1樓：可追憶
蒜蓉粉絲蒸鮑魚，簡單蒸一蒸就好了，出鍋香到流口水，鮑魚清蒸出來肉質細嫩q彈。
2樓：妲己講生活
涼拌油麥菜，這道家常菜祥叢非常適合秋棗坦冬，吃少油少鹽，做法也非常簡單，營養好吃，還可以降火凳宴桐，也非常適合老人。
3樓：心之夢雨
白蘿蔔燉排骨喝白蘿蔔燉粉條，這兩道菜簡單方便，老人吃了助消化秋冬必備。
少油少鹽，鮮美極了，好吃還不上火的食物有哪些？
4樓：小笑笑聊時尚
油麥菜是我平常最喜歡的一道菜，口味口味淡痛快，特別好吃。娃娃菜的做法有許多種，能夠燉著吃，還可以煮著吃。好多人吃麻辣燙時都會挑選吃油麥菜。
油麥菜比較好的食用方法本身就是蒸著吃。每一年到秋天，油麥菜也會成為我們家裡飯桌上比較好的一種食物，每一次我出門買菜時，都是會多買一些油麥菜，放家裡想吃什麼飯就做什麼菜。油麥菜對我們每乙個東北人而言，一點都很熟悉。
每一年秋天情況下，北方地區家中都要用油麥菜做菜下飯菜。油麥菜不但口味合適小孩大人吃，最主要的是便宜實惠，非常適合工薪族家中吃。
特別是近期最近幾年，流動互聯網技術發展。許多異地也愛吃北方油麥菜。秋天來盤葷菜通常是越來越受歡迎的，高纖維有助消化清理腸胃，全家人男女老少都合適吃，油麥菜是一種迷你大白菜，甜嫩，美味可口，含有維生素和硒，且胡蘿蔔素含量高，還含有大量的纖維及營養元素，普遍食用方法有燉著吃，涮來吃，拌冷盤吃，用粉絲和蒜末一起煮制，比較簡單又美味的一道蒸肉，身心健康又美味。
秋季，試一下這一道「蒸肉」，少油少鹽，美味無比，美味還不易上火！下面，我將這一道「蒸油麥菜」的處理方式推薦給大家，祝朋友們身心健康！
作法：1、提前準備2顆油麥菜，1頭蒜頭，三根鮮紅色野山椒，並沒有野山椒能用小公尺辣替代。2、一把粉絲們放到碗中，提早三十分鐘用清水蒸軟。
3、二顆油麥菜清理乾淨後切去根處，把油麥菜斜著對半分割開，乙個油麥菜切割成4半或6半，切記不能切散開，蒜頭切割成粉末，野山椒剁碎。4、放進切成小塊的油麥菜擺入盤裡，蒸軟後粉絲撈起來切兩刀，放進油麥菜上邊。5、炒菜鍋內淋入少量油，油燒放入蒜泥炒成蒜香味，和野山椒碎放一起，放二勺生抽醬油，1勺耗油、少量糖，拌勻，生抽醬油最好是放少些，色澤會淡一些。
6、把炒好的蒜蓉辣醬淋在粉絲和娃娃菜的上邊，逐漸隔水蒸。7、鍋中燒開水，油麥菜放進鍋，蓋上蓋子，走紅把水燒開，蒸10min，提前準備大蔥一根，切割成蔥段。8、把油麥菜從鍋裡拿出，加一點蔥段裝點，美味可口即享，鮮香味美又下飯菜，希望大家可以喜愛。
5樓：生活達人小愛
少油少鹽，鮮美極了，好吃還不上火的食物有：尖椒牛柳，酸辣藕片，烤鴨，清蒸鱸魚，麻辣香鍋，水晶肘子，銀耳蓮子羹。
6樓：網友
蒸娃娃菜，紅燒蓮藕，蒸豆角，蒸茄子，這些食物都是相當美味的，做起來也非常簡單。
7樓：可樂
這些食物就是手撕包菜，可樂雞翅，糖醋排骨，油燜大蝦，清蒸螃蟹。
想做出少油少鹽很健康的菜，都需要哪些訣竅？
8樓：汽車資訊推送
隨著生活水平的提高，很多朋友選擇健康的生活方式，在飲食上少油少鹽，不用調味品，不吃動物內臟，不吃肥肉等等。這無可非議，各有各的生活方式，習慣。
我的二姨家就是這樣，有了倆小錢，就開始講究養生，說白了就是怕死，想長命百歲。一日三餐她家吃啥，早餐是白粥，每人乙個雞蛋，有時乙個饅頭，沒有小菜，用二姨丈的話來說，嘴都淡出鳥來了。
一道美味的沙拉青菜迅公升漏好吃，清淡又不容易，長肥，番茄畝爛可以切成片，笑談加點白糖生吃，蘿蔔可以醃製吃，香菜蔥花可以生吃，為了美味更營養，可以把吃的蔬菜水果榨成汁，或者熬成汁吃，也可以吧，想吃的包包子吃，做韭菜雞蛋包子，菜可以製作成麵條，麵餅，麵糊打碎在一塊吃，雞鴨魚肉可以蒸熟吃，少放醬料，雞鴨魚肉魚肉也可以用水煮著吃，也可以打成肉末，包餃子吃，各種吃法也營養美味，最主要健康。
在這樣的調料情況下還是可以做出非常多的美食。首先建議烹飪方式多用蒸、煮、拌的方式，再選用好的不粘鍋也可以省油而炒出好吃的菜。鹽的話注意隱性鹽的攝入，比如醬油、味精、很多零食裡面也是含有鹽份的。
可以選擇適合蒸的菜。比如做蒜泥茄子，茄子去皮上鍋蒸好，大蒜加一丟丟鹽搗成泥加到茄子上，再淋一點點香油，好吃到不行。還可以把熟芝麻用擀麵杖擀碎，加一丟丟鹽，拌到茄子裡，味道也不錯的。
2.選擇適合白灼的菜。比如耗油生菜，生菜用熱水燙過裝盤，大蒜切末，鍋里加一點點油炒香大蒜，加入一點耗油，再加入澱粉水，稍微煮至粘稠，倒在生菜上面就好啦。
少油少鹽的菜
9樓：匿名使用者
生吃番茄、生吃黃瓜、生吃蘿蔔、生吃胡蘿蔔、生吃柿子椒、生吃大蔥、生吃大蒜清水煮白菜、清水煮蘿蔔、清水煮黃豆芽、清水煮包菜、清水煮絲瓜、清水煮雞蛋。
10樓：匿名使用者
從健康角度出發 任何新鮮蔬菜都應少鹽 少油。
少鹽少油的菜
11樓：天姝工作室
紅燒茄子，先幹炒不吸油（少油少鹽養生菜）原料：長茄子2根，青椒50克、西紅柿100克、蒜瓣。鹽1/2茶匙、雞粉1/2茶匙、水澱粉1湯匙。
做法：1.把長茄子清洗乾淨後不去皮。
從中間破開，斜刀切成厚1釐公尺的塊。2.青椒、西紅柿切成和茄子一樣大小，大蒜切片備用。
3.用1/2的蒜片煸炒出香味後放入茄子幹炒。待茄子表面開始變軟時放入青椒和西紅柿片、鹽、雞粉等調料。
4.剩餘的一半蒜片放入鍋中，把茄子翻炒均勻，加湯燜燒即可。 養生亮點：
燒茄子先油炸，是為了除去其中的水分，更加入味。但高溫油炸會使茄子中的許多營養素受熱損失，還會使茄子吸油過多。先幹炒茄子再燒，同樣也能去除其中水分，但是卻大大減少了脂肪含量。
注意燒茄子不要去皮。茄子含有豐富的膳食纖維和維生素p等營養素，對於抗衰老和保護心血管非常有益。▲ 少油少鹽養生菜：
魚香肉絲 原料：豬裡脊肉300克、青椒50克、胡蘿蔔50克、水發木耳30克、雞蛋1個、大蒜10克、蔥姜適量。四川泡辣椒50克、味精1/2茶匙、公尺醋1湯匙、糖半湯匙、老抽半湯匙、料酒半湯匙、胡椒粉1/2茶匙、水澱粉一小碗。
方法：1.先把裡脊肉。
12樓：仉玉軒
【肉末粉絲娃娃菜】
準備原料】：肉餡150g、娃娃菜半顆、粉絲1把、大蒜、食用油、生抽醬油、鹽；
詳細做法】：1、準備所需要的食材，肉餡是提前用豬後腿肉絞成的餡，大蒜去皮切碎，粉絲用溫水泡軟，娃娃菜洗淨後切小一點；
2、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先把大蒜放進油炒香；
3、肉餡放進鍋裡，翻炒至肉餡變色；
4、加入生抽醬油和蔥姜料酒，翻炒後使肉餡入味；
5、放進切好的娃娃菜；
6、翻炒均勻，娃娃菜含水量比較高，簡單翻炒後就會斷生縮水；
7、放進泡軟的粉絲，這種白粉絲是綠豆粉絲；
8、翻炒均勻後，蓋上鍋蓋，燜一小會兒，使粉絲變色入味，這道菜就燒好了。
這道肉末粉絲娃娃菜是很下飯的，粉絲入味後鹹香適口，拌著公尺飯吃特別香，我家的兩位小朋友都特別喜歡。
蒜薹燒雞炒蘑菇】
準備原料】：燒雞半隻、蒜薹1小把、蘑菇1盒、胡蘿蔔適量、食用油、生抽醬油、鹽；
詳細做法】：1、準備食材，蘑菇去根洗淨備用；蒜薹洗淨去兩端，切成小段，胡蘿蔔去皮切絲備用；
2、燒雞撕下肉，骨頭不要；
3、炒鍋上火燒熱，放食用油，先把胡蘿蔔放進鍋裡翻炒；
4、再放進蘑菇翻炒，使蘑菇斷生；
5、倒入生抽醬油，加少量鹽，稍微燜一會兒，使蘑菇入味；
6、加入蒜薹，蒜薹段不需要炒太久，顏色清脆更好吃；
7、最後加入燒雞肉，燒雞本身就是很熟爛的， 簡單翻炒即可，所以是最後放進的；
8、翻炒均勻，這道美味的家常菜就製作完成了。
13樓：前行者
第一種炒黑木耳絲。我們要準備的材料有黑木耳，胡蘿蔔，食鹽等調味料。首先將黑木耳清洗乾淨，在泡在水裡，等到黑木耳變得膨脹發白時，就可以拿出來，切成一條一條的樣子。
然後把胡蘿蔔洗乾淨，也切成絲狀。然後在鍋里加入油，大火加熱，加熱之後，在裡面加入胡蘿蔔絲，然後用大火翻炒，等到胡蘿蔔變色之後，就可以把黑木耳絲放進去。然後，我們再放入適量的鹽和味精，還有醬油和醋，然後繼續翻炒幾下，等到均勻入味之後就可以了。
第二道是紅燒千頁豆腐。準備好千頁豆腐，捲心菜，胡蘿蔔等。首先將千頁豆腐取出來解凍，然後清洗乾淨，之後再把捲心菜清洗乾淨，切成一塊一塊，還有胡蘿蔔切成丁狀。
然後我們在鍋里加入一點油，然後再加入千頁豆腐，等到一面變成金黃色的時候，我們就可以翻個面，等全部變成金黃的時候，拿出來。然後再在另乙個鍋里加入油，再加入鹽，生抽，薑末，糖，大火翻炒均勻之後，再加入一些清水，在裡面加入捲心菜和胡蘿蔔，然後再加入千頁豆腐，用大火煮一會。然後繼續開始翻炒，知道里面的清水超不多沒有的時候就可以了。
14樓：好運來到
要想吃少鹽少油，必須拌冷盤為主。少吃炒菜。多吃燉菜。吃一些清淡的菜就可以。
15樓：網友
涼拌木耳絲。
把用水發好的木耳切成細絲，然後加點辣醬和醋。
涼拌苦瓜。苦瓜切成片快速過水，然後放香油鹽和味精。
清蒸南瓜。南瓜切塊放進鍋里加點水開始悶，悶熟的時候加鹽起鍋。
紫菜蒸蛋。蒸雞蛋的時候加點紫菜很營養熱量也不高。
哪幾道家常菜最適合秋冬吃，有葷有素，少鹽無油煙，適合天冷進補吃呢？
16樓：骨自暴自棄者流的話
做法：1.提前準備一把新鮮空心菜，把地下莖切除，切掘搏割成均勻段兒，切完之後放入清水中，把上邊的判派祥細沙清洗乾淨，撈起來瀝乾水預留。相切蒜泥放入盆裡，再抓入幾顆辣椒干預留。
2.鍋中燒開水，新增少量食用鹽入低味，水燒開之後把空心菜放入鍋中，快速燙20秒左右，空心菜塌軟、返青之後倒出來用清水清洗兩下，瀝乾水分預留。
3.鍋中耗油，油溫五成熱時倒進蒜泥、辣椒幹翻炒，炒香之後把空心菜放入鍋中翻炒兩下，新增食用鹽2克，雞精粉2克，轉走紅迅速油爆10秒左右，淋入一點芡粉讓調味品能夠更好地吸咐在空心菜上邊。
4.翻炒勻稱後就可以出鍋了擺盤，一道口味淡爽口的油爆空心菜就完成了。
食物：三肥七瘦肉餡，薑末，白胡椒，玉公尺粉，鹽，雞精粉。
作法：1 蔥切蔥末，姜切生薑沫； 冬瓜去皮去瓤清洗切略厚點的片。
2 鍋子中加入清水，放入冬瓜片，火燒開。
3 提前準備調肉餡。餃子餡裡分批打進水，順時針方向攪拌至滋養（這樣操作的肉丸子才細嫩）
4 新增薑末，量不要太多少量就可以，新增鹽、玉公尺粉、白胡椒，再順時針方向攪拌攪上力至發黏，有摩擦阻力時輾壓幾回餃子餡（那樣肉丸子才有彈性）
5 東瓜開鍋再轉最少火，用手抓一把餃子餡從虎口處擠壓，用湯勺一舀就是乙個圓滾滾的豬肉丸子，放入鍋中不必攪拌，先後做了每乙個肉丸子。
6 一直保持文火不讓它咕嚕上去，文火煨熟，肉丸子都飄起來放入鹽調料，香萊切條下鍋，加一點雞精粉就可以熄火起鍋。
食物：韭菜一小把，香乾6塊，尖椒乙個，油適當，鹽適量，生抽醬油數滴。
作法：1.韭菜清洗，切條，香乾清洗，切細條條，青椒去籽切成絲；
3.不斷翻炒，待香乾消化吸收料汁變鬆越來羨褲越膨鬆，新增韭菜，翻勻，待韭菜變鬆就可以出鍋。
求幾道家常菜做法步驟，求一些常見家常菜的做法
西紅柿炒雞蛋 1 西紅柿切成塊，要大小不一，什麼形狀無所謂，青椒切成菱形小片，雞蛋開啟放入碗中放入少許溫水，打勻，放入少許的鹽，怕味重的就不放鹽。2 鍋內放入適量 炒雞蛋的時候，油放多少很關鍵，我的經驗是放相當於雞蛋液的2 5 的油，等油熱了的時候，倒入雞蛋液，注意這個時候，雞蛋液會自然的凝固，不要...
秋冬季節最適合吃什麼蒸菜滋補身體？
秋冬季節最適合吃大白菜來滋補身體，因為大白菜的含水老殲量是特別多的，也有很多豐富的膳食纖維和營養元素桐含敏，特別補身體。局枝。可以選擇吃白菜，油麥菜，娃娃菜，然後也可以選擇吃海苔海帶，或者是可以選擇吃蒸土豆，蒸茄子等等。蒸鱸魚，蒸山藥，蒸排骨，蒸糯公尺丸子，梅菜扣肉，這些菜都是比較有營養的，而且也非常...
適合帶盒飯的家常菜
您的便當已送達，請五星好評喲 雜糧飯 大米 糙米 燕麥米 紅豆 西芹木耳瘦肉 油麥菜 番茄雞肉丸 西芹 胡蘿蔔 雞胸肉 三鮮蒸餃 西藍花 白米飯 黑芝麻 茄子豆角 彩椒炒豆乾 雜糧飯 大米 藜麥 糙米 紅米 鷹嘴豆 黃瓜炒蝦仁蛋 包菜炒培根 雜糧飯 大米 高粱米 糙米 綠豆 百合幹 彩椒巴沙魚 西藍...