1樓：噠噠堃
花鰱好吃些。花鰱魚頭比盯伏悄較大，且頭部含有較多的膠凍狀物質，味道十分鮮美可口，因此用廳伍魚頭燉湯、紅燒、清蒸等烹飪方式時用花鰱的頻率比鱤魚要高得多，且花鰱的魚頭越大越好吃。
鱤魚裡面含有眾多的營養價值。除了含有一些常規的營養凱渣成分之外，其中最為顯著的就是其所含有的蛋白質。鱤魚所含有的蛋白質含量很高，是一種典型的高蛋白食物，對於想要補充蛋白質的人來說，鱤魚無疑是一種不錯的選擇。
2樓：快樂辣媽
花鰱魚頭比較大，且頭部含有較多的膠凍狀物質，味道十分鮮美可口，因此用魚頭燉湯、紅簡穗清燒、清蒸等烹飪方式時用花鰱的頻率多。
鮰魚是族旁常見的食用魚類，因肉質細嫩、味道鮮美且無肌間小刺而備受青攔前睞，最適合用來做烤魚。
根據個人口味和地區差異。我個人喜歡吃鮰魚。
3樓：網友
鮰魚和花鰱哪個腔中好吃？
鮰魚和花鰱看如何烹賣圓櫻飪！鮰魚清蒸和紅燒都最好吃， 魚頭相對不好吃！
而花鰱又稱胖頭魚！魚頭中叢湯嫩鮮，最好吃！而魚中段尾段就沒有鮰魚好吃！
草魚好吃還是花鰱魚好吃
4樓：竹報平安
草魚和花鰱魚。
比較，是草魚好吃。
草魚，是鯉科。
草魚屬魚類。草魚的俗稱有：鯇、草鯇、鯇魚。
白鯇。草魚是典型的草食性魚類，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類。
等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓。
蜻蜓等。由於草魚食料簡單，飼料**廣，肉質鮮嫩，是優良的養殖魚類，也是我國傳統的四大淡水養殖魚類之一，經濟價值較高。
紅燒草魚的做法。
一、1、材料。
蔥、姜、辣椒、大料瓣、草魚用刀順著魚面切開幾道小口子，好入味。
2、做法。首先把洗淨的魚水分晾乾。
把油燒六七成熱後，把拍好的生薑放鍋裡把鍋整個擦一遍，這樣魚皮不容易粘鍋，然後把身上抹上面粉的魚放入鍋中。
等一面炸的金黃色後，在慢慢翻到另一面。等魚煎好以後，放入醬油爆，在加水，水末魚正好。放入蔥、姜、大料瓣、鹽，少量醋和糖，辣椒依個人口味。
中火頓，汁收的差不多了，就可以起鍋，起鍋前放味精。
如果想在魚裡放入別的食材。就需要多留些湯了。
二、1、材料。
用料主料：草魚輔料：豬裡脊、香菇調料：蔥、姜、蒜、鹽、糖、料酒、胡椒粉。
生抽、水澱粉、雞精。
香油、食用油。
做法。2、將草魚去內臟清洗乾淨，在魚的身上切成「#」字，塗上鹽稍醃製一會兒，蔥、姜、蒜洗淨切成末，香菇洗淨切成絲，豬裡脊切成絲；
坐鍋點火放入大量油，油至六成熱時，將整條魚放入鍋中炸至兩面金黃色撈出瀝乾油；
鍋內留餘油，倒入蔥末、薑末、蒜末、香菇絲、肉絲翻炒，加入鹽、雞精、糖、草魚、生抽、料酒、胡椒粉、香油，稍燜一會兒，勾薄芡出鍋即可。
三、1、材料。
草魚，鹽，姜，蒜，豆豉，蒸魚豆豉油，醋，蔥結，清油。
2、做法。新鮮草魚取一段，我這個是後半截尾巴部位，中間片幾刀，均勻的抹上鹽；
在刀縫裡夾上薑片，豆豉辣椒和蒸魚豆豉油，幾滴醋調成汁淋上；
加個蔥節(圖中的是擺盤的時候換了個新鮮的，不是好看些麼～)，淋少許清油；
放入平鍋裡大火蒸8分鐘就ok了～
5樓：網友
哪個好吃的問題，要看你是怎麼吃的。相比來說，如果是燒湯吃，那花鰱比較好吃；如果是紅燒，那麼草魚比較好吃。鰱魚，必須吃活魚。死魚會發苦，所以又叫。
苦鰱子」草魚，因為沒有小刺兒，很受歡迎。可以做魚丸、熘魚片、水煮魚、清蒸魚、魚肉餡餃子。
胖頭魚和花鰱魚哪個貴
6樓：叫我足球君
花鰱就是胖頭魚，也就是我們口中常常說道的「大胖頭」，也叫大頭魚。
因為這種魚的頭部要比身體略大一些。它是淡水魚的一種，又是中國的四大家魚之一，因為好飼養所以生長速度較快、產量也非常的高，不同地域的叫法不一樣，但是它有個統一的學名，即「鱅魚。
花鰱魚比其他的魚便宜的原因
1、產量高。因為花鰱魚，即胖頭魚，對生活環境不挑剔，適應能力非常的強，俗稱「好養活」，強健的體魄強化了生存能力，加之我國魚塘等養魚的正族環境、充足的營養飼料，以及其成熟期短、生長繁衍速度快的特性羨清晌，致使這種胖頭魚產量非常的高，市面上非常常見，不具備稀缺性，因而與其他魚類相比較，其**要略低一些。
2、刺太多。常吃魚的朋友都知道，花鰱魚這種魚類，3斤以下都不要買，因為刺太多，吃乙個小時的魚兄鋒，估摸著得有大半個小時是挑刺的，不是咱故意挑刺，而是刺實在太多，吃起來實在是不爽，不嫌麻煩的除外。
3、味道重。花鰱魚便宜除了生長快、產量高及刺太多的因素之外，還有乙個因素是最為致命的，偏愛水域上層喜食綠藻。
等浮游類植物的花鰱魚自然難免腥味太重，尋常的處理方法很難將其腥味徹底去除，處理起來頗為費手腳。
方鰱是鯿魚嗎
7樓：龍小寶
不是。鯿魚。
學名：parabramis pekinensis），脊索動物門。
硬骨魚綱動物，是從野生的鯿魚群體中，經過人工選育、雜交培育出的優良養殖魚種之一。
鯿魚體高，側扁培隱培，全體呈菱形，口小，端位，口裂傾斜，上下頜等長，[1]具有強大而光滑的硬攜凱刺，生長迅速、適應能力強、食性廣。其平時棲息於底質為淤泥、並生長有沉水植物的敞水區中，主要分佈於中國長江中、下游附屬中型湖泊。
中文學名。鯿魚。
目。鯉形目。
拉丁學名。parabramis pekinensis別稱。長身鯿、鯿花。
油鯿、槎頭鯿、配唯縮項鯿。科。鯉科。
界。動物界。
門。脊索動物門。屬。鯿屬。
亞門。脊椎動物亞門。綱。魚綱。
種。鯿種。分佈區域。中國長江中、下游附屬中型湖泊。
營養價值。補虛、益脾、養血、祛風、健胃。
體長。約50釐公尺。
花鰱好吃還是鱤魚好吃
8樓：
摘要。花鰱好吃些。花鰱魚頭比較大，且頭部含有較多的膠凍狀物質，味道十分鮮美可口，因此用魚頭燉湯、紅燒、清蒸等烹飪方式時用花鰱的頻率比鱤魚要高得多，且花鰱的魚頭越大越好吃。
花侍衝數鰱好吃些。花鰱魚頭比較大，且頭部含有較多的膠凍狀物質，味道十分鮮美可口，因此用魚頭燉湯、紅燒、清蒸判歷等烹飪方式時用花鰱的頻率比鱤魚要高得多，且花鰱的魚頭越老首大越好吃。
鱤魚裡殲者面含有孝納眾多的營養價值。除了含有一些常規的營養成分之外，其中最為顯著的就是其所含有的蛋白質。巧改沒鱤魚所含有的蛋白質含量很高，是一種典型的高蛋白食物，對於想要補充蛋白質的人來說，鱤魚無疑是一種不錯的選擇。
不過需要注意的是，鱤魚雖然蛋白質含量比較高，但是同時它所含有的脂肪含量也是非常高的。即所謂的高蛋白、高脂肪食物。所以，如果想要補充身體營養元素的話，一定要適量食用，否則會給身體帶來一定的負擔，使得身體發胖。
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