1樓：綠洲二手車
<>帶殼生蠔，帶兄舉殼生蠔是還沒開封的整隻生蠔。帶殼牡蠣需要長時間清蒸，一般高溫8-10分鐘。無殼牡蠣。
無殼牡蠣是指牡蠣的殼被去掉了，只剩下牡蠣肉。這種牡蠣容易烹飪，通常需要蒸3-5分鐘。半殼牡蠣是生活中常見的狀態。
半殼牡蠣就是把牡蠣殼開啟，分成兩半，也就是燒烤攤常見的蒜蓉牡蠣。一般蒸6-8分鐘就熟了。材料：
牡蠣13個、大蒜3瓣、小公尺椒3個、薑末適量、醬油適量、蠔油一勺、洋蔥1根、食用油適量、香菜2根、鹽和糖適量。做法步驟：將生蠔洗淨，放入蒸爐中，放入蔥、姜，蒸10分鐘。
靈魂蘸：鍋裡放一點油，倒入蒜和辣椒粉，1勺醬油，1勺蠔油，一點點糖和鹽，翻炒均勻，然後把香菜放入鍋裡。味道好極了！
材料：橡膠手套、刷子、牡蠣、香油、水。做法：
戴橡膠手套，避免操作時被牡蠣殼刺傷。用刷子清潔牡蠣的表面。將清洗乾淨的牡蠣放入水中浸泡1-2小時，在水中滴幾滴香油，會使牡蠣將沉澱物吐得更乾淨。
泡好後，用流動水稍微沖洗一下。取適量新鮮牡蠣，將殼刷乾淨。然後在鍋裡放冷水，加入少量的薑絲和黃酒。
然後將牡蠣放入鍋中，在水中加熱。開大火，將生蠔蒸至外殼微開，然後關火。取出生蠔，倒入調好的醬汁即可食用。
這是一種比較新鮮的吃法，這幾年比較流行。牡蠣殼清洗乾淨後，羨族碧放入高壓穗渣鍋中，按壓10到15分鐘，牡蠣就會張開嘴。而且這個時候它的肉質也很嫩，可以配海鮮醬油和蒜末一起吃。
海鮮往往講究乙個鮮字，清水清蒸，吃出原汁原味。牡蠣也不例外。知道牡蠣要煮多久，只要你能接受和喜愛更新鮮的味道，就可以適當縮短時間。
但是儘量不要自己延長時間。海鮮的肉一旦蒸熟，味道會像橡膠一樣索然無味。
2樓：黎昕科普知識小屋
大概是30分鐘左右了，可以選擇先往生蠔上面塗抹上一些色素和醬油，然後再上鍋蒸。
3樓：欣欣吃貨愛美食
生蠔屬於海鮮的一種，想要吃蒸生蠔，建議多蒸一會，因為可能不熟吃了導致拉肚子，蒸生蠔鉛運在水開後，大火蒸15分鐘左右，清蒸生蠔蒸槐簡梁熟後可以撒入一些蒸魚豉油味道咐歲更鮮美。
4樓：網友
這個要根據具體的溫度確定，一般情況下需要20分鐘左右，如果螞滾溫度比較高，15分鐘左右也是可以的，一定要純物森將食材清洗乾淨。做畝。
5樓：蓉淼經驗之窗
蒸個半小時就能夠桐脊熟了，你可以把生蠔全部洗幹液笑淨，然後往生蠔裡面加入蒜蓉之後在蒸的時候，往裡面加一點水澱粉鬧輪含。
生蠔要蒸多久 清蒸生蠔最簡單的做法
6樓：molly茉莉
15-7分鐘。
帶殼的生蠔因為外殼比較堅硬而且縫隙比較小，不能很好的與水蒸汽接觸，所以蒸的時間需要稍微長一些，水開之後一般還需要再蒸5-7分鐘，如果生蠔的個頭比較大，蒸的螞隱時間可以延長至10分鐘。
3分鐘左右。
剝了殼的生蠔因為沒有堅硬的殼阻擋，生蠔肉可以直接與水蒸汽接觸，成熟速度會比較快，蛋白質容易發生變性，一般水開之後再蒸3分鐘左右即可。
2帶殼的生蠔通常蠔殼是緊閉的腔物茄，而將它加熱成熟後，其肌肉組織變性，蠔殼會變鬆開口，所以帶殼的生蠔蒸至開口後，基本就已經蒸熟了。
生蠔肉通常是白色的，蒸熟的生蠔肉顏色會變淺，而且有較為明顯的鮮香氣味飄出，一般這樣的生蠔多表示已經蒸熟。
3冷水蒸更好。
蒸生蠔用熱水蒸的話雖然用的時間比較短，但是生蠔中含有豐富的蛋白質成分，用熱水直接蒸會讓蛋白質迅速凝固，會導致其營養價值降低，而且生蠔的腥味也會比較重；而用冷水蒸生蠔，其中的水汽會慢慢滲入到蠔肉中，這樣蒸出的生蠔肉質會更加鮮嫩，水分更加充足。
4做法： 1、取適量新鮮的生蠔，將其外殼刷洗乾淨。
2、然後在鍋中放入冷水，在其中加入少量姜伍察絲，黃酒。
3、然後將生蠔放入鍋中，隔水加熱。
4、開大火，將生蠔蒸至生蠔微微開殼後即可關火。
5、將生蠔取出，澆入調好的醬料即可食用。
生蠔蒸多長時間能熟 生蠔怎麼吃
7樓：冰糖
1視具體情況而定。
不同狀態下的生蠔，需要烹飪料理的時間也會有所不同，具體烹飪時間以實際情況為準，帶殼生蠔是還未開啟的整個生蠔，帶殼生蠔需要蒸的時間會比較長，一般需要高溫蒸8-10分鐘。
不帶殼的生蠔是指已經去掉了生蠔的外殼，只留下了生蠔肉，這種生蠔很容易熟，一般需要蒸3-5分鐘。
半殼生蠔是生活中較為常見的狀態，半殼生蠔就是將生蠔殼開啟分成兩半，也就是平常燒烤攤上常見的蒜蓉生蠔，一般蒸6-8分鐘就會熟。
生蠔肉質鮮嫩，吃法上講究鮮嫩爽滑，因此烹飪時間非常講究，蒸的時間不宜過久，否則肉質會變老變硬，營養價值降低，一般建議將清洗處理乾淨的帶殼生蠔放入蒸鍋中，水開後蒸5—8分鐘即可，若去殼或數量較多的情況下，可酌情增減時間。
2材料：橡膠手套、刷子、生蠔、麻油、清水。
做法： 1、戴好橡膠手套，以免在操作過程中被生蠔外殼扎傷。
2、用刷子將生蠔表面刷洗乾淨。
3、將刷洗乾淨的生蠔，放入水中浸泡1-2個小時，並在水中滴入幾滴麻油，這樣會使生蠔將泥沙好猛吐的更乾淨。
4、浸泡完後再用流動清水稍稍沖洗乾淨即可。
3食材：新鮮生蠔、蔥薑蒜、生抽、香菜、陳醋。
做法： 1、生蠔清洗乾淨，擺放在蒸鍋中。
2、生薑、香蔥、香菜、大蒜清洗乾淨，切好備用。
3、取些生薑片放在生蠔上，蓋上蓋子。
4、大火蒸生蠔，煮沸後蒸15-25分鐘左右。
5、在蒸生蠔的途橋掘中，將香菜、香蔥、蒜蓉、生薑沫將入到乙個碗中，加入適量的生抽和陳醋，攪拌均勻。可以根據自己口味加入其它的調味料。
6、蒸好後取出，蘸醬食用。
4生蠔是常見的海洋貝類，生蠔口感細嫩、鮮美，營養價值也很高，在生蠔的營養成分中含有蛋白質、多種維生素、氨基酸、碳水化合物、鈣、鐵、鋅、碘等多種營養成分，一般人群皆可食用生蠔，適量食用生蠔具有促進身體代謝、提高身體免疫力等作用。
生蠔蒸多久才可以吃 生蠔蒸多長時間就熟了
8樓：生活小常識
1、帶殼生蠔：7—8分鐘；無殼生蠔：3分鐘；半殼生蠔：
5分鐘。生蠔含有蛋白質、鋅、硫銨素、鈣、鎂、牛磺酸、硒、鐵等營養成分，屬於比較容易熟的食李畢材，烹飪時間不宜過久，否則肉質會變老變硬，營養價值降仔雀低，將清洗處理乾淨的帶殼生蠔放入蒸鍋中，水開後蒸5—8分鐘即可，去殼或數量較多的情況下可念擾早酌情增減時間。
2、生蠔在加熱之後肌肉組織變性，將生蠔殼變鬆開口，通常7分鐘左右生蠔完全成熟，此時會開口的生蠔都已經開口了，如果蒸制10分鐘左右還沒有開口的生蠔，一般就不會開口了，蒸多久都不會開口。
生蠔蒸多久 生蠔蒸多長時間可以熟
9樓：劍經業
1、半殼生蠔蒸5-7分鐘，帶殼生蠔蒸10分鐘左右。
2、首先需要將生蠔清洗幹談含淨，把它放在煮開後的沸水上蒸10分鐘。或者看生蠔的殼有沒有張開，但也要注意，個頭越大的生蠔，蒸煮的和侍穗時間就會越長。一般把喚卜時間控制在10-13分鐘為最佳，因為時間過長，容易讓生蠔肉質變老。
3、另外購買生蠔時，選擇微微張口的生蠔，輕輕敲擊貝殼，鮮活的生蠔會迅速閉上貝殼，而一直無動於衷的，則可能是不太新鮮的生蠔。
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