1樓：匿名使用者
步驟 step
南瓜蒸熟放涼，放入麵包桶內，接著加入麵包主料中除黃油以外的原料，注意鹽和發酵粉不要接觸，啟禪頌動麵包機和風麵包程式都可，麵糰光滑後加入軟化的黃油，重新啟動麵包程式。
步驟 step
麵糰至擴充套件階段後可結束揉麵程式，氣溫高自然發酵至二倍多大就可，用手指戳乙個坑不**取出排氣揉勻。
步驟 step
分成等大小麵糰滾圓鬆弛15分鐘，紫薯餡提前做好，蒸熟的的紫薯壓成泥放點黃油和少量糖炒勻即可。團乙個紫薯餡放在擀圓的小麵糰上，包好。注意麵糰可做兩盤面包，這是一半的量。
步驟 step
取乾淨的粗棉線，剪5根交叉鋪好，麵包放在中心，線都收起在頂祥襲運謹梁部中心位置擰一下，用其中一根線頭系一下比較好。
步驟 step
也可以直接找長線纏好，不必追求等分。依次做好，二髮結束表面刷一層雞蛋液。
步驟 step
入預熱的烤箱中層，上火170度，下火180度20分鐘結束，顏色略深。
步驟 step
放涼後解掉棉線，用南瓜梗裝飾。
2樓：終身榮譽
材料。高筋麵粉70g"，"南瓜泥（或紫薯泥）30g"，"速發酵母粉"，"鮮奶25g"，"糖粉8g"，"無鹽忌廉10g（室溫軟化）"
做法。1、除了無鹽忌廉外，其他全部的材料混在一起揉壓成團。
2、加入軟化的忌廉，揉入麵糰中，讓忌廉完全吃進麵糰中（揉至麵糰摸起來不油，約5分鐘）
3、靜置10分鐘後封好，放入冷藏至少六小時（可晚上做好麵糰放冷藏，隔天起來製作烘烤）
4、取出杆成約公分厚度，切成帆笑悶方塊狀態彎，在上面戳小洞。
5、保鮮膜公升臘封好，放置室溫發酵30分鐘。
6、烤箱150度預熱。
7、用150度烤16分鐘就完成了，非常鬆軟好吃唷~~
介紹下南瓜紫薯麵包怎樣做？
3樓：李和霖
主料。麵包粉 280克、南瓜泥 80克。
輔料。雞蛋 乙個、白糖 20克、紫薯泥 適量、黃油 20克、鹽 2克、酵母粉 4克、牛奶 80毫公升。
準備好所需要的材料。
和麵用的是柏翠pe9600wt雲靜介面包機，把牛奶、雞蛋液、南瓜泥、白糖和鹽放在麵包桶中。
上面放上麵包粉和酵母粉。
<>柏翠pe9600wt雲靜介面包機開始工作了，靜音不打擾，完美。
<>第三個揉麵步驟時加入軟化的黃油。
繼續麵糰攪拌程式完成，扯一團面檢查下面團的狀態，已經有手套模了。
直到麵糰發酵到兩倍大，可以停止麵包機了，但如果做一鍵式麵包就不用管，直接等整個程式結果就有大面包吃了。
麵糰取出排氣。
分8小份整圓形，鬆弛十分鐘。
取乙個擀開，包上紫薯餡。
再包好收口擀成橢圓形。
先把一端的面片折至中間處。
再把別一端的麵糰對摺，然後用刀從中間切開（兩頭不要切斷0
把小的那頭從切口穿過，開啟即為樹葉形狀。
做雀頃伏好後排入烤盤。
放烤箱中發酵至兩倍大，刷蛋液撒白芝麻。
柏翠pe5459烤箱提前預熱，然後把麵包放入烤箱中層，180度烤20分鐘。
時間到麵包也烤好了，拿出來放涼。
撕開乙個麵包看看，組織非常棒，香軟美乎滲味呀。
4樓：陽光書桌
做法。南瓜去皮去籽稱出80g，切小片，微波5分鐘巖碼轎，趁熱壓成泥。
食材中的前7項先揉成團，成團後再加入忌廉，揉至可拉出薄膜。發酵至兩倍大。
發麵時可先準備紫薯餡：紫薯去皮切小塊蒸熟，趁熱壓成泥即可。
發好的麵糰分為8等份，滾圓後鬆弛20分鐘。
擀開，放上紫薯泥，然後包好，收口揑緊。
擀成楕圓片，一端約1/3處折向中間，另一端摺疊其上，成為三角椎形。
用小刀在中間切一刀囗，兩端不要切斷。將尖端穿過刀口，穿二次，稍微整形一下模清，成為一片葉子的形狀。
全部做好，排入烤盤。做最後發酵。粗肆。
發至差不多兩倍大即可刷蛋液，並撒少許芝麻。
350°f烤約20分鐘。
南瓜紫薯花兒麵包怎麼做？
5樓：推上豬肉去趕集
材料。做法。
1.取一鋼盆加入所有主材段簡料混合攪拌均勻用手揉成光滑麵糰，放回抹了少許油鋼盆內，蓋上保鮮膜進行第一次發酵約1小時呈兩倍大。2.
取出發酵完成麵糰，壓出麵糰內的氣體，然後均分成6等份並揉成圓形，將小麵糰杆成圓面片，把紫薯餡包入收口捏緊朝下。3.再把包餡麵糰稍微壓扁後橄成圓片，用剪刀剪成如燃鍵六等份。
4.每片中間再剪兩刀(分成三份)，這次剪的兩道口子尖端稍微往後一點。跟一開始的六個割縫區別開來。
5.每三個捏在一起，稍微整理下，變成花瓣狀。渣巧6.
放在烤盤上按續排好，輕蓋上保鮮膜最後發酵約40分鐘。7.表面刷一層全蛋液，中間撒些白芝麻裝飾。
8.入已預熱180度c烤箱中層，烤約20分鐘左右完熟即可。(喜歡漂亮金黃色，可在12分鐘後開啟烤箱看下，若已上色可蓋上錫箔紙，再續烤至完熟)
我們的清新早餐：綠拿鐵+花兒麵包。完成。
怎麼製作紫薯南瓜包？
6樓：網友
紫薯和南瓜本身就非常健康，這兩種食材不分地域飢宴非常容易買到，紫薯含有大量花青素，對抗衰老，保護視力，增加肌膚彈性都非常有好處，南瓜又養顏，健脾胃，所以今天我們就來用這兩種顏值高，又健康的食材做個點心吧~
ps：這個菜譜不是那種發麵做出來很鬆軟的口感，這個是 q 彈的口感哦。用料。
南瓜 糯公尺粉。
紫薯 煉乳。
葡萄乾 紫薯南瓜包的做法。
南瓜、紫薯分衝哪別切塊蒸熟。
蒸熟的南瓜搗成泥，過篩，濾出南瓜茸。
南瓜茸裡分次加入糯公尺粉，揉成麵糰，分成幾個等量的小麵糰。
紫薯搗成泥，加入適量煉乳攪拌——煉乳加不加無所謂，要是覺得紫薯太乾，加點牛奶也行。
將小麵糰壓扁，包入適量紫薯餡，封口後在掌心揉圓，用牙籤在表面壓出幾道痕跡，頂上放一顆葡萄乾做瓜蒂。
做好的小南瓜上蒸鍋蒸10分鐘即可。不要蒸太久，容易塌。
小貼士。南瓜爛判銀水分充足，南瓜茸和麵的時候不用再加水了。
味道基本就是食材原味。
好多人蒸塌了可能蒸太久了，或者麵糰水分過高。
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材料高筋麵粉200克，低筋麵粉25克，全蛋液25克，乾酵母1小匙，黃油25克，牛奶115 120毫升，細砂糖35 40克，椰絲20克，粗粒砂糖1 2大匙 做法1.將除黃油以外的其他材料放在一起，基本揉成麵糰，將黃油加入，慢慢揉進麵糰，基本成一個比較光潔的麵糰就可以了 因為裡面加了椰絲，所以不會象普通...