝦太普遍了，味道平凡；蝦球太麻煩了，不適合家裡製作，乾燒白蝦就醬比較下飯。
3、製作料汁可以根據自己的喜好調整下，比如說愛吃辣，也可以加點小公尺椒，不愛太鹹的，就少點豆瓣醬和鹽等之類弊弊的。 4、我選擇的是全球鮮馬來西亞進口的黑金剛白蝦，口感微甜，很好吃。
2樓：帳號已登出
可以做油燜大蝦。
金剛對蝦又名南非斑節對蝦，轎山原產於非洲莫三比克，近年來在我國廣東、福建等地實現規模化養殖，2010年浙江舟山市和象山縣、遼寧東港市等地也開始試養。該品種與國內養殖的斑節蝦外觀十分相似，對水溫、鹽度、 ph值等要求也基本相同。裂公升。
中文名。金剛對蝦。
別名。南非斑節對蝦。
分類。動物。
原產地。非洲莫三比克。
其特點：一是養殖時間短（3個多月）、生長速度快；二是養殖成活率高（75%以上）、適應性好；三是抗病力強、發病率低；四是產量高（畝產750公斤以上），五是回捕蝦離水時間長、活性好、可鮮活銷售；六是個體大(可達30釐公尺長，公閉源中斤重)，肉質結實，味美價高，煮熟後蝦體美觀，頗受消費者的青睞。
6月底放養，每畝養蝦塘中放養了8萬尾，到9月中下旬，金剛對蝦的個頭可長到約10釐公尺長，畝產量將超過1000公斤。每公斤對蝦的**在60元以上，約是南美白對蝦的2倍，市場銷路看好。
試養金剛對蝦是為了調整對蝦養殖品種的結構，替代南美白對蝦，從養殖技術和效益上看，值得推廣。
3樓：睢鳩秀雋
金剛蝦是黑虎蝦嗎？會診記錄·答：2021 10月26日，金剛蝦是黑虎蝦嗎？
沒有，但看起來很相似。斑蝦被稱為黑虎蝦等，而金剛蝦物鬥被鉛漏稱南非斑蝦。它們罩激磨不屬於蝦的一種。
4樓：疚稀
諮棗如告詢記錄 · 於2021-10-26 金剛蝦是黑虎蝦嗎 不是的，但相貌很橡廳相似，斑節蝦叫做黑虎蝦等凳明等，而金剛蝦是叫南非斑節對蝦，它們不屬於一種蝦。
金剛蝦的生活習性？
5樓：小飛象
你好，金剛蝦習慣晝伏夜出，休息時喜歡鑽入泥中。
最適水溫25℃-33℃，耐低溫能力差。
適應性廣，生長鹽度適應在5-30‰
ph值最適區間為。
養金剛蝦方法
6樓：老周在此
1、準備所需的條件。容器要求並不高，乙個盆足以，容積更大當然更好，最好25l起步，開口要大，這樣溶氧量高，不必打氣，放在陽臺上，不讓陽光直射，又有風吹，去除異味。
2、把鹽分入兩個水盆裡，充分溶解，混合均勻，放在陽臺上，讓陽光間接晾曬一週，這樣做的目的有三：在鹽度和間接光照的配合下，綠藻很難生出來，這對水質有好處；培養一些微生物，在剛開始養殖，沒有放置食物的經驗的情況下，剛浮出的豐年蝦有一定的食物，因為胡亂放東西進去，可能會造成水質惡化；產生的大型藻類會吸收胺，形成完整而長久的生態迴圈。
3、其特點：一是養殖時間短（3個多月）、生長速爛祥笑度快；二是養殖成活率高（75%以上）、適應性好；三是抗病力強、發病率低；四是產量高（畝宴茄產750公斤以上），五是回捕蝦離水時間長、活性好、可鮮活銷售；六是個體大(可達30釐公尺長，公斤重)，肉質結實，味美價高，煮熟後蝦體美觀，頗受消費者的青飢含睞。
金絲蝦怎麼做
7樓：高調乖階
主料大蝦。
500g輔料油。
適量鹽適量胡椒。
適量生抽。適量料酒。
適量步驟。1.大蝦放在盆裡洗淨。
2.去蝦頭，用料酒、鹽、黑胡椒、生抽拌勻醃一會。
3.麵粉適量放在盆裡加水。
4.和成較硬的麵糰。
5.分成小塊。
6.放在麵糰機裡壓成薄面皮。
7.幾張放在一起，中間撒麵粉防粘。
8.用刀切細絲。
9.這是切好的。
10.鍋裡放油燒熱。
11.用細面絲裹住蝦尾。
12.放進鍋裡炸至兩面金黃。
小貼士佳寧心得：1、我這個麵皮有點厚了，在薄一點才好。怕費事的可以買餛飩皮更好。
2、為了防止面到鍋裡散開，可以用手捏緊。
3、吃的時候可以蘸食辣醬或番茄醬。
金絲蝦的做法
8樓：牠鈽懂我
主料大蝦。
500g輔料油。
適量鹽適量胡椒。
適量生抽。適量料酒。
適量步驟。1.大蝦放在盆裡洗淨。
2.去蝦頭，用料酒、鹽、黑胡椒、生抽拌勻醃一會。
3.麵粉適量放在盆裡加水。
4.和成較硬的麵糰。
5.分成小塊。
6.放在麵糰機裡壓成薄面皮。
7.幾張放在一起，中間撒麵粉防粘。
8.用刀切細絲。
9.這是切好的。
10.鍋裡放油燒熱。
11.用細面絲裹住蝦尾。
12.放進鍋裡炸至兩面金黃。
金絲蝦的做法有哪些？
9樓：彤嶽己雁蓉
前言。好吃。
材料。主料：大汪伍卜蝦500g；
輔料：餛飩皮300g、玉公尺澱粉適量、雞蛋1只。金絲蝦。
大蝦去頭去皮留尾部橘困，困穗去腥線，用少許鹽、料酒、胡椒粉醃製半小時。混沌皮切細絲。
醃製好的大蝦分別裹上玉公尺澱粉，雞蛋打成蛋液，然後將裹好澱粉的蝦蘸上蛋液。
將混沌皮絲纏在蝦上，鍋裡放寬油，180度，下鍋炸制金黃即可出鍋。
蘸番茄沙司或泰國甜辣醬均可。
小貼士。無。
蝦怎麼做好吃？蝦怎樣做好吃
做法。1 剪掉大蝦的蝦腳 蝦鬚和蝦槍，剪開蝦背，順便挑去蝦線。姜切絲，蔥切末，備用。因為在油煎過程中，蝦腳蝦鬚可能會被煎糊，影響這道菜的口感和賣相，如果在家裡吃沒有那麼多講究的話，可以省略 2 用料酒 醬香汁 胡椒粉和白糖混合攪勻，調成一碗醬汁備用。這個調味醬汁可以舉一反三，如果此處加入番茄醬，可以...
大螞蝦怎麼做好吃，蝦怎麼做好吃
白馬非馬 一 香辣蝦的做法 原料 活蝦 1斤2兩左右 配料 土豆 冬筍 西芹 大蔥 調料 蟹醬 蟹油 味精 雞精 白糖 幹辣椒。製作過程 第一步 把土豆去皮切塊兒，冬筍切塊，西芹切條，大蔥切段兒，各少許即可，放一邊備用。第二步 把活蝦要清洗乾淨，然後在每一隻蝦的背上開一刀，以便後期製作入味兒。第三步...
紅蝦怎麼做好吃，大紅蝦怎麼做好吃
油燜大蝦的做法 主料 阿根廷紅蝦 輔料 蔥 姜幹澱粉油黃酒 鹽步驟 1.準備材料 2.紅蝦清洗乾淨 3.剪去蝦鬚，挑去沙線 4.蝦里加入鹽1小勺 剁碎的蔥姜拌勻，醃製20分鐘5.醃好的蝦裹一層澱粉 6.鍋中油熱 7.將大蝦下鍋煎 8.煎熟一面翻面 9.倒入2小勺黃酒 10.加蓋子燜5分鐘 11.關火...