1樓：帳號已登出
1. 雞腿排加蔥~姜~少許公尺酒~和醬油醃~視個人喜愛的空遲鹹淡) 我有為醃鹹凱凳一點~蒸好的原汁雞湯用來拌飯~小朋友盯虧旅說爆好吃的@@
2. 就利用買來的塑膠袋就醬放在冰箱冷藏一晚~
起司雞腿排怎麼做才好吃？
2樓：小山村情懷
主料：雞腿排1片。
配料：公尺酒2小匙，鹽少許，白胡椒少許，橄欖油1大匙，義大利綜合香料少許，蕃茄醬或蕃茄沙司4小匙，洋蔥絲少許，乳酪絲適量。
起司蕃茄焗雞腿的做法：
1、準備好所有材料備用。
2、烤箱預熱180~190度，雞腿切成2塊或不切也可，灑上少許c，公尺酒，白胡椒及義大利綜合香料後，放入烤箱雞皮朝上，淋上橄欖油烤10~15分鐘熟後拿出。
3、雞腿排各擠上2小匙蕃茄醬再鋪上洋蔥絲。
4、再均勻鋪上乳酪絲重新放入烤箱以上火230~250度烤至乳酪熔化呈金黃色即可拿出享用。
材料。雞腿排 2塊，起司 1/3包，蒜頭 3顆，蔥 2根，醬油 1/3碗，糖 3茶匙，胡椒粉 適。
做法。先將雞腿肉用調味料醃漬放冰箱約1小時入味。
放入鍋內幹煎至表面金黃，約莫6-7分熟取出。
將肉切成條狀，撒上起司放入考箱設定約8-10分鐘。
取出裝盤即可食用。
3樓：帳號已登出
起司雞腿排。
材料。雞腿排 2塊，起司 1/3包，蒜頭 3顆，蔥 2根，醬油 1/3碗，糖 3茶匙，胡椒粉 適。
做法。先將雞腿肉用調味料醃漬放冰箱約1小時入味。
放入鍋內幹煎至表面金黃，約摸6-7分熟取出。
將肉切成條狀，撒上起司放入烤箱設定約8-10分鐘。
取出裝盤即可食用。
起司焗烤雞腿排。
材料。雞腿排 一片，馬鈴薯 乙個，洋蔥絲 ½顆，乳酪絲 適量。
做法。備齊所有材料 整顆馬鈴薯先用微波2分鐘加熱，之後待冷後削皮並切塊。 烤箱先用180度預熱。
將所有調味料放在雞腿排上，用手稍微輕拍入味。將雞腿排和馬鈴薯塊一起放入烤箱，雞皮面朝上，烘烤12分鐘取出。 烤箱繼續加溫，溫度調整至250度。
將取出的雞排上面抹上少許番茄醬，再鋪上洋蔥絲、迷迭香、起士絲等材料。將旁邊的馬鈴薯翻面，並用烤雞腿留下的湯汁ㄧㄧ淋上馬鈴薯表面。 再放入烤箱烘烤約12分鐘。
直到乳酪融化成金黃色即可取出享用。 乙個人的午餐也可以很幸福喔！ 完成。
4樓：李和霖
<>簡介。用中西式料理的做法所呈現出的ㄧ道美食，賣像不是很好xd,但相當美味哦！
材料。雞腿排2塊、起司1/3包、蒜頭3顆、蔥2根、醬油1/3碗、糖3茶匙、胡椒粉適量。
做法。1、先將雞腿肉用調味料醃漬放冰箱約1小時入味。
2、放入鍋內幹煎至表面金黃，約莫6-7分熟取出。
3、將肉切成條狀，撒上起司放入烤箱設定約8-10分鐘。
4、取出裝盤即可食用。
5樓：吉運公升
這種雞腿排我覺得還是煎或者是烤著吃比較好，可以把它上面刷一層蜂蜜放在烤箱裡，烤到乙個小時這樣的雞排還是挺不錯的。
6樓：水晶球的遊戲精彩內容
起司雞腿排要做的好吃，首先準備芝士，還有雞腿排。新鮮的雞腿排用滷水醃製半個小時之後裹上一層面粉，在裹上一層融化的芝士，放到油鍋裡炸十分鐘左右的時間，再放涼才好吃。
7樓：推上豬肉去趕集
做法。先將雞腿肉用調味料醃漬放冰箱約1小時入味。
放入鍋內幹煎至表面金黃，約莫6-7分熟取出。
將肉切成條狀，撒上起司放入考箱設定約8-10分鐘。
取出裝盤即可食用。
8樓：仉玉軒
做法：1:使 用不沾鍋，直接把雞腿排放到平底鍋用中火煎。
如果是使用比較好的不沾鍋，就不需要額外放油，因為雞腿排本身就有油脂，用它自己的油脂煎就足夠如果是一般不 鏽鋼平底鍋，可以先熱鍋一下，然後放少許的油撲平到整個鍋面，潤鍋一下，就會有不沾鍋的效果。潤鍋後才把雞腿排放下去煎。
2:煎到雙面表面變金黃色後，火調整成小火，蓋上蓋子讓他內部悶熟。
3:煎好之後，把煎的過程產生的雞油先倒出來。然後繼續把雞排表面煎香。煎香之後才將缸底醬油倒進去，搖晃鍋子讓雞肉表面都沾到醬油，即可起鍋。
排骨雞腿如何做 排骨雞腿的做法
9樓：雙麗劍
1、原料：雞半隻，排骨一斤，生薑，蔥，鹽，雞精，料酒。
2、將雞剁塊。然後將雞塊和排骨洗乾淨。放入鍋中，倒入開水，**，等到水再次沸騰後，將水倒出。這樣做是為了將排骨和雞塊裡的血水去除。
3、取乙個砂鍋，將排骨和雞塊放入裡面。倒入開水，放入薑片，蔥結，倒入少許料酒，**。
4、到水開後，開小火，讓它們在水裡面慢慢燉上45－60分鐘，記住是最小的火。
5、好了，可以開鍋了，放入少許鹽。
請教一下雞腿肉的經典做法？
10樓：我叫蕭笑
雞腿是雞從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。
雞腿肉的經典做法就是黃燜雞，做法如下：
第二步，雞塊泡出血水清洗乾淨，瀝乾水份！
第三步，起鍋燒油，炒配料加入豆瓣醬甜麵醬 炒香！
第四步，加入煸好或者焯好的雞塊，翻炒均勻！
第五步，放入生抽三勺老抽一勺胡椒粉少許，加水沒過雞肉，大火燉煮開！
第六步，水開後加入胡蘿蔔洋蔥（也可加黑木耳土豆香菇）等配菜大火收汁！
第七步，收完汁放少許鹽，青椒調味喜歡辣的放紅辣椒！
11樓：李和霖
<>主 料：雞腿適量、生菜適量。
輔 料 ：白芝麻適量。
配 料 ：蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量、老抽適量、
番茄醬適量、雞精適量、白糖適量、白胡椒粉適量。
做 法 步 驟 ：
1、切好蔥，姜，蒜備用。
2、雞腿解凍好後洗淨。
3、雞腿上切一刀，把骨頭剔出來。（小心不要割破手呢，骨頭不要扔掉，可以煲湯用）
4、雞腿去骨後，在內層橫著切幾刀，不要切斷！（容易入味，容易熟）
5、雞腿肉讓在乾淨的碗內，加入蔥，姜，蒜，料酒1大勺，鹽1勺，白胡椒粉，番茄醬1勺，蠔油半勺，攪拌好後醃製1小時左右。（記得醃製越久越入味）
6、這是我醃製了一晚上的！
7、碗內加入料酒1勺，白糖1勺，老抽半勺，清水2大勺調勻。
8、鍋內倒少許油，把雞皮那面先朝下煎至。
9、煎好好後翻面煎，兩面都煎好後，把調好的料汁倒入。
10、蓋上鍋蓋，中火燒2分鐘左右，湯汁濃稠後關火。（留點湯汁拌飯很香）
11、再撒上點白芝麻，香呢，比烤箱做出來的還好吃呢：
12、一頓香噴噴的愛心飯就做好了。
12樓：匿名使用者
主料main
雞腿2個 紐奧良醃料20克1人份。
輔料others
水適量。雞腿肉的做法。
步驟step
準備食材雞腿和醃料。
步驟step
將雞腿從中間切開，去掉骨頭。
步驟step
用刀背在雞腿肉上拍一拍，拍段裡面的筋。
步驟step
把醃料加入水和開。
步驟step
把處理好的雞腿肉放入醃料中，正反兩面均勻的都裹上醃料。
步驟step
放入盆中，蓋上保鮮膜，醃製1小時。
步驟step
將醃製好的雞腿肉放入空氣炸鍋的炸欄中。
步驟step
190度20分鐘就可以。
13樓：函妙思
1、首先準備好三個雞腿，洗淨後剁成小塊。
2、再用清水反覆清洗，把血水清洗乾淨。
3、加入姜、鹽、耗油、料酒、醬油還有澱粉抓拌均勻，醃製半小時以上。
4、準備香菇5朵，洗淨切碎。並將切好的香菇放進雞腿中一起醃製。
5、把醃製好的雞腿肉平鋪在盤子上，上鍋蒸20分鐘。
6、拿出蒸熟的雞腿肉，撒上蔥花點綴一下，最後再淋入適量熱油。一道美味的雞腿肉就製作完成了。
14樓：推上豬肉去趕集
材料
1：，雞腿肉2塊，2：，生抽2匙，料酒1匙，陳醋1匙，油1匙，糖半匙，胡椒粉半匙，老乾媽辣醬1匙，3：，八角1粒，大蒜瓣1瓣，花椒適量，孜然適量。
做法
1.將料1和2全部倒入保鮮袋裡，把雞腿肉放入，稍加按摩，最後放入冰箱醃製過夜。(因為生抽和辣醬已經有了鹹味，就不要加鹽啦。你可以在睡覺前醃好，第二天的工作就很簡單啦)。
2.鍋里加一點油加熱，放入幾片生薑，然後把雞腿肉放入鍋中煎到兩面有點金黃就可以啦（10分鐘左右），至於火候嘛，我是用大火-中火-大火。
3.將煎好的雞腿肉切片擺放在生菜上（最好提前擺放好生菜，免得雞肉涼了）。
15樓：竹外桃花
雞腿肉的經典做法就是照燒雞腿。
把雞腿中的骨頭去除掉之後，用醬料先醃製一下雞腿肉，然後放在平底鍋裡兩面煎制熟透，再澆上照燒汁。
這就是照燒雞腿的經典做法。
16樓：網友
雞腿肉相對經典的做法可以考慮用雞腿肉來做**雞和土豆一起搭配，此外，也可以用雞腿肉來做照燒雞腿飯。
怎麼用雞腿做雞排
17樓：牛一種態度
用料：雞小腿4-6個。
醃料：洋蔥四分之乙個左右、畝蘆紅蔥頭乙個、小蔥一根、海鹽少許、現磨黑胡椒碎、料酒、姜粉少許、楓糖漿、蠔油、蒜泥、生抽、美棗耐頌極汁、橄欖油、澱粉、檸檬汁。
做法。1、先將雞腿的骨頭去掉，然後清洗乾淨了，我們儘可能是不要讓雞皮脫離掉。
2、首先就是將洋蔥、蔥頭和小蔥都切碎了，然後就是將所有的調料都攪拌成醃料，將雞腿放入醃製一晚上。
3、然後將雞排用鍋煎，在鍋裡面倒入適量的油，一定要將雞皮朝下，用大火煎到雞皮焦黃就可以了。
4、然後是將雞排翻面，煎到雞肉變色，在烤箱裡面烤10分鐘，等到雞肉熟透了，就可以取出食用了。
小貼士。我們一定是要注意醃製的時間儘可能是要超過24個小時，但是也不要多餘兩天，這樣是會有更好的入味。
雞腿排還可以怎麼吃。
蒜香雞腿排。
準備：雞腿2只、黑胡椒碎1小勺、鹽適量、生抽和適量、老抽適量、橄欖油適量、蒜瓣5瓣。
蒜香雞腿排步驟。
1、凳鄭將材料都準備好，將蒜切碎了，然後將雞腿洗乾淨了，去掉骨頭，可以用刀背拍一拍，這樣會更容易入味。
2、將所有的調味料都攪拌均勻了，將雞腿放入進行醃製，一定要醃製1個小時以上。
3、雞腿醃製好後包上錫紙，然後就是放入已經預熱好的烤箱裡面，溫度控制在175度左右，然後烤20多分鐘就可以了。
提示：因為烤箱的大小和品牌不一樣，所以大家在烤的時候要注意觀察，等到雞腿變得焦黃就可以了，時間和溫度都是要根據具體的情況來決定。
雞排腿怎麼做好吃又嫩 雞排腿好吃又嫩的家常做法
18樓：生活小常識
1、食材：雞腿300克，雞排300克，油適量，鹽適量，胡椒粉適量。
2、雞排腿洗乾淨。
3、清信仔剁成小塊後，開水焯水控幹。
4、姜蔥切碎。
5、炒鍋放油，加炒至油麵夫妻褐色浮沫。入一勺白糖坦碧。
6、炒至油麵夫妻褐色浮沫。
7、倒入答汪雞塊。
8、翻炒上色，同時加入胡椒粉。
9、加水，再放入適量鹽、姜碎、料酒。
10、燉幹，放入適量蔥花半句即可。
雞肉腿排怎麼做好吃又簡單
19樓：網友
做成【照燒雞腿排】好吃又簡單，美味可口，有味蕾的衝擊感。接下來介紹做法：
【照燒雞腿排】
因為公司不整伙食，所以我上班會自帶便當，現在的環境儘量減少外出用餐；前一天晚上製作出雙份食物，選擇適合便當的食材+快手製作流程，是【午餐便當系列】的基本原則。
*總計耗時：15分鐘（不含醃製時間20分鐘）
用料
雞腿 500g
生抽 2勺。
醬油 4少。
蜂蜜 2勺。
料酒 2少。
糖 克。姜 2片。
蔥 根。照燒雞腿排的做法
洗淨劃刀】選擇的是去皮雞腿肉，在表面劃上幾刀。
醃製雞腿】蔥姜，2少料酒，1勺老抽，2勺醬油，醃製20分鐘。
調製一碗照燒汁】1勺生抽2勺醬油2勺蜂蜜，加入一些水。
熱鍋加蒜】熱鍋倒油放入蒜爆香。
【雙面金黃】雞腿排雙面中火煎至金黃
燜煮收汁】雙面金黃色後加入調好的照燒汁，中火10分鐘，過程中翻面；最後幾分鐘大火收汁
定妝照】裝盤剩下的裝進便當盒。
能否指點下生炒烏骨雞的經典做法？
炒烏雞。用料 蔥 姜 蒜 適量。加飯酒 醋 生抽 老抽 適量。香油 蠔油 適量。炒烏雞的做法。把雞肉洗好後瀝乾。下油 熱了放人薑絲 蒜 還有小紅辣椒嗆鍋 在放入烏雞小煎一會。微微熟以後 放入加飯酒 醋 醬油 蠔油 香油翻炒人味後在加點水 也不要加太多 大火燒開 轉中火。汁收的差不多放人蒜瓣 放5 6...
能否指點下涼拌木耳杏鮑菇的做法？
拌木耳杏鮑菇的做法。步驟step 木耳提前泡好，準備杏鮑菇。步驟step 蘑菇切片。步驟step 水開後焯木耳。步驟step 焯蘑菇。步驟step 兩者混合，毀碰過涼水，擠出多餘水分。步驟step 將鹽，蒸魚豉油，味精，香油，蔥絲加入。步驟step 鍋里加適量的油，加花椒，大纖敗談料，幹辣椒，一定小...
能否指點下生菜燒肉的美味做法？
材料 豬裡脊火鍋肉片克 蘿蔓a菜 蘿美 顆 洋蔥 顆 青蔥根 熟白芝麻茶匙。做法步驟 準備食材，清理與清洗之。 青蔥切段，洋蔥切絲。 蘿蔓a菜沖洗瀝乾或紙巾擦乾水份，擺入盤中。 起鍋，開小火，放入少許油，油熱後放入肉片，煎至雙面轉為白色後先起鍋。 加入洋蔥與蔥白炒香，至洋蔥轉透明狀。 加入調味料拌勻...