1樓：北海數碼站
最近阿吉一直沒能抽出時間來做一些美食，但是今天看到我們蝸牛部落的這道小點心，令我垂涎欲滴，還是忍不住抽出時間給愛美食的夥伴們做一些分享。
水晶紫薯糕製作方法：
1.西公尺加少量水浸泡一會兒，用原汁機冰淇淋頭搖成糊狀。
2.搖好後揉成西公尺團，上面蓋上保鮮膜，不然一會會幹掉。
3.紫薯去皮蒸熟後加一勺蜂蜜使用原汁機冰淇淋頭搖成紫薯泥。
4.用擀麵杖將西公尺團擀成長條。
5.戴上一次性手套把紫薯搓成長條。
6.用西公尺長條把紫薯包起來， 從一邊開始捲起來，如果太乾了，把手打溼，西公尺和糯公尺一樣粘性強容易粘住定型。
7. 切成你想要的長度。
8.上鍋蒸15分鐘，關火燜5分鐘。
非常感謝我們蝸牛部落小玉的美食分享，如果家裡沒有西公尺露的，也可以使用澄粉配糯公尺殲虛粉來做，澄粉主要產生透明狀，就和舉枯阿吉前幾期做的水晶翡翠蝦氏答燃餃一樣用的澄粉（小麥澱粉），喜歡的朋友趕緊嘗試一下吧~~
玉公尺澱粉能做紫薯水晶糕嗎
2樓：癸巳驚蟄
玉公尺澱粉可以做水晶糕。
下面介紹一下水晶糕的製作方法：
食材準做李派備：
玉公尺澱粉、糯公尺粉、白砂糖、飲用水、食用油。
玉公尺澱粉和糯公尺粉按3:1的比擾隱例攪拌均勻）
開始製作：1. 把3:1比例的玉公尺澱粉和糯公尺粉過篩備用，這一步是為了做出來的水晶糕口感更細膩。
2. 把飲用水煮開，把白砂糖加入水裡溶解，把糖水倒到攪拌好的玉公尺澱粉中，同乙個方向攪拌均勻，直純賀至攪拌成滑漿狀態。
3. 在蒸鍋表面刷上一層食用油，把攪拌好的滑漿倒進蒸鍋，上鍋蒸25分鐘左右。
4. 25分鐘出鍋靜置冷卻，可即食，也可以冷凍後食用。貯存條件最好是放冰箱儲存，這樣比較新鮮，而且口感也會更突出。
紫薯西公尺糕水晶
3樓：生活達人小西瓜
<>《紫薯西公尺糕。
材料：西公尺、紫薯、白砂糖 、牛奶、模具。
1.西公尺泡溫水30分鐘後分成30g乙份的小團。
2.紫薯蒸熟趁熱加入白砂糖和一點點牛奶，搗爛攪拌均勻，分成20g乙份的小團。
3.西公尺團壓開放入西公尺團，收口裹圓放入模笑缺具中壓出花碼正型。
4.水開放入蒸鍋蒸25分遲公升悔鍾，關火燜5分鐘。
紫薯水晶糕的做法，紫薯水晶糕怎麼做好吃，紫薯
4樓：公羊甘澤伏騰
食材。主料。
蝦餃粉。300克。
輔料。南瓜泥。
80g紫薯泥。
120克。步驟。
1.各種食材準備好，南瓜和紫薯蒸熟。
2.趁熱將紫薯泥加入水晶粉裡，用飯勺攆成碎，混合。
3.用手將紫薯水晶面團揉成光滑的麵糰。
4.同樣的方式將南瓜麵糰也和好。
5.用擀麵杖分別將兩種顏色的麵糰擀成薄片。
6.將兩種面片疊在一起。
7.用刀將四周不太整齊的多餘面片切去，將面片分成四份。
8.分好的四份面片摞起來。
9.放在抹了油的盤子裡，蒸熟。
10.出鍋後趁熱撒上椰絲即可。
小貼士。1、南瓜和紫薯趁熱和水晶粉揉成團，涼了就不太好操作了。
2、水晶糕趁熱食用口感更好。
澱粉水晶紫薯糕的做法
5樓：畸形的豬
【水晶紫薯糕】
食材準備：紫薯1個、西公尺200克、蜂蜜1勺、白糖25克。
製作方法：西公尺倒入料理機，加入白糖，磨成粉狀。磨好的西公尺粉，放入容器中，慢慢的加入適量的溫水，攪成顆粒狀，然後用手揉成麵糰，用保鮮膜裹住，靜置一會兒，等待備用。
紫薯去皮洗淨，切成薄片放入盤中，上蒸鍋蒸熟。蒸好的紫薯倒出，加入適量的蜂蜜壓成泥狀餅攪拌均勻，喜歡奶香味的話，可以加入適量的煉乳。
用擀麵棍將西公尺團擀成長塊，並把攪拌好的紫薯泥放在西公尺餅上，從一邊向內卷，將紫薯泥包裹在內，捲成圓柱狀。如果太乾，把手蘸水，這樣會好卷一些。卷好後，切成自己喜歡的長度，然後上蒸鍋蒸15分鐘左右，外層西公尺從白色完全變透明就可以了。
小貼士：西公尺團很容易幹掉，在擀或者包的過程中，可以打溼雙手。或者把西公尺團分成大小均等的小劑子，壓扁，然後像包餃子一樣向裡面加入紫薯泥，然後搓成球。
紫薯水晶高雖然好吃，但紫薯對於氣滯食積者來說不是很好消化，所以一次性不要吃太多。
牛奶山藥糕的做法大全竅門，牛奶山藥紫薯糕的做法竅門
用料 山藥 500克 瓊脂 15克 牛奶 750克 白糖 200克 糖桂花。鮮奶山藥涼糕的做法。山藥洗淨快速去皮，切成條，馬上。放入鍋中蒸熟，趁熱壓成泥備用 瓊脂提前用涼水充分泡軟，最少泡12小時。鍋中加少許水，放入瓊脂加熱融化，大火煮開轉小火。放入山藥泥快速攪拌均勻後，加入白糖再拌勻，待糖融化且瓊...
怎麼做水晶糕，最正宗水晶糕的做法大全，水晶糕的家常
sky淺夏羽萱 材料馬蹄粉125克，馬蹄肉125克，冰糖170克，清水525ml做法1.馬蹄粉加200ml清水浸泡，攪拌成漿，泡的時間需要久一點2.冰糖加325清水煮至融化 3.糖水中倒入1 10的馬蹄粉漿 4.攪拌成透明糊狀 5.再把全部馬蹄粉漿倒入糖水糊中 6.攪拌均勻 7.混合好的生熟粉加入馬...
兒童紫薯饅頭的做法，紫薯牛奶饅頭的做法
用料 主料 麵粉300克 酵母粉4克。輔料 奶粉10克 紫薯1個。調料 白糖80克 水130克。紫薯花開饅頭的做法。麵糰 麵粉300克 酵母4克 白糖80克 奶粉10克 水130克。配料 紫薯一個。1.紫薯去皮，切成小丁。2.上鍋蒸熟後，稍放涼，用手直接捏碎至無顆粒狀，備用。3.將麵糰的所有原料，揉...